俏辣嘟火锅隶属重庆俏辣嘟餐饮有限公司，当白衣天使蜕变成美食达人，当新中式火锅与传统老火锅的碰撞，当标新立异跟连锁加盟的比拼，当年轻时尚超越了老式保守，这时，与“俏辣嘟火锅的故事”开始了。在山城吃老火锅，作为地地道道的重庆人，都会很在乎菜品的煮烫时间，每种菜品的涮烫时间不同，口感也不同。虽说采用了重庆老火锅的底料，但也了一些独特的香料，让火锅更鲜香，更符合重庆人的口味。
每一道菜品都是经过无数次的试吃、摆盘，重量和大小都计算的恰当好处，事先都会通过腌制，让口感达到更佳，但前提是必须新鲜鲜鲜，每天货源全由外地当天提供。每一道菜都用独特的餐盘，通过精心的设计，造型新颖，仙气十足，毛肚从山东空运而来，毛肚烫几秒鲜香脆、肉串麻辣鲜香。、
俏辣嘟就像火锅界的一股清流，把中西方文化融入店内，还不忘了重庆呢老火锅地道的味道，把“俏皮”这一理念融入火锅中，一家有颜值有格调的新中式火锅，期待懂生活的人加入我们。
直营连锁的运作模式更利于单店的经营管理。单店的各项经营指标纳入总部统一评估，随时监控调整单店的人财物。供货渠道的建立、原材料质量标准、再加工质量要求、酒水菜品的利润组合、人力资源的深度开发与综合利用、完整营销体系构建……总部量身定制操作标准，设置独立管理平台，再由专业部门进行动态管理，确保单店稳定运营。
公司在重庆火锅单店经营中的丰富经验和沉淀的更佳味道、味型，俏辣嘟火锅底料在近期辉煌历程的基础上，组建了一支高素质的管理团队。全面挖掘俏辣嘟火锅多年沉淀的成功精髓，广纳博柬，整合社会各界有效资源，光大火锅餐饮。公司以“专注务实，合作共赢”的经营理念，以“开一家活一家火一家”的开店原则，以专业高效责任的服务理念，力求与合作伙伴并肩实现企业长效发展。
俏辣嘟火锅品牌亮点
锅底升级，匠心独运
采用特制自有工艺，3斤牛腹板油为主，红油、麻油、鸡油等6种油料为辅。再加入30余种中草药材，传承当地古法精心熬制。色泽亮丽鲜红，油料分明。还有菌菇锅底与番茄锅底可供选择，满足了不同人群的口味需求。
与时俱进，融汇古今
俏辣嘟火锅根据市场的需求不断调整自身，紧跟时代潮流，打造有态度、有情怀、别具一格的火锅品牌。品牌形象方面与现代材质巧妙融合，为消费者打造时尚新潮又舒适的就餐环境。
定制食材，造型别致
毛肚、鹅肠等食材经过多次尝试与筛选，采购皆从原产地定制。菜品经过精心搭配与摆盘，颜值超高。优质的锅底加上好的食材，让味蕾发现新的惊喜。
俏辣嘟火锅企业理念
品牌愿景：调出世界美味，树立行业标杆。
品牌使命：匠心营造，安全美味。
核心价值观：务实、共赢、安全、卓越。
品牌宗旨：把更多的美食奉献给社会大众。
品牌精神：追求卓越、团结协作、信守承诺，使命必达。
经营理念：以客户为中心，实现企业价值。
俏辣嘟火锅综合实力
俏辣嘟火锅隶属于重庆俏辣嘟餐饮有限公司，创建于2011年9月，是一家集火锅直营、品牌连锁运营、火锅产业开发、火锅食材研发及配送、火锅创新创意研究的多元化现代民营企业。公司设有行政管理中心、连锁合作中心、直营管理中心、物流配送中心、创新研发中心、运营服务中心、财务结算中心和市场监督管理中心等十余个部门，旗下拥有俏辣嘟精致火锅、俏辣嘟精致酥肉、各类主题文化火锅等多个品牌。
公司从成立开始就本着“走差异化创新之路，让火锅持续实现共赢”的经营理念，我们的合作店和服务支持店足迹遍布重庆各区、重庆，四川、贵州，甘肃、新疆、西藏，北京、陕西、湖北、江苏、浙江、广东、海南等地。
一直以来，公司都致力于推动重庆火锅行业发展，不仅先后获得 “全国火锅技能竞赛大赛项目团体赛特金奖和个人特金奖”、“2018年度消费者信得过火锅”、“2019最具先锋创新酥肉品牌”、 “2019重庆国际马拉松火锅助力品牌”、“最具社会责任感爱心企业”，“中国火锅(首届)爆品大赛食材爆品奖” 等荣誉称号; 如今，更是重庆火锅协会重点推荐品牌、重庆市火锅大联盟、重庆市南岸区火锅商会理事单位。
俏辣嘟公司从创业至今，就以“精益求精、不断创新”为企业发展的精神动力;以“把客人当亲人，把员工当家人，真情回报社会”为服务理念;以“传承·精致·创新·共赢”为经营宗旨，这也是公司品牌发展的依托。深厚的企业文化使俏辣嘟精致火锅品牌充满生机，并打造出了一批充满实战经验的优秀团队和强有力的品牌竞争优势。
在产品上，公司构建了“精益求精的匠人精神和创新引领行业的社会责任感”，现代化的食品加工基地，坚持传承重庆传统火锅文化的手工古法炒料，整合现代物流配送体系资源，向合作方及时准确地配送各类物资，让顾客真正吃到安全放心的健康原味重庆火锅及食品。公司现已进入多元化集团公司发展阶段;面对未来，俏辣嘟将以创新持续发展，不断开创火锅行业新局面，以帮助更多创业者通过俏辣嘟品牌赚钱而在市场竞争中持续发展壮大。
品牌故事
医生世家出生的王伦成， 自幼做事追求完美、精益求精，大学阶段一次偶然机会让王伦成对美食产主了浓厚兴趣，于2004年毅然决然放弃“铁饭碗”医生职业，踏入餐饮行业学习7年，为追求精致餐饮，2010年将家里所有积蓄投资到他梦想开始的地方--巴渔码头老火锅，2017年将公司更名为重庆俏辣嘟餐饮有限公司，旗下品牌：巴渔码头老火锅、巴渔码头小心鱼骨、俏辣嘟精致火锅、俏辣嘟精致酥肉、俏辣嘟精致饮品等10余品牌。
品牌文化
1、重庆精致火锅开创者，后火锅时代的领军品牌。
2、精致酥肉第一品牌，重庆火锅的标配酥肉。
3、学火锅，请到俏辣嘟。
我们的愿景
让更多的餐饮创业者通过俏辣嘟精致火锅实现致富，并为上万人提供就业岗位。
俏辣嘟火锅加盟优势
01餐饮业的荣誉保障
俏辣嘟的加盟商，都将获得如下荣誉：特许加盟匾牌一个，中国烹饪会员匾牌一个、中国名牌匾牌一个、全国绿色餐饮匾牌一个等荣誉。
02完整有机的营销系统
由总部统一提供、全国店统一的加盟店VI系统，更提供配套促销宣传用品设计方案如：POP吊旗、售点海报、气球、产品手册等，开业前由总部统一提供到位。总部也将统一提供新品上市及节日假日促销及业绩提升促销活动，该信息并将在俏辣嘟火锅网站、电话通知、活动方案传真等渠道及时公布，随时引爆消费狂潮。更将适时提供整体的配合刊物、网站、广告等方式协助举办各种促销及公关活动。
03睿智专业的技术团队
拥有粤、川、渝三地厨政队伍，精做菜品并不断创新。
04审时度势，找寻“地利”
详细的市场评估，客观的环境分析，全面人文考察，为您选择最满意的店面。
05时尚的装饰，国际化设计水准
主张“因地制宜，彰显个性”，为您打造独特艺术风格，融合当地文化品尚的作品。
06优质培训，打造“人和”
提供专业技术的基础上，更关注人员的素质培养，力求以带着“最阳光的微笑”服务品质回馈顾客。
07各等物料，供其所需
多渠道，多品种的选择，不同地区，不同档次满足不同的客户需求。
08“量体裁衣?重拳出击”
产品推广、菜单制定，根据区域口味的迥异，设计最适宜的MENU。
09投资理财
秉承“取之于民，用之于民”的古训，俏辣嘟火锅的月度经营权利金将全部用于广告投入与产品研发上，我们就是要整合所有加盟商的资源，全面减少加盟商的宣传负担，增加盈利，加快成本回收速度，做到真正的取之于商，用之于商。
10加盟商利润最大保障
与俏辣嘟携手，处处体验丰富的开店经验和高效益的连锁经营模式，强大的后勤支持，是加盟商持续利润最大化的保障。
俏辣嘟火锅加盟支持
(1)享有商标、经营模式、技术秘方、商誉等使用权;
(2)享受总部研发的特色产目以及新品的销售权;
(3)获得总部专人协助分店的选址、市场调查、开业筹划、采购配送以及运营指导等支持;
(4)接受总部系统的培训，通过以往的成功经验来经营店面;
(5)以标准的装修样板、整体的店面设计、统一的VI形象，让加盟店面快速启动;
(6)获得总部完整的开业前、中、后一整套全面服务保障体系;
(7)享有总部举办的各种研讨会联谊会等机会和权利;
(8)享有总部每年广告宣传以及公益活动的强大支持;
