骑龙火锅店隶属重庆骑龙饮食文化有限责任公司，系中国餐饮百强企业、中国最具发展价值品牌，今日的骑龙已成为影响重庆餐饮乃至中国餐饮的新兴力量。旗下拥有21家全资分支机构，连锁店遍布全国30余省市，店铺数量达300余家，为2万余人提供了劳动就业保障。其中公司总部员工100余人，大学本科以上学历占40%，大专学历员工90%，中、高级专业技术人员占30%。公司已形成食品研发、连锁经营、酒店管理、新农村建设为主体的多元化化发展方向，年营业额余10亿元的大型餐饮集团。
2004年、2005年、2006年、2007年、2008年连续五届被评为中国餐饮百强企业，荣获全国绿色餐饮企业、中国名火锅、重庆十大餐饮品牌等荣誉百余项。“骑龙”商标被认定为“重庆市著名商标”，“骑龙”火锅底料全面通过QS认证。
2000年，公司创立初期，董事长李兴建先生确立了“三线城市发展”战略，被业界誉为餐饮界的“黑马”的同时，获得了火锅“区县王”的美誉。
2006年，为了将企业做大、做强，李兴建先生再次提出了“二次创业”战略。具有显著标志的就是占地4000㎡，投资800余万元的骑龙火锅江北店成功投入运营。该店的投入不仅标志着“二次创业”战略成功实施第一步，同时也标志着昔日“区县王”正式进驻一线城市。
该店的运营随即引起行业的巨大关注，在引领行业发展方向上创造了三个第一。规模第一，是重庆火锅迄今规模最大;档次第一，装修豪华程度可与四星级酒店媲美;人性第一，首推吃火锅铺桌布模式。
第二方面，积极投入公司基础建设。为了积极响应政府关于社会主义新农村建设的号召，投资三千余万元的“骑龙社会主义新农村建设示范基地”已成功投入运营。整个项目占地500余亩，形成了“公司+基地+农户”的良好合作模式。极大的推动了当地新农村建设进程，在解决周边剩余劳动力就业问题的同时，开展的“定单式农业”犹如给广大农户注入具有造血功能的细胞核，从根本问题上带动村民致富。第三方面，加强管理建设。公司投入3800万元打造重庆首家最高档次、以宏扬渝菜为目的的“绅士皇朝”大饭店已与2007年9月和重庆市民见面，人们在细品渝菜极致美味的同时尊享欧式皇家绅贵。该项目引进国外酒店管理模式，将极大提升连锁体系的管理水平。
07年，公司为了响应政府和社会的号召，加快一小时经济圈建设和城乡统筹战略规划以及“社会主义新农村建设”骑龙公司出台了新的“五年战略规划”。
新战略明确指出，未来五年内骑龙将继续以重庆为大本营，将骑龙火锅连锁切实走向各区、县以及乡、镇。届时形成庞大的骑龙火锅连锁系统的同时，从真正意义上解决城乡就业问题、带动三农建设;另外一方面继续加大“骑龙社会主义新农村建设”方面的投入，“骑龙·佳家宴”以及“家乡·骑龙”将成为未来五年战略规划的另一主题。
骑龙火锅创始人简介：
李兴建，重庆骑龙(集团)连锁管理有限公司董事长。1989年，怀着报效祖国的决心，踏入军旅生涯。退伍后凭着对餐饮的爱好和痴情创立骑龙火锅，在憧憬与梦想中找到属于自己的事业。
2006年，出于对社会的责任和难以割舍的家乡情节，以绝对票数的优势被当地村民推选为歇马镇东风村骑龙生产队队长。
为了更好的回报社会，解决当地就业，带动村民致富，2008年3月8号投资3000余万的“重庆骑龙社会主义新农村建设示范基地”正式建成。2008年荣获重庆十大杰出青年及优秀青年企业家称号。
李兴建积极要求进步，现为北碚区青年企业家联合会副主席。
同时，积极投身社会活动，荣获重庆餐饮十大风云人物、重庆火锅协会副会长、重庆餐饮商会副会长等称号。
2000年7月6日，“骑龙”品牌创立，第一家店成功落户重庆市江津区滨江路。骑龙火锅以大规模、高档次入驻当时冷清的滨江路市场并不被看好，然而事实证明一切，开业异常火爆，至今已有九个年头。如今的滨江路已成为集餐饮、娱乐、休闲为一体的江津一道靓丽的风景线。
2001年上半年，骑龙再次以大手笔态势进驻重庆市璧山县，终结了持续多年的璧山火锅市场的“18元自助餐”和“三拖一”模式，将璧山餐饮带向全新发展阶段。
该店地处璧山县沿河路，所处地理位置无论是当时还是现在都不是最佳，但生意一直是当地最好的火锅。
2001年下半年，骑龙火锅于重庆市铜梁县城郊圈地1000余平米，68张台位，打造当时铜梁县火锅航母，引来行业唏嘘声一片。
火爆的生意令业界刮目相看，曾创下重庆火锅单店翻台8次和单店营业额8万余元的两大行业记录。
2002年上半年，占地1200平米骑龙火锅北碚店火爆开业，再次引起行业关注。
2002年下半年至2003年底，骑龙火锅歇马店、石坪桥店、青木关店、水土店等共计10余家直营店相继开业，骑龙管理模式、技术模式、标准程序得以完善和实施。
2003年，骑龙品牌成为影响区县餐饮市场的重要力量，被业界誉为“黑马”的同时，被加封为“火锅区县王”，也是在这一年，骑龙引入特许经营体系(配部分市内外加盟店图片)。2003年-2005年，骑龙本着对加盟商负责，对品牌负责的态度，开展的三年制特许经营体系获得极大成功，至今合同到期续约率高达60%以上。
2006年5月，公司总裁李兴建先生再次提出了“二次创业”战略。具有显著标志的就是占地4000㎡，投资800余万元的骑龙火锅江北旗舰店(配图)成功投入运营。该店的投入不仅标志着“二次创业”战略成功实施第一步，同时也标志着昔日“区县王”正式进驻一线城市。该店的运营随即引起行业的巨大关注，在引领行业发展方向上创造了三个第一。规模第一，是重庆火锅迄今规模最大;档次第一，装修豪华程度可与四星级酒店媲美;人性第一，首推吃火锅铺桌布模式。
2006年10月，总裁李兴建先生为回报家乡成功竞选重庆市北碚区歇马镇东风村骑龙生产队队长(配图)，定单式农业拉开帷幕。
2006年11月，“绅士皇朝”大饭店的前身“江南李记”秀色菜格调餐厅开业，标志着骑龙公司在管理、服务、菜品制作等方面跃上一个崭新台阶。
骑龙火锅店加盟理由
减风险：让成功少走弯路
骑龙火锅店经过多年经营，实力强大，有多家样板店可供投资人参考。跟着成功品牌走，有效降低经营风险。
减装修：让开店投入更低
骑龙火锅店走的是亲民装修路线，时尚明快又轻松随意，即使开大店，也不需要过多的装修投入。
减人工：让经营变得轻松
核心料包由总部统一配送，将最复杂的环节在中央厨房完成，所以人员配置大大降低。
减大厨：让生意更加容易
没有经验也能做，不用聘请大厨，既节省开支，又可以防止厨师跳槽引起的客源损失。
减硬件：让产出更有效率
减少了投资人需要采购的硬件，无需炒料间，不需要专门的后厨，单位面积的产出更高。
减油烟：让选址更加灵活
经营没有油烟，不但消费者满意度更高，而且选址没有局限，就算入驻大型商超，也可以很容易；
减门槛：让餐厅天天排队
骑龙火锅店的消费门槛低，不但风味独到，而且量大实惠，顾客数量多，忠诚度高、成功因此更容易；
骑龙火锅店加盟支持
选址评估：骑龙火锅店总部将根据准加盟商提供的地点，收集资料，其中包括人潮、商圈、消费者年龄结构、消费水平等，做总体评价。
装修指导：骑龙火锅店总部提供装潢设计参考图纸，以保持连锁店装潢之统一性，其中包括店面、灯箱、货架、桌椅等。
管理输出：骑龙火锅店总部负责培训和经营指导，包括食品制作的专业技巧、门市应对礼仪、服务规范、成本控制、促销策略及管理诀窍等。
产品服务：骑龙火锅店总部提供具有特色的产品和服务以及营运模式，同时骑龙火锅店总部委派高层人士到加盟店实地督导，协助解决营运中的问题。
专家解疑：遇重大经营机遇或竞争难题，骑龙火锅店总部将委派专家上门协助，就地商洽。
市场支持：骑龙火锅店总部发布全国和地区媒体广告，以及促销支持。
案例推广：骑龙火锅店总部将把比较突出的加盟店的成功个案向其他加盟店及时推广，实现经验共享。
骑龙火锅店加盟优势
1、品牌优势：免费使用品牌形象和品牌logo，以此来获得消费者的信任和光顾，直接享受品牌带来的无形价值。
2、产品优势：产品独特，品种多样，特色突出，创新不断，让您的店面永保市场竞争力。
3、技术优势：骑龙火锅店总部培训师分别为合作商提供理论培训、技术培训、手把手教技术。
4、培训优势：完善的加盟体系以及培训系统，将让每一位加盟商都能在短时间内成为销售大师。
5、服务优势：骑龙火锅店的服务系统是非常完善的，一站式的流水服务作业能够让消费者享受到个性化的舒适购物体验。
6、投资优势：根据投资商的当地经济发展状况，对投资模式进行投资预算分析，并提供盈亏平衡评估、核算投资回收周期与总体运营的投资回报率，将投资风险降至较低。
骑龙火锅店加盟费用
骑龙火锅店加盟的费用预计投资10-20万，骑龙火锅店公司收取加盟费3-4万元，品牌管理费1000-2000元/3年，权益保障金3-4万元，骑龙火锅店总部只收取这一部分费用，其余费用都是用于加盟店的筹建与后续经营中的日常开销。这一部分费用的支出会得到骑龙火锅店的品牌使用权和总部的建店支持和经营指导。建店费用主要有设备费2万左右，首批进货费1万左右，店面租金和装修费用7-8万元，后续经营费用需要准备流动资金3-4万元，用来维持经营中的各项支出。
加盟商可以把以上加盟费用作为参考，结合自身的经济情况，看看自己是否有足够资金加盟这个项目，不同方案预计收回成本的周期也不相同，一般情况下5个月左右可以收回成本。可以在下方给我们留言获取骑龙火锅店加盟详细方案。
骑龙火锅店加盟流程是什么
1、咨询项目：加盟商可以通过留言获悉一些基本的资料，分析下是否适合自己加盟。
2、确定市场：在加盟前，投资者更好做一下市场调查，了解当地的市场情况，确定加盟可行性。
3、加盟申请：以书面形式或者邮件形式填写加盟申请表提交至骑龙火锅店总部，信息必须要保证真实有效。
4、签订合同：骑龙火锅店总部确认加盟商的考核资格后，加盟商前往骑龙火锅店总部交流洽谈，双方确认合作意向，签订加盟合同。
5、店铺选址：派工作人员前往加盟商所在地进行选址勘察，选址合适的开店位置。
6、装修设计：与专业的装修设计公司签订长年合同，会在加盟商选址完成对其进行全面的考察，整理出合理的设计方案，加盟商进行装修即可。
7、总部培训：按照培训手册进行系统培训，包括管理培训、专业知识培训等，加盟商需安排相关人员前往骑龙火锅店总部进行培训。
8、开业筹备：开业之前会骑龙火锅店总部会跟加盟商一起办理证件，招聘相关的工作人员，对其进行技能上的培训，保障店面顺利开业。
9、正式开业：骑龙火锅店总部会在加盟商开业当天，派遣工作人员全程跟踪，提供专业指导。
骑龙火锅店加盟条件是什么
1、身体健康，精力充沛，年龄不超过45岁。
2、认同骑龙火锅店的经营理念和经营模式。
3、能够独立投资一切的费用，并能承担一定的经营风险。
4、有良好的商业信誉和个人品质。
5、诚实守信，心态乐观，沟通意识强。
