正所谓“食在广东，味在潮汕“，在这个以吃闻名的地方，也只有牛肉丸可以冠以”潮汕“作为前缀。上世纪中叶，客家人来汕发展经商，也带来了沿街贩卖的牛肉丸。由于这里人多地少，迫使这里的人种田如绣花，做事精细，对食物更是如此。几十年后，谁也没有想到小小牛丸会变成潮汕的代表美食。这是一场与时间的竞赛。
只能选取牛后腿肉，必须当天宰杀。全程肉不能沾水。屠宰场与牛肉店的距离有着严格控制，时间不能超过20分钟。到达店里后，则是另一番景象。准确的说是一场行为艺术。牛后腿肉切块，放在特制的木头砧板上，直径长达90公分。师傅手持两把特制的方形锤刀，每把重达3公斤，左右开弓，气势如虹，牛肉经过重力捶打，保持很大限度的肌肉纤维，变成肉酱。
整个过程持续40分钟，如同武林绝学般，手起锤落，片肉不留。锤打好的肉浆加入少量雪粉和精盐。放入大盆，加以冰块。捏、拍、搅成胶状物至肉浆粘手不掉。随后握拳挤丸，用羹匙舀进清汤，随着温度上升，丸子在清汤里形成固状。凉起装框后，牛肉特有的味道散发出来，观者垂延欲滴。
从宰牛到完工，时间在5个小时内。这是人们对新鲜的苛求和对本味的执著。别出心裁的人用原始的方式加工——烧烤，火苗木炭间，诱发出人类历史的味道。传统的人则用牛骨熬制成的清汤，几个丸子，洒入些许葱花芹菜末，香气瞬间被勾引出来。这是潮汕牛肉丸经典的吃法，也是美味的终呈现。
千锤百丸加盟市场前景
多年成熟完善的市场运作经验及独特的技术配方与饮食文化形象奠定成功的基础。现在大陆、港台经济普遍不景气，行行压力很大，而本公司却完全不受影响，总店日均销售量在1500盒(每盒六粒装)以上，其他各地平均每日销售量约1200盒(每盒六粒装)以上，大陆地区北京、成都、西安、沈阳、中山、深 圳、广州、郑州等地日均销售量约为500盒到3000盒(每盒3粒装)左右，并不断有新店在成长。
这除了口味受肯定外都归因于本公司保障各加盟店的经营区 域，量少质精，控制千锤百丸加盟的数量，专利船形纸盒和日船品牌知名度等增加产品价值，给消费者有与众不同的感受。因有很多其它行业片面追求扩展业务量，没有有效的 保障区域形成恶性竞争，而导致整个行业衰败的前车之鉴，所以本公司务求步步为营，确保各加盟店经营区域，不断巩固日船市场，不急于求成，务求每一家加盟店 都能立足于休闲小吃市场之中!
加盟千锤百丸理由
1、时尚装修，轻奢潮流：引进轻奢的时尚装修风格，让路人为之停留，成为每一个城市的时尚餐饮风暴。
2、营销推广，强化品牌：通过杂志、电视、网络等多平台多渠道对品牌就行营销推广，扩大品牌知名度，进行宣传推广。
3、选址容易，便于经营：学校、商场、超市、写字楼、市场、夜市、社区、步行街等等都可以成为千锤百丸的店址，选址简单，门槛低。
4、操作简单，很快上手：千锤百丸总部奉行严格的实践操作化培训，技术、理论、实践相结合，为每一个加盟商定制简单有效的学习培训体系。
千锤百丸加盟有哪些优势
品牌优势：深厚的品牌积淀，市场口碑良好，并且形象统一，识别度高，在广大的食客心中树立了良好的品牌商誉。
广告优势：千锤百丸自成立以来，一直在各大网络平台上投入大量广告来提升品牌的影响力，目前千锤百丸已经在餐饮市场上拥有良好的声誉！
口味优势：地道配方口味创新，标准化的原料生产基地，统一口味，方便操作；并且千锤百丸总部拥有一支创新化的研发团队，新产品实时上新！
管理优势：千锤百丸总部拥有一套成熟的经营管理体系，并且各职能部门齐全，为门店的经营管理出谋划策！
营销优势：市场营销团队，成熟的市场营销系统，线上+线下强势的品牌及产品宣传，使得千锤百丸的美食理念深入人心！
售后优势：完备的售后服务体系，及时解决门店在经营过程中出现的各种问题，并提出合理的建议避免后期出现类似的问题。
千锤百丸加盟支持
1、品牌形象支持：门店形象由千锤百丸总部聘请的专业设计师对其进行包装设计，为加盟商节省了寻找设计师时间以及设计的费用。
2、整店输出支持：提供专业设计与店铺形象规划，并协助及筹建特许加盟店。
3、免费培训支持：千锤百丸总部在加盟商签定正式租赁合同后派出支持小组到加盟店给予点对点的定点支持，全方位的帮助加盟商进行员工招聘和培训，让加盟者能从门外汉成为真正的行家。
4、选址装修支持：专家团指导评估协助选择最佳开店地址。
5、媒体广告支持：利用互联网、电视、报刊、杂志等各媒体分时间跨地域进行广告宣传，在一段的时间内提高品牌的知名度，增强竞争力、市场占有率，让广大消费者接受和认可。
6、市场运营支持：提供全年节假日店铺促销方案，创意与盈利同步，不仅可以提高当品牌知名度，更有助于提高餐品销量和盈利效果。
7、跟踪服务支持：组建专业的营运指导小组对加盟店长期实行巡回指导，以最快的速度为加盟店排忧解难。
8、区域保护支持：根据当地的实际情况在，加盟区域10公里的范围内不设有第二家，保护加盟商的切身利益。
千锤百丸加盟费用多少钱
千锤百丸加盟费用总计大概需要5-13万元，千锤百丸公司总部收取加盟费1-4万左右，品牌使用费3000-5000元/年，权益保障金3-4万左右，总部也会授以加盟商品牌使用权，在店面筹建与后期经营中为加盟商提供选址建议、装修设计方案、日常营销方案等，开店中花费比较多的就是店面筹建，筹建费用主要有设备费1-3万左右，首批进货费3万左右，房租1-3万/半年，装修费用500-700元/平方，日常经营中预留流动资金1-4万元，用来支付店面的水电、员工的工资和日常开销。
千锤百丸是致富的好项目，在多年的运营中积累了丰富的行业经验，在丰富经验的协助下，加盟商可以更加轻松的抢占市场。千锤百丸是真正投资小回报高的好项目，创业者加盟后，预计仅需要短短3个月左右的时间就可以实现盈利。想了解千锤百丸加盟的具体费用明细，您可在下方留言，告诉我们您具体打算开店的城市，我们会结合当地情况为您分析详细的费用明细。
千锤百丸加盟招商条件有哪些
1、有良好的信誉和一定的商业经验。
2、具有良好的投资心态和开拓意识。
3、不从事违法或破坏社会道德风气的活动。
4、认同千锤百丸的品牌文化，具备勤奋踏实的工作态度。
5、有服从意识，积极主动的配合千锤百丸的推广政策和活动。
千锤百丸加盟流程有哪些
1、品牌咨询：在网站上了解千锤百丸加盟政策，也可留下您的联系方式索取千锤百丸加盟信息。
2、市场调查：在确定加盟前，加盟商一定要做好市场调查，具体内容包含以下几个方面：①调查当地市场同类型的品牌市场是否达到饱和。②调查当地市场是否存在同品牌加盟店。
3、加盟申请：投资者向千锤百丸总部提交加盟申请并等待回复。
4、签订合同：符合千锤百丸总部加盟资格的，双方达成共识后，开始签订加盟合同。
5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
6、店铺装修：提供店面布置设计图，提供店面形象设计规范稿，派相关人员现场验收装修店面。
7、培训培训：对加盟店来说是非常有帮助的，有了千锤百丸总部的培训支持，加盟店才能更好的进入运营状态，快速盈利。
8、开业准备：开业前将各种证件办理完毕，并准备开业所需要的物品，以备开业当天使用。
9、开业庆典：一切开业活动筹备完善后，就在选定的开业日子里正式开业，宣布门店正式投入运营。
