南信甜品隶属于广州南信牛奶甜品专家餐饮管理有限公司，是位于广州市荔湾区第十甫路47号的一家餐饮企业。品牌是一家以经营传统广式糖水与甜品为主的老字号店铺。其招牌产品双皮奶与姜撞奶在1997年被认定为“中华名小吃”，采用水牛奶制作。现任主理人杨颖为“广式甜品制作工艺”市级非遗代表性传承人。除甜品外，南信甜品也供应粥品、粉面、布拉肠等咸品小食。自品牌发展以来便一直专注于甜品的研发、制作与销售。在双皮奶甜品的研发过程中，传承传统的甜品制作工艺，让双皮奶甜品保留广州正宗地道的特色风味。打破传统双皮奶甜品的高甜度、高热量的制作理念，通过美食专家的合理搭配食材、合理调配比例，让品牌甜品具有低糖度、低脂肪、低热量的产品优势。
历史沿革
南信甜品始创于1934年，原店招牌为“大良南信”，店主为顺德大良人。其创始人(外公)于20世纪40年代到广州西关一带挑担卖糖水为生。第二代(母亲)在20世纪90年代主动调任南信担任经理，并于2000年左右全面接手经营。第三代传承人杨颖于2008年接班，并成为“广式甜品制作工艺”市级非遗代表性传承人。
1990年，该店增加咸品供应，增设“鲜虾云吞面”、“上汤牛三星”、粥品及布拉肠等应市。1997年12月，在首届中华名小吃认定会上，南信的双皮奶和姜汁撞奶双双被认定为“中华名小吃”。2000年，该店又推出各式“西关传统风味小吃” 。
2002年，运营公司“广州南信牛奶甜品专家餐饮管理有限公司”成立。
主要产品
双皮奶和姜撞奶是南信甜品的招牌产品，其中双皮奶和姜撞奶于1997年12月在首届中华名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”。双皮奶选用水牛奶制作，因其蛋白质和脂肪含量比普通牛奶高，能形成醇厚奶皮。制作时，先加热水牛奶，在凝结的奶皮上戳小洞，将水牛奶倒出后加入蛋清、糖充分搅拌，再通过小孔灌注回去，经慢火炖煮约20分钟制成。
在传承传统工艺基础上进行创新改良，引入糖度计、蛋白质检测仪等设备进行精准计量，并推出杨枝甘露双皮奶等新品。产品理念注重“甜而不腻”，根据现代消费者需求将产品甜度降低了约三分之一，追求低糖、低脂、低热量。
产品种类丰富，拥有超过200款甜品及小食，包括甜点和咸味小食如牛三星、云吞面等。
经营状况
总店位于广州市荔湾区第十甫路47号，营业时间为9:30-23:00。客流量大，用餐高峰期常需拼桌。除第十甫路总店外，南信在永庆坊设有售卖点，并在荔湾名食家内设有出品窗口。其运营主体为“广州市荔湾区南信牛奶甜品专家”(个人独资企业)，参保人数为8人，属于微型企业。
企业文化
南信甜品坚持“食品质量好、服务质量好、顾客至上”三大原则，其第三代主理人杨颖为“广式甜品制作工艺”市级非遗代表性传承人。
南信甜品注重产品标准化，对食材品质(如水牛奶的蛋白质、脂肪含量)有严格检测，并使用糖度计、蛋白质检测仪等专业仪器辅助生产;同时调整产品配方，如减糖三分之一左右。南信甜品曾获得“广州市百佳餐饮企业”等称号。
社会荣誉
1997年12月，在首届中华名小吃认定会上，南信甜品的双皮奶和姜撞奶被认定为“中华名小吃”。南信甜品的双皮奶、姜撞奶和凤凰奶糊是历届广州美食节的名优品种。 南信甜品多次受到上级市、区有关部门的嘉奖，并连续两次获得“广州市百佳餐饮企业”称号。 此外，南信甜品还被广东省食品安全组织委员会评为“广东省餐饮安全放心承诺单位”。
南信甜品加盟费多少钱
南信甜品加盟费用总计大概需要5-10万元，企业方收取品牌使用费1000-5000元/3年，加盟费1-3万左右，保证金4万左右，保证金一般情况下，合作期满会全额返还，加盟费和品牌管理费用以获取南信甜品的品牌使用权和总部后续的各项扶持，店面筹建过程中，总部会协助加盟商快速立店，节约时间成本，筹建费用包括设备费4万元，首批进货费2万左右，房租4-6万元/年，装修费用3-5万左右，店面后期经营需流动资金3万左右，总部会为加盟商策划营销活动等，确保加盟店顺利开业、正常经营。
南信甜品经过多年的探索，已经在市场上积攒了不错的口碑，总部以其专业性得到了市场的认可，并有自己独特的运作方式。想要投资加盟一个风险低、回报率高的创业项目，可以选择加盟南信甜品，投资回报周期只要1-5个月。如果您想通过加盟南信甜品，实现您的创业梦，可在下方给我们留言，我们会为您提供合理的加盟方案，保障您以较低的费用成功开店。
南信甜品加盟有哪些优势
1、品牌优势：南信甜品将在网络，电视，报纸等媒体上大力宣传，打造知名度，让您轻松享受强势品牌的优势。
2、资源优势：统一的专业设备及统一的原料保证，规范化流程决定专业。
3、技术优势：我们花十年时间研究制作工艺，餐品无论在色，香，味，形上也甚好。
4、服务优势：我们远赴国外深入学习了餐饮的服务精髓，我们深信每一家南信甜品的服务能散发出迷人的魅力，征服消费者。
5、价格优势：南信甜品收取极其廉价的费用，来帮助合作商完成单店投资。
加盟南信甜品的理由是什么
1、高品质：精选优质供应商，材料层层把关，从源头上确使产品高品质。
2、易操作：统一采购生产，半成品直送到店，餐品制作简单！
3、省人工：开店门槛低，只需2-3人就能经营，无需大厨，大大节省人工成本。
4、投人少：小额投资即可打包开店，临街店面，无需大店面。
5、高技术配送：全国多个分仓，冷链配送，GPS温度反馈，10摄氏度，使材料新鲜健康。
6、无明火操作：先进设备，无明火，无噪音，无添加剂，标准化操作、出单快。
南信甜品加盟支持
店铺选址支持：市场走访，商圈调查，品牌消费者容量，确定店铺位置。
风格装修支持：统一店铺装修风格、加深南信甜品在消费者心中的印象。
驻店培训支持：一对一驻店指导培训，全方位系统化培训课程。
设备调试支持：亲临现场检查各种设备的运作情况，排除技术故障。
订货配送支持：物流网点覆盖全国，点对点配送，降低运送成本，提高送货速度。
广告设计支持：统一的VI系统与宣传物料设计，增强品牌辨识度。
开业指导支持：开业督导现场全程把关，以身示范营销技巧。
回访跟踪支持：后续回访跟踪了解店铺运营情况，制定店铺新营销方案。
南信甜品怎么加盟
1、了解品牌：有意向加盟南信甜品的投资者在网上了解加盟政策，也可以留言索取更详细的加盟资料。
2、实地考察：潜在加盟商前往南信甜品总部进行实地考察，与南信甜品总部人员进行详细的交流与沟通。
3、加盟申请：由拟加盟商按照南信甜品的规范填写《加盟申请表》，填写好自己的基本资料，并附上相关复印件，传真或递交至南信甜品总部。
4、签订合同：签订加盟合同、缴纳各项费用、颁发授权资格证、相关开店凭证。
5、店面选址：加盟的店铺要选择在人流量比较大的学校，小区，商业街附近，确保客源不断。
6、店铺装修：加盟南信甜品总部委派室市场部专业小组，协助加盟商确定店面地址，专业设计团队设计加盟店装修全套图纸，出具装修指导建议书。
7、运营培训：南信甜品对相关技能知识、市场运营和管理进行专业的培训。
8、开业策划：提供开业指导，开业的宣传策划，专业人员上店帮扶开业。
9、开业运营：选择良辰吉日开业，开业活动主要以吸引更多的顾客而做的促销活动，关乎以后生意的好坏这个环节也非常的重要。
南信甜品加盟条件
一、了解并认同南信甜品的企业文化、经营理念和管理模式，积极维护品牌形象。
二、具备合法经营资格的自然人或法人，且具备良好的商业信誉。
三、有一定的领导和经营管理能力，并且能够注重团队间的合作。
四、熟悉当地的市场和需求，并在当地拥有良好的社会关系。
