这是一个主打地道四川风味火锅的餐饮品牌，在南京、扬州等多地开有加盟分店，深受大众的好评和认可，是行业内非常有代表性的人气品牌，知名度极高。青瓦醉巷火锅坚持着新鲜、品质、健康、实惠的经营理念，为大众带来更加地道、营养和品质的四川火锅，让每一位食客都有机会品尝到正宗的四川味道。
店内的火锅菜品种类丰富，涵盖了牛羊肉、海鲜、时蔬和主食等等，其中湄公河巴沙鱼作为主打几乎是桌桌必点，菜品摆盘精美，造型别致，巴沙鱼看起来洁白盈透，稍稍涮煮即可食用，丝毫没有鱼腥味，口感鲜嫩无比，另外鲜鸭肠也是很多食客的必点，店内的鸭肠长度惊人，品质极鲜，吃起来口感优越，也是稍加涮煮即可，搭配着秘制的蘸酱滋味独特。
特色的高钙羊肉选用的是羊肋条部位的羊肉，肥瘦相间，带有天然的月牙骨，吃起来鲜嫩可口，带有一点微脆的口感，每一口都令人十足惊艳，还有特色的午餐肉是青瓦醉巷火锅独家秘制的，切成大小适中的方块，肉眼即可看到大粒的猪前腿肉，滋味香浓，大口吃肉分外满足!另外鸭胗、厄瓜多尔对虾、虾滑、黄喉等等菜品都极受消费者的推崇和追捧。青瓦醉巷火锅市场口碑良好，好评如潮，在全国多地市场都有着一定的知名度和认可度，非常适合各位投资商加盟选择。
青瓦醉巷火锅品牌文化
企业宗旨：专业管理、诚信经营、用心服务、追求卓超。
企业理念：认真、时效、坚守承诺。
经营理念：以质量求生存，以服务谋发展。
服务理念：微笑是取得顾客的第一赞扬，而诚信、亲情是让顾客满意的最终结果。
团员精神：个人无法满足需求，而只有团队携手才可以赢得认可。
品质目标：员工满意，厂方满意，追求永续经营。
管理原则：统一指挥，分散管理，公平公正。
用人原则：以人以本，唯才识用。
物流原则：统一采购，统一配送，货真价实。
选择青瓦醉巷火锅的理由
项目有热度：
火锅主题品类拥有高热度，自带吸客属性。
客群定位准：
客群定位上抓住主流消费群体，符合年轻人消费喜好。
双线宣传模式：
充分发挥线下主题餐厅+线上创意宣传的商业模式。
青瓦醉巷火锅公司实力
武汉青瓦炭餐饮管理有限公司旗下品牌青瓦醉巷火锅打造出了一种地道的四川风味火锅。如今在南京、扬州还有不同的地方都有分店，是各个地区消费者喜爱且认可的品牌。因为在行业内的人气越来越高，所以品牌的知名度也是逐渐加深，是很多创业者都认可的一个项目。
武汉青瓦炭餐饮管理有限公司在产品的制作中，始终坚持新鲜，品质以及健康的理念，希望为大众带来一些地道营养的四川火锅，那么在让消费者满意的情况下，也让更多的人品尝到正宗的四川麻辣口味。在这里，店内的所有产品种类丰富，不仅有牛羊肉，各种海鲜，还有当季时蔬和主食的搭配。对每一个餐桌来讲，湄公河的巴沙鱼是主打，还且是桌桌必点的菜品。当摆在菜盘中的时候，外表非常好看，造型更有别致的外形。每一片巴沙鱼看起来是洁白的颜色，稍煮一下就可以享用，没有任何鱼腥味，口感也非常细嫩。另外一个产品则是新鲜的鸭肠，因为长度惊人，再加上新鲜的品质，所以吃起来总是有非常好的口感，让人们再搭配上蘸酱之后更加回味。各种各样的产品也正是代表了不同顾客的口味要求，而且在高质量的产品之下获得了更多的赞誉，是很多人聚餐聚会的好选择。如今市场中的每一家门店生意都非常红火，几乎是虚无坐席的景象。
特色的装潢
每当走进各家门店，映入眼前的就是一种非常简约而且大气的装修环境。因为在创立之初，公司教坏，对市场进行准确定位，选择一些比较时尚的元素来进行装修。任何一个角落和环节都会打造成顾客喜爱的样子，让大家沉浸在一个健康的环境之内，那么加上各种各样的特色美食，更是成就了多数吃货的梦想。在任何时候，青瓦醉巷火锅都是值得加盟的好项目，因为作为一个人气的品牌，总会让创业者看到一个顾客排队消费的景象。
青瓦醉巷火锅加盟优势
1、服务到位：青瓦醉巷火锅总部提供开业的促销方案，亲下店指导开业典礼，帮助后期运营指导，传授先进运营管理理念。
2、市场大，收益好，投资少，经营轻松。几十平米小店即可轻松经营，完全整店输出模式，从选址开店、店面设计、店内宣传品、经营服务，不断的新产品研发，一条龙的服务，让合作伙伴轻松当老板，有使合作伙伴意想不到的回报。
3、广告支持：青瓦醉巷火锅公司提供全国性媒体广告和杂志广告支持，提供产品海报、产品目录彩页，和网上统一宣传和链接。
4、时尚潮流，青瓦醉巷火锅特色新颖：设计团队倾力打造“英雄“主题装修风格，新潮的英雄联盟风，时尚的复仇者联盟风，复古的中国江湖风，提升客户用餐体验。
5、青瓦醉巷火锅专有产品口味，品种多多：人们对于特色美食有着诸多要求，不仅口味需求不断，还十分善变;善于创新，地道风味，创新自制酱汁可调配多种口味，口感香酥鲜嫩，让人回味无穷。
青瓦醉巷火锅加盟支持
1、授予加盟者“特许加盟证书”及“特许加盟店”铜匾;
2、提供全套统一的VI视觉识别手册;
3、提供青瓦醉巷火锅所有经营管理管理技术、员工手册;
4、提供店堂内外标准装修规划方案、采购方案;
5、提供开业前培训及市场分析营运小组，指导加盟店的开业准备;
6、提供厨房系统工程;
7、培训加盟店技术人员;
8、提供加盟店原辅料订购指导和原材料的相关配送，代订专用餐具、服装及营业物品;
9、提供广告发布样张、企业宣传、店堂所需视觉系统。提供顾客用宣传促销卡，开业招贴画;
10、负责对加盟店进行定期回访，对经营过程中出现的问题进行分析、把脉和指导。
