蜀辣居老火锅是四川悍然思郡餐饮管理有限公司旗下的鲜货老火锅品牌，由朱汉军于2009年在成都创立，同年注册商标。品牌以“每日采购新鲜食材”为运营理念，提供餐饮管理、食品技术研发、底料配送、营销策划、企业管理咨询及加盟服务，门店装修融合三国文化元素。其锅底采用牛骨高汤与数十种辅料熬制，同步推出番茄、菌汤等汤底 。
四川悍然思郡餐饮管理有限公司成立于2017年，总部位于天府之国成都，是一家集餐饮投资管理、餐饮营销策划、食品技术与开发、底料研发与物料配送等多元化于一体的大型产业化连锁餐企。千里之外，始于足下，旗下品牌蜀辣居鲜货老火锅、小侠士牛腩串串等，历经12年的沉淀与发展，遍及全国各地，于派系林立的餐饮江湖，笑傲群雄。
朱汉军于2003年以加盟形式开设首店，2010年品牌首家簇桥店开业，2017年公司正式成立后加速扩张，当年新增门店70余家。至2023年，全国连锁规模超200家，成都区域达19家。品牌获2018年“绿色生态放心火锅”“成都十大不得不吃的火锅”及2020年“最受欢迎品牌餐饮企业”称号。主打产品包含菌汤鸳鸯锅、牛油红锅等特色锅底，以及水晶鸭肠、鲜切吊龙肉等菜品。
蜀辣居鲜货老火锅，创立于四川成都，立志打造中国高品质餐饮连锁品牌。蜀辣居在全国拥有连锁店面已将近百家。蜀辣居经过多年的发展与运营，蜀辣居鲜货老火锅，一直秉承着“新鲜为主要追求”这一理念来运营打造，选新鲜食材，调独特汤料，在经过发展与创新下，才有了现在蜀辣居品牌。蜀辣居鲜货老火锅，店堂装修风格以传统三国文化内涵为设计元素，从禅意古雅的环境运用，到艺术表现的细节铺装，最后到意境提升，集三位一体的古典情愫麻辣鲜香 。
蜀辣居的食材，是每天在市面上采购。原材料是去许多生产地县细选。这种新鲜的概念，通过独特的技术和工艺，呈现给顾客，这就是蜀辣居。蜀辣居老火锅用料、选材讲究，坚守传统“手工炒制”工艺，不含任何化学添加，火锅香味浓郁、汤鲜色亮、辣而不燥、鲜而不腻、麻辣鲜香集于一锅，致力于锅底、食材、香料全方位精益求精，追求自然纯正。将“食不厌精脍不厌细”进行到底，带给每一位消费者舌尖上的经典享受！
蜀辣居老火锅企业经营理念：
品牌口号
做老百姓的火锅，品看得见的新鲜。
品牌理念
品牌愿景：成为中国高品质连锁餐饮品牌。
品牌使命：看得见的新鲜，老百姓的火锅。
品牌精神：挑战自我，永无止境。
品牌文化：诚实尽责，团结协作，严谨有序，追求卓越。
品牌slogan：要么我鲜翻你，要么你掀翻我。
蜀辣居老火锅加盟费要多少钱
蜀辣居老火锅加盟所需费用预计要15-30万，主要费用有加盟费2-5万左右，品牌管理费5000元/3年，保证金1-5万元，企业方收取的这一部分费用，为加盟商提供品牌使用权和店面筹建经营过程中的各项扶持，店面筹建过程需要的费用占比比较多，筹建费用包含设备费4万左右，首批进货费2-4万元，房租3-8万/年，装修费用200-500元/㎡，其余费用用在店面的经营中，需要流动资金5万元，用于店面的日常开销与水电煤等。
蜀辣居老火锅是值得创业者合作加盟的好项目，品牌在市场有一定的认可度，运营模式成熟，与之合作，客源不断。蜀辣居老火锅投资回报周期相对较短，预计只要1-5个月就可以收回成本。想了解自己所在城市加盟蜀辣居老火锅的详细费用，可以给我们留言，我们会根据您预期的门店面积为您出具详细的费用清单。
蜀辣居老火锅加盟好不好
1、品牌优势：多年的品牌历程在消费者心中形成了良好的认知度，市场口碑好。
2、产品优势：产品创新速度与品质始终保持着在业内的地位。
3、技术优势：专业的技术研发团队，免费为蜀辣居老火锅加盟商提供新产品研发支持和技术升级。
4、培训优势：蜀辣居老火锅已经形成了相当成熟的运营培训模式，根据各地加盟商对产品知识培训与销售培训进行免费培训。
5、服务优势：专业服务支持，指引新致富浪潮。
6、投资优势：在加盟合同期满后，加盟者愿意继续合作，按照蜀辣居老火锅总部政策可以优先办理新的加盟合同。
蜀辣居老火锅加盟支持
菜品技术：蜀辣居老火锅拥有专业的技术人员，总部所有的锅底配方、管理技术、厨房4D现场都有专业的技术人员进行把控。
人员培训：蜀辣居老火锅拥有专业的培训管理人员，在加盟商开业前总部会进行专业的培训，时间约为15天左右，分别人为前厅、后厨、市场等三个板块。
物流配送：蜀辣居老火锅和专业的物流公司进行合作，总部拥有专业的订货分销平台，可以实现订货写作、资金支付、物流查询、渠道沟通等多个环节紧紧环扣。
营销推广：蜀辣居老火锅拥有专业的营销管理团队，在加盟商开业前，总部会派专业的营销人员到店进行开店指导，让加盟商可以顺利盈利，开业后会不定期的进行节日营销培训等，让加盟商时刻拥有市场影响力。
售后服务：蜀辣居老火锅在加盟商加盟后，总部会不定期的进行电话回访，解决加盟商的运营难题。
加盟蜀辣居老火锅理由有哪些
简单易学，秘制配方
专业产品顾问1对1现场教学包学包会，严格把握各类产品技术配方提升竞争力。
研发力强，新品不断
公司将不断研发新技术新项目，定期指导，追踪服务，为加盟商免费提供新的技术支持。
原料本地采购，降低成本
大多数原料可以直接在当地直接采购，从而让加盟商节约原料运输方面的成本。
成熟运作方案，经营省心
深入市场调研和长期市场运作经验，为每一位加盟商量身定制整套开店方案。
蜀辣居老火锅加盟流程有哪些
1、以邮件、电话、网站客服、招商手册了解蜀辣居老火锅加盟详情。
2、直接到蜀辣居老火锅总部考察不同规模的实体店面并品尝蜀辣居老火锅系列餐品
3、对加盟者所选店面地点进行综合考察及评估，评估通过方可办理加盟。
4、客服部人员向投资加盟者讲解蜀辣居老火锅合同规定等加盟条例，待无异议后方可签订加盟合同。
5、按加盟店铺类型，投资者到蜀辣居老火锅总部按统一缴费标准缴纳加盟费用。
6、根据店铺类型进行专业一体化装修，装修及设备待工程部做出预算，投资加盟者缴纳费用后，工程部方可施工。
7、将对投资加盟者及其店铺服务人员进行综合培训(理论和实际操作)进行专业全免的综合考核。
8、店面装修完成并且所有设备订购齐全后，蜀辣居老火锅加盟商方可向蜀辣居老火锅订货部致电首批用料。
9、企划部免费为蜀辣居老火锅加盟商提供开业活动所需平面素材及活动方案意见。
10、蜀辣居老火锅总部对加盟商进行后续疑难问题的解答并对运营中出现的问题及时监督管理，一体化全免专业的保驾护航。
蜀辣居老火锅加盟条件是什么
1、有充裕的个人时间管理门店并得到家人大力支持。
2、认同蜀辣居老火锅的企业文化、经营理念和发展目标。
3、具备投资蜀辣居老火锅的资金实力，资金来源合法。
4、有正确的投资观，理性的面对投资成败。
5、具有投身餐饮行业的自信和良好的创业心态。
