胖子鱼川派鲜鱼老火锅是安徽胖子鱼头餐饮管理有限公司旗下品牌，特点是将四十多种香料熬制的香油与肉禽、海鲜、菌菇、蔬菜、豆制品等数十种天南地北、五颜六色的食材炒制一锅，其辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香气扑鼻的独特优点，让人一吃回头，再吃上瘾。一锅上桌，满屋生香，集香辣炒菜之快捷，火锅之实惠，干锅之味美，快餐之便捷等优点于一体。被誉为“炒出来的火锅”，是继火锅之后又一机会。
火锅是将各种食材一锅烫，而胖子鱼川派鲜鱼老火锅则是将各种食材一锅炒。香锅的诞生可谓源远流长，与诞生于重庆江岸边船工食档的火锅一样，麻辣香锅身上也有土家山区吊锅、农家干锅的影子。经过厨师们天才般的改良开发，其身上既有混搭的时尚风格，又有江湖大哥般的街头霸气。大俗大雅，自成一派，很有特色，不错流行。
餐饮行业由于需求众多，各个地方的特色美食又是层出不穷，因此新的餐饮总是不断涌现，胖子鱼川派鲜鱼老火锅作为新的一个餐饮类别，正与当初流行的火锅一样，正成为精明的创业者数十年难遇机会，正在引发餐饮业的创业新潮流。
加盟胖子鱼川派鲜鱼老火锅的理由
1、食客的体验：口感辣而不燥，温馨的服务和消费环境。
2、总部的指导：公司核心团队有20余年的火锅经营经验，全国有多家合作店。
3、锅底的品质：地道的中药原材料，底料的加工工艺、原材料的合理搭配。
胖子鱼川派鲜鱼老火锅公司愿景
服务宗旨：产品质量、诚信经营、服务质量、顾客满意。
为人理念：诚实 勤奋 节俭 自强。
合作理念：团队至上 互利双赢。
经营理念：诚信经营 可持续发展。
合作伙伴理念：换位思考 服务至上。
管理理念：以人为本 文化熏陶 制度约束。
胖子鱼川派鲜鱼老火锅加盟支持
◆胖子鱼川派鲜鱼老火锅总部企划部提供开业庆典的方案，有偿配送宣传资料。
◆胖子鱼川派鲜鱼老火锅总部支持小组作1-3个月的营运支持，并在当地加盟店现场培训服务人员。
◆胖子鱼川派鲜鱼老火锅总部物配部按加盟店的需求配送相关物品和公司指定配送物品。
◆胖子鱼川派鲜鱼老火锅总部营运部不定期到加盟店作营运巡视辅导。
◆胖子鱼川派鲜鱼老火锅总部企划部在针对加盟店的要求，协助策划相关营销方案。
◆胖子鱼川派鲜鱼老火锅总部企划部在全国投放广告宣传，以支持品牌效力，资源共享。
◆对加盟店每月的营运作成本分析及营业业绩评估。
◆针对加盟店营运中存在的经营困难，胖子鱼川派鲜鱼老火锅公司相关部门随时配合解决。
◆胖子鱼川派鲜鱼老火锅总部向胖子鱼川派鲜鱼老火锅加盟商提供新技术，新产品，新信息。
