热卤食光是上海远祚实业有限公司于2019年7月创立的热卤连锁餐饮品牌，主打"健康热卤"概念，产品涵盖荤食、素食、海鲜和主食四大品类，形成"热卤小吃+主食"组合模式，其自主研发融合数十味草本香料的卤方，采用武火煮沸、文火慢熬的传统工艺，实现每日现卤、杜绝隔夜的标准化生产，品牌通过建立专用食材供应商库强化供应链管理，构建了包含选址评估、店铺设计、原料供应等九大环节的加盟支持体系，截至2023年10月，门店已覆盖上海、北京、江苏等区域。
热卤食光是一家热卤轻餐品牌，改良传统卤味，创新研究现卤现捞、现拌鲜吃的热卤新模式，产品鲜香四溢，入口即化。公司建立专用供应商库实现核心原料直采，涵盖生肉、海鲜等品类，通过"中央厨房预处理+门店现卤"模式保障产品新鲜度。研发部门配置专业卤味实验室，持续优化包含八角、桂皮等草本香料的卤方配比，作为新式热卤代表品牌，与研卤堂、卤虎将形成直接竞争，2022年行业报告显示，其通过'堂食+外卖'双渠道运营。
热卤食光自成立以来，以新式的卤味制作工艺，树立了小而美、净而精的卤味新形象，广受市场喜爱。品牌以“当日鲜卤、热拌现吃”为宗旨，提倡美味健康的饮食方式。自创立以来，短时间内门店数量突破了50家，2020年面积仅27m²的单店营业额破40万元，2021年获得了红杉资本与知春资本两轮融资，估值超三亿元。热卤食光拥有广阔的市场空间，真实可见的盈利能力，新潮的空间形象，强大的品牌赋能，全方位的开店指导，简单便捷的操作工艺，让您加入品牌无后顾之忧。
突破传统卤味框架，形成四大产品矩阵：
荤食系列：包含勾魂小鸡爪、王牌猪手等爆款单品
海鲜系列：开发龙虾尾、花枝虾滑等创新食材
主食系列：推出肥肠卤面、卤粉等拌面类产品
定制口味：提供重辣/中辣/免辣三级辣度调节
热卤食光加盟费要多少钱
加盟热卤食光总计需要投资10-15万，包括加盟费1-5万元，品牌使用费2000-5000元/3年，保证金4-5万元，想要得到热卤食光总部的全程帮扶，这一部分费用是不能少的，热卤食光总部不仅提供品牌使用权，还会在店面筹建与后续经营中持续为加盟商出谋划策。总部拥有丰富的开店经验和经营经验，都会分享给加盟商。其它费用基本上也都是用于店面的筹建中，只有一部分是用在后期经营中，店面筹建需要设备费1-2万左右，首批进货费2-3万元，房租3000-8000元/月，装修费用8万左右，而后续经营准备流动资金1-5万元，就可以维持加盟店的日常经营。
热卤食光总部会结合加盟商的实际情况，为加盟商策划出合理的加盟方案，帮加盟商降低开店成本。热卤食光回报周期相对较短，预计9个月左右就可以收回成本。想要加盟热卤食光，可以在下方留言咨询您所在城市的信息费用。
热卤食光加盟怎么样
1、合作优势：口味上乘、操作简单、成品配送、整店输出、保姆服务。
2、品牌优势：专业、诚信、高效、标准。
3、原料优势：原产地集中生产采购、成本可控、通过食品安全认证。
4、物流优势：及时高效配送国内所有地区，物流出现意外总部先行赔付。
5、技术优势：技术总监直接指导、根据地域口味不同，量身定制菜单，每季推出新品。
6、服务优势：全国上门服务，针对开店前、中、后期贴身服务。
加盟热卤食光理由有哪些
多年品牌：总部实力强大，获奖众多，得到社会认可。
连锁效应：多家连锁店面，品牌识别度高，经验只需复制。
专业团队：7大团队，相辅相成，从产品到营销，解决各类难题。
免费培训：从产品制作到运营，专人一对一教学，助你成功。
料包制作：总部统一配送料包，没有大厨，味道照样正宗。
操作简单：1-2人即可经营，节省人工，节约成本。
热卤食光加盟服务支持
1、品牌形象支持：门店形象由热卤食光总部邀请专业设计师精心设计，并且加盟商可以享用品牌的logo形象。
2、整店输出支持：提供开店评估，包括投资预算，运营成本，业绩预估，利润回报，选择评估等前期开店的市场可行性评估，降低投资风险，协助加盟商顺利开业。
3、免费培训支持：有详尽的培训内容与计划，无论实际操作与理论皆能相互运用，达到科学的成果，并能在工作上展现出优质的服务。
4、媒体广告支持：执行强势广告投放，在不同发展阶段推出不同的广告营销方案。
5、跟踪服务支持：自开店之日起，热卤食光总部会不间断的进行电话咨询，包括派专业人士去店面考察，调查具体的运营状况。
6、市场运营支持：热卤食光总部可派遣专人协助加盟商管理店面的日常经营活动，直到加盟商能独立经营为止。
7、选址装修支持：协助选址、落实装修、导入企业VI，把握好开店的第一关，如了解店的口岸、自然环境、人文环境、店的自身条件、装修效果等。
8、区域保护支持：为了保障加盟商的权益，在加盟商加盟期间，加盟店面区域内不存在第二家店面。
9、技术技巧支持：热卤食光总部会根据加盟商每个时期的不同情况，整理一套开店话术，让加盟与消费者之间沟通无障碍。
热卤食光加盟招商条件
一、年满18周岁，可以承担独立的民事责任能力。
二、意识健全，思路清晰，对投资比较理性。
三、认同热卤食光的企业文化和管理模式，赞同各类合理方案。
四、有一定资金实力和承担风险的能力，达到标准。
五、学习能力快，能够快速学习一些相关管理方法。
六、能够遵守保密协议，不向竞争对手透露详细情况。
热卤食光加盟产品展示
热卤食光加盟流程
1、了解：热卤食光总部与有意的加盟商面对面、或电话初步了解热卤食光的经营理念，加盟制度和优势。
2、审核：提交相关的资料，等待热卤食光总部的审核。
3、签约：确定合作意向，签订合同并缴纳前期费用，包括商标使用费、保证金和设计费。
4、设计：项目启动，确定所有尺寸后，两个工作日完成平面图，确认方案后一个工作日出效果图，三日完成施工图。
5、施工：店面工程进场施工，按设计方案，工程部进场施工。
6、培训：培训部制定了为期两周的培训课程。
7、验收：店铺的装修完毕验收，验收合格后，对设备、原料等到位。
8、准备：督导将会全力协助加盟商使分店开业前一切都能准备就绪，按计划进行营业。
9、试营业：期间，热卤食光总部指派技术指导提供开业支持。
10、开业：加盟店正式营业后，如遇到管理难、顾客少等问题，不必担心，热卤食光总部会持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
