肉记牛排板面是吉林肉记餐饮管理有限公司旗下面食品牌，肉记牛排板面聚焦大块牛排+劲道板面的核心组合，扎根东北质朴扎实的饮食文化，依托本土食材优势与匠心烹制技法，打造料足味浓、饱腹感十足的特色板面，跳出市面面食同质化竞争，塑造专属东北风味的烟火面食标签。
肉记牛排板面汤底甄选新鲜牛骨、大块牛排搭配十余种天然草本香辛料，经长时间文火反复煨煮、恒温浸味，充分萃取食材深层鲜香。熬制出的卤汤色泽红亮温润、醇厚浓郁，香气层层递进，咸香入味不齁不腻，汤底浓稠挂味，能够牢牢附着在板面与牛排表层，每一口都饱含地道东北卤香底蕴。
肉记牛排板面坚持甄选优质整块牛排，拒绝边角碎肉与预制冻品，经过精细焯水去腥、改刀修整后，放入秘制老卤中慢卤焖炖。精准把控卤制火候与时长，让牛排肌理充分吸满卤汤精华，成品牛排肉质紧实弹嫩、骨肉相连、鲜香入味，分量扎实饱满，肉香醇厚十足，口感远超常规板面配菜。
肉记牛排板面优选高筋小麦原料，遵循传统板面揉、压、擀、扯古法工序手工制作。成型板面宽厚匀称、纹理紧实，麦香纯粹浓郁，煮制后劲道爽滑、厚实耐嚼，久泡不坨、吸卤锁味能力极强。宽厚的板面可以完美承接浓稠老卤与牛排鲜香，口感扎实有韧性，中和肉类的醇厚感，形成面香、卤香、肉香三位一体的丰富味觉层次。
肉记牛排板面立足东北大众用餐需求，搭建特色鲜明的产品矩阵。以招牌牛排板面为核心爆款，衍生经典牛肉板面、牛杂板面、特色拌面及多款东北爽口小菜，兼顾浓郁重香与家常适口的多元需求。产品结构贴合北方食客饱腹、味足的饮食偏好，不做花哨创新，专注打磨硬核实惠的市井面食口感，适配各类日常用餐场景。
肉记牛排板面始终以还原地道北方面味、做实食材品质为核心初心。未来，肉记牛排板面将持续精进老卤熬制技法与牛排卤制工艺，细化全流程食材品控标准，持续优化产品风味体系，深耕东北特色面食赛道，致力成为东北极具辨识度与口碑的牛排板面标杆品牌。
肉记牛排板面加盟费要多少钱
肉记牛排板面的投资成本预计需要10-20万，肉记牛排板面公司收取加盟费3-5万左右，品牌使用费3000-5000元/期，权益保障金2-3万元，用以获得品牌使用权，由肉记牛排板面总部收取，总部授以加盟商品牌使用权，且提供对应的服务，为保障加盟商的权益，总部承诺在一定范围内不会合作第二个加盟店，其它费用就用于加盟店的筹建与后期经营中，店面筹建过程中的费用主要有设备费1万左右，首批进货费2万左右，房租1-3万/半年，装修费用8-10万左右，经营过程中预备流动资金1-5万元，用于加盟店日常开销、水电费、人员工资等各类开销。
在肉记牛排板面加盟店开业之后，总部也将持续关注加盟店的经营状况，并给予帮助，肉记牛排板面加盟项目投资回报率高，回本周期短，预计4个月左右就可以收回成本，开始盈利。感兴趣的加盟商可以先上网了解一下具体的加盟信息，当然也可以网页下方留言向客服咨询！
加盟肉记牛排板面的理由是什么
简单操作，不怕没大厨：肉记牛排板面总部半成品配送，员工离职不用怕，口味谁都带不走；专人培训技术，按标准操作，几天就能学会上手。
陈列合理，不怕出餐慢：肉记牛排板面采用科学的搭配陈列，食客点餐后即刻享用；门店兼营外卖，配套外卖包装，堂食到送餐，即刻送达。
后厨研发，不怕客挑剔：肉记牛排板面总部专属菜品研发团队，从菜品口味到配色均有成熟的实践支持，科学有效地配方改进，食客进店吃不腻。
全程助力，不怕没经验：肉记牛排板面总部已孵化多个品牌项目，开店经验丰富，从创业初期到售后，总部精英团队为您全程护航，开店省心省事。
肉记牛排板面加盟优势
1、品牌优势：肉记牛排板面，良好品牌形象效应，通过品牌优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息。
2、餐品优势：肉记牛排板面时刻关注行业流行趋势，不断引进最新的工艺设计，紧随最新潮流，抢占有利时机推出最新流行新品，以此提升加盟店的竞争实力，抢占更丰富的消费资源。
3、技术优势：肉记牛排板面拥有自己的餐品技术研发队伍，不断的开发新餐品。
4、培训优势：新的加盟商安排到肉记牛排板面加盟总部培训，一站式周全培训服务，让每一个学员顺利通过上岗考核。
5、服务优势：在约定的条件下，为您提供最优质的售后服务、保证在代理区域内品牌独家经营权。
6、投资优势：肉记牛排板面加盟公司加盟总部推出了很多的优惠政策，会给予多方面的补贴政策以及返利政策，让加盟商能够省下不少的投资金额，同时也可以极大的激发加盟商的创业热情，让加盟店的发展越来越好。
肉记牛排板面加盟政策
1、研发支持：强大的研发系统，餐品更新快，不惧竞争压力。
2、开店支持：派出职业运营专员，全程指导开店的各项流程。
3、运营支持：派出销售专家，制定营销策略、销售方案等。
4、培训支持：设有培训基地，给加盟商进行全方位培训。
5、物流支持：肉记牛排板面总部采用统一的配送方案，进行物料配送。
6、APP支持：肉记牛排板面总部拥有一整套完善的“线上+线下”销售系统。
7、推广支持：负责在各大媒体、TV、报纸等媒介协助宣传。
8、政策支持：肉记牛排板面总部对加盟商施行“加盟优惠政策”，加盟商轻松创业。
9、服务支持：进行咨询服务、客户服务、售后服务等支持。
10、区域保护：保护加盟商的合法权益，严防恶意竞争。
肉记牛排板面加盟条件
一、认同肉记牛排板面的经营理念、管理模式和企业文化。
二、热爱餐饮事业，有良好的信誉。
三、具有一定的经商经验，在本地有一定的人际关系。
四、具有上进、求实的工作作风和合作态度。
五、熟悉当地餐饮市场，具有开拓餐饮市场的能力。
肉记牛排板面加盟流程
1、资料搜集：加盟商可以通过访问网站或拨打加盟电话了解项目的基本信息。
2、市场调查：①调查当地市场同类型的品牌市场是否达到饱和。②调查当地市场是否存在同品牌加盟店。
3、合作申请：填写意向加盟书，并递交肉记牛排板面总部审核，确认合作意向。
4、签订合同：若您通过总部的资格评审，双方可根据协商结果签订加盟合同。
5、选址建店：市场督导指导店面选定。
6、店铺装修：针对不同的门店，肉记牛排板面总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
7、总部培训：肉记牛排板面总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
8、开业准备：落实开业宣传方案，落实开业促销实施。
9、开业运营：协助加盟商进行开业指导，后期进行全方位跟踪服务。
