七膳斋火锅是经重庆火锅高厨家传的秘制火锅配方再结合现代人的口味而独创的一种火锅。其锅底采用纯天然油料再加入上等的辣椒花椒等几十种香料，熬炼数小时后形成的。七膳斋火锅香料的香味充分浸入炒油中，最后形成了原味火锅独特的——“麻辣鲜香、色泽红亮、天然醇和、清香四溢”的风格。其锅底之色，可历经数小时烫煮而依旧红亮;其香味可弥漫百米之外，另人闻其味而垂涎三尺。七膳斋将传统与现代的完美融合，是养生与美味的绝佳体验，取最普通的食材，百年秘方传承，将中药材和火锅底料合理搭配，秉承了传统火锅的美味，又能起到滋补保健、祛病抗衰、延年益寿的功效。
七膳斋火锅在承袭麻、辣、鲜、香传统口味的同时，结合中医药养生原理，解决传统火锅易上火、肠胃不适、喉管干涩等问题，开创出美味健康的底料和特色干碟。此外，结合成都食客口味，将两地美食精华融汇一身，匠心独具地推出腰片、脆肚、龙须、君把、嫩牛肉等特色菜品，并由服务员为客户亲手烫制，保证菜品口味地道正宗。老板凳这两大创举，将传统的灌洲美食以崭新的面貌，展示在追求美食享受的消费者面前，使流传千年的巴蜀美食文化得以传承、发展、弘扬。
七膳斋火锅从当初的街边小店，经短短两年时间，发展成为现今具有多家加盟店的工业化生产、企业化运作的餐饮连锁企业。七膳斋火锅以其独特的经营模式，坚实的技术研发能力及先进的管理理念赢得了市场和广大消费者的认可和青睐，经营规模迅速扩大，经营效益持续稳定提高，正以平均每两天开设一家加盟店的速度迅猛发展，成为近年来国内发展最快的餐饮连锁企业之一。
七膳斋火锅公司文化
(1)近期目标：未来五年内，扩张“七膳斋火锅”直营店、加盟店达到20000家！
(2)战略目标：打造基业长青的火锅品牌，成为全国以新派底料、新鲜食材为特色的具有代表性的火锅品牌之一！
(3)核心价值观︰以人为本，诚信经营！
(4)企业使命：
为市场：弘扬独具特色的火锅美食及乐于拼搏的生活理念！
为消费者：提供具有代表性的新派火锅、家人般的热情服务及舒适的就餐天地！
为加盟商：打造诚信可靠的创业平台，提供可持续盈利的创业项目！
为员工：打造努力就有收获的工作平台，通过努力，获得高品质的幸福生活！
(5)企业宗旨：认真创业，踏实固业，勇于拓业！
管理理念：
珍惜人才，努力让每一位员工的工作潜能都能在“七膳斋火锅”的平台中发挥到最大化；
培育人才，注重员工培训，不断提升员工的工作能力及综合素质；
成就人才，制定合理的晋升制度与奖励制度，让更多员工都能做股东。
服务理念：积极、热情、用心、耐心
积极主动；热情迎接；用心服务；耐心坚持！
企业精神：诚信、品质、分享、跨越
诚信为先，品质为本；乐于分享，勇于跨越！
选择七膳斋火锅的理由
门店区域保护
店与店之间直径3公里内不得开设第二家店。
大众消费，人人爱
老少皆宜，价格亲民，菜品好吃不贵，一桌一锅，人气旺。
操作简单，出餐快
料包式操作，无需经验，无需大厨，自己当老板，自己做。
高回报，低成本
味道好，回头客多，上座率高。
模式新颖，创业快
整店输出快开店，无需基础就能创业，全程扶持好盈收。
七膳斋火锅加盟品牌发展历程
2000年，在广州繁华商业街，一间不足10平米的台式饮品吧“粒粒爽”开张纳客了。给味蕾挑剔的广州人带来了不同传统的饮品体验。
2002年，在收获了创业的第一桶金后，台湾特色珍珠奶茶进驻秦皇岛，同年7月，主打台湾特色美食加盟的秦皇岛娜露娃餐饮管理有限公司正式成立。
2006年，中赢餐饮旗下“新客”品牌成立，仅一年间，“新客”加盟商遍布全国300余家，有力地促进了台湾特色美食在大陆的推广。
2009年7月，伴随公司业务扩大，秦皇岛中赢餐饮管理有限公司正式挂牌成立，公司业务拓展至餐饮行业各领域
2010年4月，秦皇岛中赢餐饮管理有限公司第一次扩建，生产基地达到2000平方米，聘请20余名高科技人才组建技术研发团队。
2011年，秦皇岛中赢餐饮管理有限公司第二次扩建，生产基地达到2万多平方米，2011年底业务地达到全国各地市区县。
2013年，秦皇岛中赢餐饮管理有限公司团队组建完成，针对国内市场，秦皇岛中赢餐饮管理有限公司将继续以餐饮为重点，开展品牌运作、技术转让及设备原材料的推广工作，进一步提升秦皇岛中赢餐饮管理有限公司占有率，最终实现初步集团化建设。
七膳斋火锅加盟支持
物配支持：为了保证总店口味的品质和特色，底料、必须由我方统一生产配送，运杂费等由加盟者自理。提供特色浓缩底料配送：特色菜品配送、广告样张及装饰所需老照片、专用调料等其它特色经营用品配送。
技术支持：七膳斋火锅所有火锅兑锅技术。特殊菜品制作，保鲜，加工，装盘即使，凉菜，小吃技术新技术的开发提供
培训支持：七膳斋火锅提供员工招募，员工培训，员工管理，员工激励，训练评估，在一定范围内享有独家经营权，完善的市场保护，商机永远属于有超前意识的人。
