烧哥烤鱼自创办之初就以“打造中国烤鱼优秀品牌”为目标，坚持“巴蜀特色，美味传承”的经营理念，传承巴蜀烤鱼技术，发扬中国美食文化。烧哥烤鱼与传统的炭火烤鱼不一样，不管是从选取原料的角度还是从烹饪方法的角度而言，烧哥烤鱼都达到了很高的水准。
烧哥烤鱼从精选江团鱼到草鱼，从清江鱼到鲶鱼，种类繁多，消费者可以根据自己的喜好自由选择。烧哥烤鱼在传统上进行了创新，借鉴了火锅与烧烤的优点，搭配上精心调制的风味配料。别出心裁的烤鱼，很大程度的保留了鱼的营养和鲜味，烹制出老少咸宜的经典美味。
烧哥烤鱼向消费者郑重承诺，绝不使用馊水油，绝不添加任何对人体有害物质，配方严格通过国家卫生检验合格并允许生产的健康食材。烧哥烤鱼的鱼肉口味椒香麻辣，纯正浓厚，入口Q弹，味道鲜美。
烧哥烤鱼将腌、烤、炖三种烹饪方法结合，调制出麻辣酱香、泡椒、椒香、葱香、尖椒味、蚝油味、香辣味、鼓汁味、鲍汁味等二十余种口味。还四十多种中草药及调料，结合现代烹饪技术经科学方调制而成，使烤鱼鲜上加鲜。烧哥烤鱼特色烤制方法，实现快速加热，将鱼的表面温度控制在200℃-250℃之间，烤制出的鱼皮脆而不焦，营养健康。
选择加盟烧哥烤鱼的几大理由
简单易学：烧哥烤鱼餐品制作简单，专业餐品顾问1对1现场教学，包学包会。
保密配方：烧哥烤鱼总部严格把握各类餐品技术配方，只对加盟商开发，防止餐品市场混乱。
中小投资：中小投资加盟项目，收效迅速，操作简便，轻松管理，让加盟商在短期内得到显著的投资回报。
技术指导：烧哥烤鱼总部将不断研发新技术新项目，定期指导、追踪服务，为加盟商无偿免费提供新的技术支持。
原料采购：绝大多数原料加盟商可以直接在当地采购，从而让加盟商节约原料配送方面的成本。
烧哥烤鱼加盟优势
1、品牌优势：烧哥烤鱼是行业内知名品牌，消费者与投资商更信赖的品牌。
2、餐品优势：烧哥烤鱼的餐品不仅选料优质，而且餐品的质量都是有品质保证的，能够为消费者提供健康、舒适的体验。
3、技术优势：烧哥烤鱼技术力量雄厚，每年都会推出新的餐品，并且深受消费者喜爱，让您的店面永保市场竞争力。
4、培训优势：不定期举办一些活动，进一步提高品牌知名度和品牌形象。
5、服务优势：定期、不定期的监督与指导加盟商开店，使各销售网点能够严格按照烧哥烤鱼总部的统一标准和规范开展经营活动，烧哥烤鱼保证出品质量才能保证销售额的稳定和攀升。
烧哥烤鱼加盟支持
①选址评估：选址专家帮助投资者进行详细的店面商圈分析、客户群体分析、竞争对手分析、消费水平分析、消费习性分析、装修效果等评估，完成选址工作并进行精准定位。
②营建支持：在店面装修上，设计师及团队将为你打造专业、专一视觉的品牌店，为您空间视觉打造全套设计方案。首先让视觉领先同行务，全程专人指导服务，为加盟商保驾护航。
③培训支持：烧哥烤鱼总部在开业前派前厅经理及后厨技术团队到店给予一对一开业筹备支持，提供完善的管理、标准规范，员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的规范和统一。
④配送支持：烧哥烤鱼总部可提供核心原辅材料配送、标准配方配送、特殊原料代购、VI物资配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。
⑤营销支持：烧哥烤鱼总部提供全方位的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面保障365天24小时互动指导。
⑥策划支持：提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案，设计相关促销品，同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌知名度。
⑦广告支持：烧哥烤鱼根据发展需要在不同时期在大型杂志、报纸、网络等媒体进行宣传，提高品牌形象和品牌美誉度。
⑧督导支持：开业后期，烧哥烤鱼每月根据各店的营业报表进行综合分析，及时掌握各店的经营是否良性发展，出现状况及时给予有效纠正方案，并且有相关督导人员进行巡店工作，更直接到店纠正，保障后期经营持续有效的发展。
烧哥烤鱼加盟条件
一、有自主经营能力及投资所需经济能力。
二、具备品牌意识，认同“烧哥烤鱼”的品牌理念。
三、信誉良好，个性开朗积极，具有亲和力。
四、贯彻执行双方签订各项事宜。
五、遵守烧哥烤鱼总部的而各项保密制度。
烧哥烤鱼加盟流程
1、加盟咨询：在确定加盟前，加盟商最好要提前了解下项目的基本信息和相关的加盟政策。
2、考察洽谈：有意加盟者可以到烧哥烤鱼进行考察，进一步了解公司实力。
3、加盟申请：在已经确定加盟意向的情况下，可以向区域负责人提交《加盟意向书》以及个人的身份证明。
4、签订合同：只要符合加盟资格的加盟商，就可以与烧哥烤鱼总部签订加盟合同。
5、协助选址：烧哥烤鱼总部安排专业选址专员协助加盟商在当地寻找合适的门店。
6、装修设计：总部会根据烧哥烤鱼的品牌形象，派专业的设计团队设计出平面图以及效果图，加盟商参考设计图进行装修。
7、运营培训：开业前对加盟商进行管理经营方面的培训，对于招聘的员工进行技能方面的培训。
8、开业筹备：提供开业宣传方案和开业促销方案。
9、开业典礼：所有准备工作完毕之后，择日开业。
