衢记鸭头隶属杭州通衢餐饮管理有限公，司前身是萧山徐家河三衢鸭头店，由贵建伟 先生于2000年创建。三衢鸭头源于浙江衢州的地方名点“三头一掌”——兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。贵建伟先生在传统工艺基础上不断创新改良，经过八道工序、4个多小时的精炖慢熬，使得三衢鸭头汤鲜味浓、骨酥肉香、入口不腻、久吃不厌，很快赢得了众多食客的追捧，造就了徐家河三衢鸭头店十年不衰的盛景…… 为了顺应发展的潮流，更广大地服务客户，故成立杭州通衢餐饮管理有限公司。同时出于长远发展的考虑，注册了“衢记”商标，将“三衢鸭头”统一更名为“衢记鸭头”以实现多元发展，缔造再一个十年不衰的盛景!
衢记鸭头一直是衢州人民最钟爱的美食。衢记鸭头所代表的衢州传统卤味制作技艺在2020年入选第七批市级非物质文化遗产。目前，衢记鸭头全国门店保守估计在5万家以上。衢记鸭头的味道通过加盟连锁门店传至全国的大街小巷，让这一传统美食真正的发扬光大,让更多的人品尝到正宗衢记鸭头的味道。
衢记鸭头技术培训，针对技术熟练度，上循序渐进，为您提供全新学习的内容平台，促进提升鸭头技术水平;分享讲解衢记鸭头的烹饪步骤和实践要点，多次实践练习，熟悉衢记鸭头的配料、搭配、制作、细节要求，熟悉其制作工艺、品质要求等，使衢州的鸭头美食技术可以一直传承下去。
衢记鸭头加盟企业文化：
企业理念：合作双赢 共图发展。
经营理念：中等定位 低档消费。
管理理念：全员参与 因才发展。
服务理念：美味永恒 服务永远。
宣传口号： 衢记美味共分享。
加盟衢记鸭头的理由是什么
谈实力：我们拥有自己的调料生产厂家，口味他人无法模仿！
谈经验：多家成功创业经验，实战团队上门为您指导！
谈经营：六大系列，消费花样多，人人爱吃！
谈研发：拥有专业研发团队，互联网+实体店，线上线下！
衢记鸭头加盟优势
1赋能化：公司多品牌赋能，管理团队成熟强大;
2好品牌：多年品牌沉淀，借势快速品牌传播;
3全方位：全方位提供扶持，培训开店指导;
4标准化：模式简单易懂，标准化操作无需经验上手快;
5互联网：手机软件一键下单，物料采购质优价美;
6大支持：样板店管理支持，一起投入快速发展;
7大标准：总部统一配送物料，食品安全，口味统一;
8大免费：免费专人选址支持，控制门店投资风险;
9大保障：开业专人上门驻店，确保门店顺利经营;
10大发展：集结大资源优势，快速开启全国连锁化;
衢记鸭头加盟政策
1、技术培训支持：专业厨师提供核心餐品的制作培训，免费拥有餐品制作技术，
2、专家选址支持：专业团队协助选择最佳店址，确保人流量最大化、利益最大化。
3、装修指导支持：资深设计人员根据具体情况提供装修设计图，确保店铺装修标准化完成。
4、开业指导支持：专业老师详细为您讲解开业前所有筹备事项，确保您快速、顺利开业。
5、营销策划支持：衢记鸭头总部从精确图纸设计、餐品构思到文案推广都彰显着细致入微的服务态度。
6、物流配送支持：绿色、安全、低价的新鲜原材料供给，物流仓储部门保证所有设备及原材料供应充足，为加盟商省去麻烦。
7、技术研发支持：衢记鸭头总部持续进行新餐品研发和技术提升，并免费提供后续新技术培训。
衢记鸭头加盟费是多少
加盟衢记鸭头的费用预计在5-10万，主要费用包括品牌管理费2000-4000元，加盟费2万左右，保证金2-5万元，想要获取衢记鸭头的品牌使用权，这一部分的费用是不能避免的，总部会为加盟商提供品牌使用权，会协助店面筹建与后期经营指导等。店面筹建所需要的费用相对比较多，设备采购、首批进货、房屋租赁、店面装修等方方面面都要用到钱，加盟衢记鸭头设备费3万左右，首批进货费3万元，店面租金和装修费用5-6万左右，加盟店日常经营预备流动资金2-3万元，就足以支撑店面经营中的各项费用。
衢记鸭头实力强大，发展前景广阔，如果创业者有加盟实力，那就可以申请加盟。衢记鸭头投资回报周期也比较短，2-6个月就可以收回成本。了解您所在城市的具体费用，可以在下方留言咨询，同时获取详细的加盟方案。
衢记鸭头加盟流程是什么
1、项目咨询：创业者以电话、传真、网上留言等方式向衢记鸭头总部专业投资顾问咨询相关事宜并获得相关项目资料。
2、实地考察：创业者到衢记鸭头总部所在地进行实地考察与衢记鸭头总部项目负责人进行合作事宜洽谈。
3、资格审核：衢记鸭头总部对创业者进行审核，确认创业者的合作资格。
4、运营指导：根据加盟商实际情况进行对应的经营管理课程培训，量身制定经营管理方案。
5、技术培训：加盟商在衢记鸭头总部进行系统的技术培训，熟练掌握全部制作工艺并进行审核。
6、签订合同：双方确定考察结果无争议，正式签订合同，缴纳费用，总部对加盟商进行授权。
7、选址评估：对加盟商已选店面进行评估审核，经过总部评估后方可确定。
8、开业准备：确定全部物资已由衢记鸭头总部配送到位。衢记鸭头总部提供资深带店专家帮助店面正常运营及开业活动和营销活动策划。
9、市场维护：加盟店开业后，衢记鸭头总部定期对加盟店进行店面运营巡查及经营知道服务。
10、品牌升级：衢记鸭头总部针对不同季节、不同地区定期更新菜品，统一进行二次培训，保证加盟店永立市场巅峰。
衢记鸭头招商加盟条件是什么
1、具备独立法人资格或有一定经济实力的自然人。
2、认同衢记鸭头的企业文化与经营理念。
3、有一定的经济基础，能够有充足的资金启动创业。
4、具备良好的商业信誉，在本地有广泛的人脉关系。
5、具有良好的合作意识和良好的商业信誉。
