儒小孟是武汉儒小孟餐饮管理有限公司旗下麻辣烫品牌，总部位于美丽的武汉市东湖新技术开发区关南科技园，儒小孟是武汉知名品牌。2011年开始品牌推广，是风靡湖北的特色烫捞产品，并深受消费者追捧和信赖，加盟店覆盖武汉、长沙、南京、杭州、合肥、郑州等十余个大中型城市，是麻辣烫的新秀品牌。儒小孟麻辣烫秉承武汉特色美食的悠久历史文化底蕴，用现代中央厨房的管理模式运作，并聘请资深烫捞大师、国家级厨师调理监制，选用大型合作商提供的严格检验检疫的无公害原材料及特制调料，致力于麻辣烫的调理研发，并坚持日配送保持产品新鲜。
儒小孟麻辣烫汇聚江南特色美食，品类齐全，现有原汤类、酸菜类、麻辣类、番茄类、特色小吃类等系列产品，均采用新鲜无色素和防腐剂添加的原材料，以及选用纯骨头加以特色中草药熬制的高汤配制而成，所有产品跟顾客零距离接触，现场在顾客监督下制作而成，让顾客吃的营养、美味、安全、放心。儒小孟餐饮连锁项目现有采购、研发、市场、物流、运营等专业团队，我们始终秉承品质至上，诚信为本的运营理念，用特色的产品、独特的口味、来服务每一位顾客。
儒小孟麻辣烫品牌文化
企业宗旨：专业管理、诚信经营、用心服务、追求卓超。
经营理念：以质量求生存，以服务谋发展。
管理原则：统一指挥，分散管理，公平公正。
用人原则：以人以本，唯才识用。
物流原则：统一采购，统一配送，货真价实。
选择儒小孟麻辣烫的几大加盟理由
1、首创骨汤麻辣烫组合模式，推出能喝汤的麻辣烫，颠覆传统麻辣烫市场，产品特色突出，口味独特，消费群体庞大。
2、加盟店遍布全国，口碑效益传播速度快，品牌认知度广，有良好的市场份额及忠实的顾客群体。
3、汤料总部标准化统一生产，确保分店汤料味道稳定，产品品质有保障，无须担心味道不稳定给经营带来的难题。
4、总部统一的形象识别系统，装修风格，品牌文化内涵，在分店区域内形成品牌知名度，从而提高加盟店综合竞争力。
儒小孟麻辣烫产品特点
1、口味化：“儒小孟麻辣烫”坚持传统，传承麻辣烫的千年文化，坚持餐饮业发展核心，一律的口味至胜；
2、品种多：主餐麻辣烫配美味小食，搭茶饮，完成美食一站式享受；
3、更新快：总有一批人长年深入市场前沿，合理调整产品结构，继而实现科学更新换代，迎合瞬息万变的市场需求；
4、营养高：高举美味与营养相结合，营养价值指数是儒小孟麻辣烫推崇美食文化重要考量之一；
5、保健康：从生产源头到加工基地，进行层层把关与筛选，以健康为产品之核心。
儒小孟麻辣烫加盟优势
1、儒小孟麻辣烫开创者，酱香口味，特制酱料。
2、口味鲜香浓郁，历经多年市场验证，丰富运营服务经验。
3、专业团队精心设计产品搭配，满足消费者需求。
4、操作简单易学，零经验创业。
5、多年专业团队，实地调研分析选址。
6、标准化操作、运营团队带店全程扶持，店面落地运用一对一辅导。
7、轻装修重装饰，装修费用低，设备设施投资费用低。
儒小孟麻辣烫加盟支持
01、健康的加盟体系：完善的加盟政策和加盟流程;良好的加盟商关系;专业的加盟管理团队。
02、地址评估：提供专业的选址咨询;科学的评估体系及新址审核。
03、营建支持：创新设计标准和餐厅动线规划;共享设计及施工厂商资源。
04、系统培训课程：加盟商营运培训;加盟商管理类课程;餐厅管理组培训支持;员工训练规划。
05、营运管理及支持：新店开业支持;完善的运营管理系统;日常运营辅导;餐厅稽核服务。
06、市场策划和宣传：策划全国性促销活动;提供单店行销方案辅导;专业的企划品设计和制作。
07、统一采购和配销：规模化的统一采购;强大的配销系统。
08、产品开发及食品安全：全国性菜单品项研发;地域性品项开发支持和审核;严格的食品安全管理体制。
09、公共事务支持：提供专业的公关事务咨询;协助处理危机事务。
