傻儿冒菜致力于弘扬传统地方美食，专注地方美味记忆，它打破了国内传统冒菜市场杂乱无章的现状，挖掘和传播成都冒菜的文化底蕴，传承保留地道老成都经典红油冒菜，采用代表老成都记忆的食材，成功解锁老成都经典味道的大门，创新推出以小河鲜、小海鲜、小菌菇等健康鲜美食材为主料的小鲜汤冒菜，先喝汤、蘸料吃，老少皆宜。傻儿冒菜另有番茄酸汤冒菜，酸辣爽口;藤椒麻汤冒菜，霸劲十足，惊艳味蕾，备受青睐!傻儿冒菜传承养生概念，细化营养，鲜爽入味，甄选沿海地区的上等新鲜食材，以绿色烹饪制法，还原一汤鲜香，给你不同味觉体验。
傻儿冒菜比起其他的冒菜拥有更鲜美的口味，科学配比、配料，打造出暖心暖胃，营养丰富，对身体起到滋补作用冒菜，让经营轻松。傻儿冒菜品种有排骨冒菜，肥肠冒菜，牛肉冒菜，羊肉冒菜，香辣鸡块冒菜，海鲜冒菜，原味冒菜，香辣冒菜，纯菜冒菜等等二十几个品种。傻儿冒菜致力于完全标准化操作的研发，精简操作流程，完全实现无厨师，餐厅实现无固定岗位，个个都是厨师，个个都是服务员。傻儿冒菜力争让所有的顾客都能享受到快速优质的服务、美味的菜品和干净明亮的用餐环境。
傻儿冒菜企业概况
傻儿冒菜餐饮有限公司位于2011年，位于成都市，是一家集研发、生产、销售及品牌连锁经营为一体的餐饮管理企业，公司秉承“以人为本”的管理理念，尊重员工、信任员工、关爱员工，在员工的工作、生活和学习条件上投入大量的人力和物力，在扶持员工身心健康的同时丰富员工的业余文化生活。
傻儿冒菜以“营养健康、美味时尚”为消费主题，从而形成“优质、美味”的特色美食品牌。目前，傻儿冒菜已经在全国拥有216家加盟店，遍布在江苏、四川、重庆、河北、陕西、云南、贵州、广东、安徽等省市，连锁加盟体系不断地成熟，将要拓展到全国各地。
公司以“标准化、规模化、产业化”为奋斗目标，奉行“用技术保证品质，用服务打造品牌”的经营理念，倡导“合作、共赢、进取、创新”的企业文化氛围，以不断提高连锁体系的营运管理水平和提升品牌价值为目标。
傻儿冒菜经营理念
用人理念：正直、勤奋、忠诚、敬业。
企业理念：明星效应，技术领先。
管理理念：制度化、规范化、人性化。
经营宗旨：秉承百年冒菜传统，演绎现代饮食文化。
核心理念：先做人后做事，以事实和数据说话。
傻儿冒菜产品特点
套餐精选原材料
拒绝凑数菜品，品质过硬。
醇香牛油加持
形成“香”结合“辣”的深刻记忆点。
精选五常大米搭配
质地坚硬、色泽清白、香味浓郁。
干碟/油碟二选一，配套油碟碗
标配蚝油包/醋包/香菜/葱花/蒜泥/小米辣，小料配套齐全，体验全面升级。
傻儿冒菜加盟优势
易操作：无厨师，无油烟，简单好操作，总部免费上门为你指导开张，手把手教你经营，直到学会为止，终身为你踪指导，随时更新新品种上桌，让你的生意越做越好。
好经营：开张前总店全部帮你搞定，你只需安心经营，安心赚钱。日后的经营过程中，遇到任何问题我们都会为你解决，让你没有一点点后顾之忧。
实力强：傻儿冒菜有多年的实际操作经验，亲身的经验，实际的技术，手把手教你，将多年收获的成功经验毫不保留的教给你。
新品多：傻儿冒菜会不断研发新品，随时教你新品种上桌，品种多，重庆人，专做地道的重庆口味相结合本地口味，让你的味道品种不受淘汰。
