秋豪单记板面隶属哈尔滨秋豪单记餐饮管理有限公司，专业从事制作具有安徽风味的特色小吃，倡导“绿色健康，美食营养”。其充分体现传统餐饮养生功能的同时，又将众家推崇的川式口味特色融汇其中，可谓兼顾色、香、味、养于一钵的佳肴。公司拥有成熟的VI系统、强势的品牌运营规划、专业的产品研发及运营团队，是行业内最具发展潜力和竟争力的餐饮品牌。秋豪单记板面总部有着多年的发展历史，积累了自己科学完善的品牌运营体系，树立起在餐饮业中的稳定不倒的形象，进而巩固住自己的位置，使得加盟商实际运营中更为轻松。秋豪单记板面亲民价格，受到广大食客追捧。
秋豪单记板面力求味道与品质的上乘，真正留住顾客，收揽国内一流的营养师与美食专家，基于中华人的饮食习惯与口味偏好潜心研究，创新产品口味，优化产品体系，在实际运营中，得到消费者的高度认可，口味齐全，种类多样，还能随意搭配小吃组合，是值得选择的好品牌。秋豪单记板面在产品制作上，严把每一处细节，全力为消费者制作出品质出色的面食产品，选用极富营养价值的复合型面粉生产面体，科学搭配时蔬与调料，合理运用五味养生之道，餐品营养美味，备受好评，深得消费者喜爱。
秋豪单记板面其臊子，一般以牛羊肉为原料，配以辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等20多种作料炒制而成。其做法是：精选肥瘦适中的嫩牛羊肉，切成葡萄大小的方丁;将干红辣椒入油中炸至焦黄，色味被实现目标油中时，捞出控油、晾脆，以刀拍碎备用;将切好之肉丁入油，反复煸炒，至肉块定形后，将拍过的辣椒及精盐等调味品适时放入，以文火煎掉肉中水分，待肉丁着色均匀呈枣红色时，离火降温。成品臊子精在工艺，巧在火候，香而不腻、辣而不辛、咸而不涩，色如玛瑙，晶莹悦目，味道鲜美。这种臊子的一个奇特之处是保鲜期长，不需冷藏可存放一年以上，经夏不腐，味道不变。
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