全牛匠烤肉隶属于北京全牛匠餐饮管理有限公司旗下品牌， 全牛匠是一家专业型国际餐饮品牌，集品牌经营、餐饮管理、培训、服务、新品研发、品控、物流于一体。2017年6月创立全牛匠•川小馆，以发扬四川小吃饮食文化为己任，在食材和口味上匠心制作，力争让顾客品味民间风味。
全牛匠分析现代餐饮未来趋势方向，形成一套以“跷脚牛肉”为特色，以川菜为底蕴，集当地各种特色小吃为依托的菜式，以匠人匠心精神为顾客提供专业的用餐体验。“全牛匠”由一家门店发展成为北京15家直营门店，依托专业运作团队，建立了以产学研、自主创新和集成创新相结合的技术研发体系。
全牛匠烤肉公司是一家专业代理高端品牌冷冻肉类产品，集生产加工、贸易、餐饮为一体的综合性企业，公司长期致力于中西餐饮、日韩料理食材的开发和供应，主要经营：澳洲和牛肉、雪花黑牛肉等一系列肉类产品，同时致力于推广有档次肉类专门店、烤肉专门店及锅物专门店连锁品牌。
全牛匠烤肉所用的食材和原料都是非常绿色新鲜的，真正扶持食品和健康，有严格的质量监督体系和管理系统，一次性选料和熬制，不会重复利用，就连整个烹制过程都是自动化操作，节能绿色环保，没有油和噪音，保证卫生整洁和用餐。
全牛匠烤肉推出的菜品种类非常多，除了主打的烧烤之外，还有韩式泡菜、大麦茶及韩式大酱汤等，任由消费者们尽情享用，既不会因为菜品少而跑客，也不会因为口味单一而吃腻，丰富的产品线还能拥有更多的实现目标来源。
全牛匠•川小馆采用品牌直营和加盟两种模式，下设品牌选址开发部、品牌运营管理部、品牌市场营销部、品牌新品研发部、品牌产品培训部、定期督导巡店支持、供应链体系支持，全程助力开店。
发展历程
2017年6月18日，全牛匠·川小馆首家双井店开业。 2017年11月6日，全牛匠·川小馆陆港城店开业。
2018年9月15日，全牛匠·川小馆健翔桥店开业，店铺装修完成第二代全面升级。2018年10月8日，全牛匠·川小馆望京店开业。2018年12月30日，全牛匠·川小馆通州店开业。2019年8月26日，全牛匠·川小馆西直门店开业。
2019年9月3日 ， 全牛匠·川小馆五道口店开业。2019年9月18日， 全牛匠·川小馆惠新东街店开业。2020年3月28日，全牛匠·川小馆酒仙桥店开业。2020年5月13日，全牛匠·川小馆西点茂店开业。2020年6月28日，全牛匠·川小馆朝外大街店开业。
2020年8月28日，全牛匠·川小馆合生汇店开业。2020年9月14日，全牛匠·川小馆完成商业特许经营备案。2021年1月6日 ，全牛匠·川小馆棕榈泉店开业，店铺装修完成第三代升级。
企业文化
使命：让世界人民爱上“乐山跷脚牛肉
愿景：为顾客的每一餐提供幸福体验，成为伙伴双手改变命运的平台
核心价值观：顾客第一 诚信团队 创新 激情
菜品介绍
跷脚牛肉;
双椒牛舌;
夫妻肺片;
牛匠老坛酸菜鱼;
粉蒸牛肉;
土豆烧牛肉;
老红糖手工软糍粑;
四川冰粉;
棒棒鸡
狼牙土豆
牛匠冒菜
跷脚牛肉臊子担担面
全牛匠烤肉加盟好不好
1、品牌优势：全牛匠烤肉作为行业知名品牌，从品牌创立至今，吸引了广大加盟商的关注与认可。
2、产品优势：全牛匠烤肉加盟产品丰富多样，可满足不同层次消费需求。
3、技术优势：全牛匠烤肉加盟总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新产品并提供技术培训，保持良好的市场竞争力。
4、培训优势：一站式加盟培训体系。
5、服务优势：从加盟全牛匠烤肉之日起，市场部与销售部全面提供市场推广支持，并结合当地实际情况量身定制推广方案。
加盟全牛匠烤肉的理由是什么
料包操作省心力：总部拥有多年行业经验，专业大厨特制料包，加热即可，3分钟快速上餐，口味统一。
1-2人轻松运营：标准化制作流程，简单易上手，1-2人即可经营，大小店面都可，节省创业成本。
整店输出全程帮：从开店前期准备到后期运营，总部全程护驾，统一形象，统一宣传，助力顺利创业。
免费培训专人教：总部派技术师傅到店指导，提供全套经营模式，不重经验，多项技术简单易学。
全牛匠烤肉加盟支持
选址支持：协助选址、装修设计、导入企业VI，把握好开店的第一关。
迅速立店：全牛匠烤肉总部提供一应俱全、一步到位的支援，实现以最快的速度入市操作。
培训支持：专业老师现场传授，从理论到实战3天就可让你成就"大厨"。
店面装修：有成型的VISI系统，加盟商直接参照即可装修出理想的店面。
开业指导：派遣专业老师详细讲解开业前的所有准备事项，不走弯路。
技术支持：持续不断地进行技术指导和培训，让投资加盟者时刻保持对工艺的纯熟。
全牛匠烤肉加盟费用多少钱
全牛匠烤肉加盟所需费用预计要20-50万元，全牛匠烤肉公司总部收取加盟费3万元，品牌管理费1000-4000元，权益保障金4-5万元，这一部分费用的支出，可以获取到对应的权益，比如获得品牌使用权，得到总部选址服务、店面筹建服务、后期经营指导等，并且权益保障金一般在合作期满后，会无息返还的。其它费用大部分都是用在店面的筹建中了，加盟店筹建费用包含设备费2万左右，首批进货费1万元，房租2-3万/半年，装修费用3万左右，经营费用预留流动资金1万左右，用来维持加盟店水电费、员工薪资和日常开销。
全牛匠烤肉市场知名度比较大，吸引了更多加盟商的关注 ，总部会为加盟商保驾护航，总部就是加盟商坚实的后盾。投资创业，选对项目很关键，想要找一个利润率高，回本周期短的项目，选择加盟全牛匠烤肉就可以了，预计只需2个月左右就可以收回成本，开始盈利。如果想要加盟全牛匠烤肉的话，可以电话或网络的方式和总部取得联系，一旦双方达成一致意见之后就可以加盟。
全牛匠烤肉加盟条件
1、年满18周岁以上，有足够的创业热情。
2、理解并接受全牛匠烤肉的经营理念和企业文化。
3、具备良好的信誉和资信，有一定的资金实力。
4、有品牌意识，自觉维护品牌形象。
5、具有良好的合作意识和良好的商业信誉。
6、不从事违法或败坏社会风气的活动。
7、具有持之以恒、吃苦耐劳的工作精神。
全牛匠烤肉加盟流程
1、客户考察：客户与全牛匠烤肉总部预约时间，到全牛匠烤肉公司进行详细考察。
2、总部审核：全牛匠烤肉公司对客户进行审核筛选。
3、签订协议：双方达成一致后，全牛匠烤肉公司与客户签订经销协议。
4、制定方案：协议签订后，客户向全牛匠烤肉提供店面平面图，全牛匠烤肉公司根据统一VI设计提供装修施工图，并着手策划开业方案。
5、装修店面：客户必须按照全牛匠烤肉公司提供的VI设计对店面进行装修。
6、公司验收：装修完成后，全牛匠烤肉公司按照万铭VI对店面进行验收。
7、门店开业：客户根据策划好的开业方案举行开业活动，届时全牛匠烤肉公司会派人协助。
