在陕西西安有一家传了7代人的凉皮肉夹馍铺子，凭着扎实、讲究的选材制作火遍西安的大街小巷，秉持着诚信经营的理念，成为许多老顾客的情怀。但在消费升级以及顾客年轻化的今天，面临严重的形象陈旧、情感沟通能力弱、品牌及产品定位差异化不足等问题。因一次特殊的机遇我们与这间铺子结缘，受邀为其进行品牌全案的营销策划及包装，经过半闲谷品牌团队的策划，这间老铺子的形象焕然一新，肉夹馍日均销售达到了10000+!
品牌故事
陕味起家 时代潮牌
在陕西，一个相传了7代人的凉皮肉夹馍铺子。从选材到制作，每一个环节都扎实讲究。实地走访秦岭北麓、沣河西岸，拜访了57位陕味匠心人。精选中关秦椒、岐山香醋，猪前腿肉搭配传统腊肉汁，让人欲罢不能!
为了将传统陕味与时代接轨，打造陕味重的潮牌，多次邀请餐饮协会、当地年轻人、老年人、儿童举办试吃活动。历经87次市场检验，上千食客认证，在传统凉皮中融入果蔬，研发出健康、营养的时蔬凉皮、潮派卷皮等产品系列，用现代潮流姿势推广陕西小吃。时代老陕，为你而来!
品牌策划
品牌系统诊断
对一间特色小吃类餐饮老铺子进行品牌全案策划包装，离不开对品类的市场调研，以从中洞察突破点。半闲谷品牌团队在接到项目后便出发至西安，实地了解考察这间老铺子，同时立即展开了对凉皮肉夹馍品类的相关市调。
这间老铺子是一个好生意，而非一个好品牌
这间老铺子，承载了几代人的无数美好回忆。然而“老”却大大限制了这间老铺子的品牌发展，通过半闲谷品牌团队的品牌系统诊断，老铺子存在“有历史底蕴，无情感传递”、“有极致产品、无价值定位”、“有口碑积淀，无标准规范”、“有历史传承、无识别形象”四大问题。 也正是这些问题，极大地限制了老铺子品牌的快速发展，难以焕发老铺子应有的价值魅力。
品牌策略制定
半闲谷品牌团队在对这间老铺子及品类市场调研分析后，找到了突破点：创新是对传统的最好传承，成功的品牌都会基于市场格局、消费人群、消费需求的变化，即时调整企业的品牌战略。消费者在老铺子就餐只能体会到品质，却无法感受品牌调性和年轻化的特色体验，则是消费者的痛点，那么，品牌价值理念的再造和识别形象的更新便是品牌战略调整的方向。这间老铺子的品牌策划包装创意点便在优策团队的推演下呼之欲出：陕味潮牌，把吃馍包装成一件很潮的事。
老铺子品牌创新升级关键动作：
品牌形象升级：兼顾文化底蕴与认知成本，放大品牌识别力，重塑老铺子新品牌形象;
品牌故事塑造：讲好匠心传承品牌故事，让品牌价值信任深入人心;
情感价值塑造：聚焦潮流核心消费场景，塑造年轻人钟爱的潮酷文化，营造情感价值，为品牌注入灵魂;
门店空间系统：对传统门店进行价值升级赋能，通过植入潮流元素焕活老铺子的传承，强化消费者价值信任，实现门店的持续动销。
利用秒懂记忆 构建品牌认知基因
品牌案名
品牌名是抢占消费者心智的一个重要元素，为了与其他肉夹馍品牌进行区分，做出差异化，半闲谷品牌团队敲定：围绕陕味潮牌的定位，贴合年轻人的消费需求，打造具有时尚范、年轻化的潮馍在此的概念，同时还要保留老铺子的传承特色，因此，全新的品牌案名“时代老陕”就此确定。
IP形象
对于具象的东西，人们更容易记忆也就更喜欢。半闲谷品牌团队围绕陕味潮牌的潮酷概念，结合凉皮、肉夹馍，将其可视化，让品牌固有的属性成为时代老陕的形象代言。
既然是陕味潮牌，那时代老陕的属性一定是更年轻化、更潮流化、更符合年轻人特质的。从当代年轻人的视觉形象出发，融入滑板、耳机、摇滚元素，手握肉夹馍，白发似凉皮，重点刻画了超酷达人——凉皮小子的形象。
LOGO图案及字形
图形永远比文字传播成本更低，越简单的图形远比复杂的图案传播的更有效。时代老陕的品牌LOGO图案以IP形象为基础，但不同于品牌IP一样的作用，更多的是承担让品牌迅速传播、加深消费者记忆的责任，所以，时代老陕的LOGO是做过减法的、更简约明了的图案。
凉皮小子IP和品牌LOGO如此不羁，品牌字体当然更要超酷起来。时代老陕字体以传统黑体字为原型，整个字体浑厚大气，但细节处又张扬个性，体现时代老陕的时尚潮酷;字形结构遵循传统又时尚简洁，同时映照时代老陕也是延续传统又有着新时代的创新。
品牌文化为品牌增加底蕴
品牌口号
马斯诺需求层次理论广泛应用于多个领域，划分为五个需求层次：生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求、自我实现。除了满足基础的生理和安全需求，当下餐饮产生的社交需求也最受消费者追捧。时代老陕的品牌口号也充分考虑到了这一点，在满足生理基础——吃馍的前提下，以时尚潮流的元素吸引年轻消费者群体的目光，向消费者辐射时代老陕的潮流性社交价值。
空间视觉设计
时代老陕的空间运用大面积的橘黄色为主打，提高空间的调性，加强消费者对空间的记忆点;同时运用黄色、蓝色为辅色，用IP形象、摇滚元素作为点缀塑造潮酷风格。
基于对品牌的全方位考虑，半闲谷品牌团队做了大胆的尝试：决定做一个区别于其他一般肉夹馍店的门头形象，形成差异化的同时让门头易传播易记忆易联想，也让门头更年轻化更吸睛。
时代老陕肉夹馍加盟理由
配料更省：主要食材及配料总部统一配送。
研发更省：团队研发，定期推新，免费培训。
厨房更省：小平配餐间，无大厨，省支出。
消费倍化二重奏：
线上线下全渠道运营，各大平台合作增加门店曝光。
全国范围远程或上门服务，销售培训，方案策划，订单激增。
时代老陕肉夹馍加盟优势
1、独特的餐饮新形式及强大的品牌加盟实力，让时代老陕肉夹馍成为备受投资者瞩目的投资项目。
2、时代老陕肉夹馍加盟总部会协助加盟者进行专业的商圈评估、市场调查。
3、时代老陕肉夹馍总部设有专业的市场、技术部门，为加盟商提供强大的市场后盾。
4、区别于传统的单店加盟经营模式，时代老陕肉夹馍以多渠道经营的模式展开，让投资者可以获得更多的盈利渠道。
时代老陕肉夹馍加盟有哪些支持
1、品牌形象支持：合同期间，加盟店享有时代老陕肉夹馍的品牌使用权，有权使用合同约定范围内的品牌商名、商标及其它CI系统。
2、整店输出支持：时代老陕肉夹馍总部会为加盟商提供整店输出支持，一站式的加盟指导助您开店一帆风顺。
3、免费培训支持：为加盟商提供有实效的集中训练、驻店培训、不定期实地系统培训。
4、物流配送支持：物料统一生产配送，无中间环节，经营方便快捷，省时省力。
5、媒体广告支持：在央视、卫视、报纸、杂志、网络等各种媒体渠道中投放广告，不断的提升品牌知名度。
6、市场运营支持：免费提供一整套行之有效的营运管理手册，让加盟商直接利用时代老陕肉夹馍总部的经营技术。
7、跟踪服务支持：时代老陕肉夹馍总部会不定期派遣专业的工作人员去往加盟店，进行考察，解决加盟商在经营过程中所遇到各种问题，保障顺利营业，快速盈利。
8、选址装修支持：时代老陕肉夹馍总部有专门的策划团队为您选定店铺地址，根据您当地的消费水平、房租投入和产出比决定店铺地址是在商业步行街或者居民小区等。
9、区域保护支持：垄断经营，保障各店、各区域良性发展，杜绝恶性竞争。
时代老陕肉夹馍加盟费是多少
时代老陕肉夹馍加盟费用一般预计需要10-15万元，时代老陕肉夹馍公司收取加盟费1-2万左右，品牌使用费3000元/年，权益保障金4万左右，一般情况下，权益保障金在合同里面有约定，合作期满会悉数返还的，同时，签订合同后，总部会按照合同约定，着手协助加盟商进行店面筹建，剩下的费用大部分都是用在店面的筹建中，比如店面租金、门店装修、设备采购、首批进货等，加盟时代老陕肉夹馍需要设备费4万左右，首批进货费1-2万元，店面租金和装修费用1-3万元，店面筹建结束后，其余费用用于店面的日常经营，需要流动资金1-2万元，用来支付经营过程中的各项开销。
加盟时代老陕肉夹馍的费用只是预估，具体费用还需根据实际中开店的省份、城市以及当地的消费水平决定。想要投资一个回报率高，风险低的项目，加盟时代老陕肉夹馍就可以，预计投资回报周期只要4个月左右。想要获得您所在城市的加盟费用明细以及时代老陕肉夹馍加盟方案，可以在下方留言咨询。
时代老陕肉夹馍加盟条件是什么
1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。
2、认同时代老陕肉夹馍的经营模式及企业文化。
3、有一定的资金实力，资金取得合法。
4、信誉良好，个性开朗积极，具有亲和力。
5、加盟商能积极配合时代老陕肉夹馍总部的政策与制度。
6、能够全身心的投入到经营中，具备一定的市场。
时代老陕肉夹馍如何加盟
1、咨询了解：通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，时代老陕肉夹馍总部将安排投资顾问为您服务。
2、实地调查：投资者到时代老陕肉夹馍总部实地考察，了解时代老陕肉夹馍的实力和品牌的经营状况。
3、加盟申请：加盟商明确加盟意向后，便可以向总部提交加盟意向书以及身份证明。
4、签订合同：只要符合加盟资格的加盟商，就可以与时代老陕肉夹馍总部签订加盟合同。
5、店面选址：签订合同后，时代老陕肉夹馍总部协助加盟商进行店面选址，并出店面选址评估报告。
6、装修设计：品牌要求统一的店面装修风格，且时代老陕肉夹馍总部会在店铺装修时进行指导，派专业装修团队施工。
7、总部培训：时代老陕肉夹馍总部组织加盟商做开业前的专业培训，包括店铺管理运营和关于品牌方面的专业知识培训。
8、开业准备：时代老陕肉夹馍总部根据店铺所在地方制定开业方案。
9、开业运营：派营运督导进行现场开业指导，并进行辅导性经营，跟踪开业运营情况，提供咨询意见。
