群记是香港知名餐饮品牌，一家专注做潮汕特色牛肉火锅的全国连锁餐饮企业，2016年正式登陆长沙。群记找到梦工场，希望梦工场能为其打造一个独具特色的全新形象，完成品牌及店面形象整体升级。
牛肉火锅已是潮汕代名词，而群记的牛肉筛选和火锅做法皆起源于潮汕!梦工场和客户沟通过后，一致认为应当凸显潮汕地方特色。品牌形象升级过程中，梦工场通过对竞争品牌的实体店面调查，整理思考决定从潮汕地方文化入手，结合潮汕牛肉的独特取材、加工、吃法等形成群记独有的品牌印象，提炼广告语「吃牛肉·到群记」。空间设计上，设计师统一思路，将潮汕建筑特色融入其中与品牌设计融会贯通，让潮汕群记品牌更为丰满。包括后续的店面整体形象落地，品牌打造共历时2个月。
群记潮汕牛肉火锅的每一口汤都精心熬制，每一块肉都精挑细选，向潮汕人学习健康养生的牛肉吃法，追求口感。
广东潮汕人吃牛肉是精细，牛扑、吊龙、匙皮、肥胼、匙柄、双层肉、三花趾、五花趾、胸口朥……他们将牛划分为十多个部位，根据其精肉与脂肪的比例，各有不同的切法。
肉质牛肉饱满的是吊龙，越嚼越香的是五花趾，有着丰富油香的是肥胼，入口即化的是雪花肥牛，奶香浓郁的有胸口朥。由于追求牛肉口感，一头4岁的土黄牛，能用来打锅的肉量只占全牛的37%，剩余的牛肉会用来打成牛肉丸。在店门口，每天一早就能看到师傅在打软浆牛肉丸和牛筋丸，现打现卖。
吃潮汕牛肉，不可不提牛骨汤和沙茶酱。汤底是把牛骨敲碎后，加入少许南姜去异味，熬足6小时而成，汤色清澈，入口清鲜。沙茶酱则是自家秘方制作而成，醇香十足。由于潮汕牛肉的吃法刚好符合现代人养生的理念，而且食材新鲜看得见，这也就是潮汕牛肉风靡全国的主要原因。
群记潮汕牛肉火锅企业文化
企业愿景：让顾客用餐愉快，员工欢乐开怀。
企业使命：强自己、强家庭、强国家。
企业目标：为中国缔造优质的火锅连锁品牌。
企业价值观：客人利益第一、员工利益第二、老板利益在后。
经营理念：绿色、营养、健康、简约。
营销意识：营销自己，扩大人脉，附加值永恒。
品牌诉求：做有口碑的良心品牌。
群记潮汕牛肉火锅售后支持
1、加盟模式支持：群记潮汕牛肉火锅在行业内首家创立“终身一费制”加盟方式，最大化降低了加盟者的创业资金投入，同时，让加盟店在公司的支持指导下实现长久盈利。把最大实惠让给加盟商，让你轻松实现财富梦.
2、营运产品支持：对加盟店选址实行专业的商圈分析和市场消费能力的测评，根据结果为加盟店量体裁衣制定完全适合单店经营发展的商业业态方案和产品售卖结构方案。免费提供多项产品增值服务，让加盟店拥有更多的盈利途径。
3、营运服务支持：为加盟店提供各种实际的投资预算分析，经营过程中的盈亏平衡评估，投资回收期和总利润回报率的测算。让加盟商拥有充分的依据，降低了投资风险，确保了投资收益。
4、营运技术支持：组建专业的营运指导小组对加盟店长期实行巡回指导，以最快的速度为加盟店排忧解难。每年为各店免费提供新产品培训指导。
5、培训支持：总部为各加盟店提供开业前的集中强化培训、到店培训和“一对一”带店经营培训，并协助指导开业筹备工作，完全确保了加盟店市场适应能力，使加盟者在最短的时间内成为餐饮经营专家。
6、配送支持：公司通过集约化的采购模式，为加盟店提供了品种齐全、超低价位的原材料配送服务。
7、营建支持：群记潮汕牛肉火锅为加盟商提供针对性的店面设计装修与店内布局设计方案，协助加盟店最大限度地展现品牌形象，发挥品牌效应。
8、媒体广告支持：全国性、地域性超强媒体广告投放，网络广告24小时分秒传递，高空地面密集轰炸，为您前进披荆斩棘。专业人士创作的系列平面媒体实操文案及系列软文组篇为您组合投放。
9、市场保护支持：严格的区域独家经营制度，每家店铺都有缜密的商圈设定，决不会在同片区域开设第2家店铺，维护正常经营秩序。
10、营销支持：总部结合中国各区域市场情况与加盟店经营状况，组合、设计和策划推广营销方案，如在加盟店当地进行品牌宣传、加盟会议等，并有计划地组织实施。
11、企业形象支持：加入群记潮汕牛肉火锅体系，便可获得群记潮汕牛肉火锅统一的商业品牌和全套企业vi视觉系统，及统一的店内外形象设计文件(图形光盘)、统一的宣传资料、促销物品、礼品、胸牌等经营所需物品。
12、后期店面支持：包括后期安全机制、2次培训、2次支持、网推服务等。
群记潮汕牛肉火锅加盟优势
1、品牌优势
良好的企业品牌形象是企业赢得竞争的一个重要因素。群记潮汕牛肉火锅拥有强有力的专家团队和执行团队，多年来，严格的管理，专业的服务为其奠定了大品牌的形象和口碑。
2、产品优势
享有群记潮汕牛肉火锅多年来的市场声誉，让投资者快速打开市场格局。
3、技术优势
群记潮汕牛肉火锅拥有专业的技术研发团队，免费提供新产品研发支持和技术升级。
4、培训优势
公司为每个加盟商提供了从产品使用到店内接单，从后台策划到现场指导的全方位系统化培训，为您成功开店打下坚实基础。
5、服务优势
从门店选址、装修、开业到日常经营，全程跟踪服务，与公司直营店执行统一标准。
6、投资优势
成功的经营模式是投资者走上创富快车的关键，经营模式简单地说就是赚钱的方式，在如今市场竞争如此激烈的大环境下，终成功的经营模式寥寥可数，而群记潮汕牛肉火锅卖店模式历经数年，经受住了市场的考验。
群记潮汕牛肉火锅加盟支持
1.协助选址，公司派员确定店面布局、交通环境、水、电、排烟、空调等基础设施是否完备，是否具备开设加盟店的条件;
2.公司派员考察加盟店周边客流状况，根据公司店面经营管理经验，评估开店后的额客流状况;
3.公司协助设计店面整体布局，为加盟店认可的装修公司提供店面设计风格效果图，伟装修公司提供相关设计经验，并终审核设计图纸，确保施工规范;
4.制定详细的开店计划署，指导店面筹备期间的具体工作;
5.培训加盟店派出的管理人员为加盟店派出人员提供实习场地，安排专人负责培训考核，为加盟店实习人员提供食宿等便利条件;
6.协助加盟店采购店面所需各种设备及原材料;
7.以内部价格供应自动传菜设备，并为加盟店延长设备保修期;
8.根据加盟店前期调查的市场状况制定宣传促销方案并提供相关设计模板;
9.根据店面的平均布局及市场调研状况制定人员招聘方案及各岗位分工和具体工作职责;
10.派出店长或行政总厨协助开业前的相关准备工作。如原材料采购、底料配置、菜品加工操作技术、人员分工、工作流程安排和服务礼仪培训等;
11.提供一套完整店面经营管理手册，协助完善店务管理制度;
12.配送火锅底料、蘸料;
13.试营业期间根据经营状况及时发现问题，进行分析整改;
14.公司其他部门有能力完成的相关工作，以大的热情，全力支持加盟店筹备工作;
15.开业后新技术、新配方共享，加盟店可定期派员学习。
