孙家麻辣小龙虾的传奇始于创始人柳峰的匠人初心。1994年，15岁的柳峰从河南周口远赴北京学厨，在餐馆打工时与小龙虾结下不解之缘，凭借过人天赋迅速掌握小龙虾烹饪技艺，深得大厨赏识。2003年，他带着积累近十年的经验南下南宁，在平湖路开出第一家门店，成为当地最早主打“麻辣小龙虾”的餐馆，一举点燃南宁食客的热情，缔造了“我为小龙虾狂”的美食盛况。
从最初的街边小店到如今的连锁品牌，孙家麻辣小龙虾在南宁美食江湖屹立二十余载，即便历经2000年代“小龙虾致病”风波等行业危机，依然逆势增长，曾创下单日8万元营业额的纪录，成为名副其实的“老字号”标杆。
柳峰始终坚信“好味源于好料”，二十余年坚持亲赴产地选品。小龙虾均源自湖北、云南、桂林的优质产区，精选青壳虾品种，个头堪比iPhone，虾腮洁净、虾黄饱满，鲜活品质肉眼可见。为找到适配的花椒，他驱车往返四川、重庆产区，逐一品尝品种滋味，最终选定大红袍与云南青花椒搭配，前者增麻、后者提鲜;辣椒则选用重庆子弹头，兼顾香气与辣度，且所有配料拒绝香精等化工用品，坚守家常本味。
孙家麻辣小龙虾摒弃“多而杂”的路线，专注打磨麻辣与蒜香两大经典口味，却凭此火遍南宁。麻辣款融合京味与南方喜好，以两种辣椒增香提辣，加入豆瓣酱提亮色泽，更创新性地用整瓶啤酒替代料酒去腥提鲜，形成“鲜香爽辣”的独特风味，区别于川湘流派;蒜香款则以炸香的整勺蒜蓉翻炒，蒜香浓郁却不抢虾鲜，两种口味皆可搭配“汤汁拌面条”的隐藏吃法，成为老客必点的经典搭配。近年为满足多元需求，又新增清蒸、十三香等口味，延续品质初心。
如今孙家麻辣小龙虾品牌已形成全国布局，加盟店遍布北京、昆明、天津、武汉等多个城市，深受各地政府与消费者认可。孙家麻辣小龙虾采用“独立庭院+清爽环境”的设计，营造无拘无束的就餐氛围，让食客可尽情享受美食而不拘礼仪。
孙家麻辣小龙虾加盟怎么样
1、品牌优势：孙家麻辣小龙虾深入人心的品牌，其良好的形象早就扎根在消费者的心中。
2、餐品优势：孙家麻辣小龙虾总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保供货及时。
3、技术优势：创新的技术为加盟商带来了意想不到的财富收获。
4、培训优势：孙家麻辣小龙虾为每个加盟商提供了从餐品使用到店内接单，从后台策划到现场指导的全方位系统化培训，为您成功开店打下坚实基础。
5、服务优势：加盟后续的不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力，保障加盟者的利益。
6、投资优势：较之于同类品牌，孙家麻辣小龙虾的合作政策最为优惠，整体投资额更低，对投资者的实力要求相对宽松。
孙家麻辣小龙虾加盟服务支持
顾问支持：从选址到创业，量身定制专属创业方案。
企划支持：一对一传授技术，店面的运营技巧。
培训支持：新品研发发布，餐品与时俱进改良提升。
物流支持：节假日促销策划支持，365天放肆大卖。
研发支持：恒温运输，24h整装待命高效配送。
售后支持：360°立体式贴心服务，经营简单轻松。
孙家麻辣小龙虾加盟费用
孙家麻辣小龙虾加盟的费用大概需要10万-20万，费用包含加盟费1-5万元，品牌使用费3000-5000元/年，权益保障金1-5万左右，这一部分费用不仅可以得到孙家麻辣小龙虾的品牌使用权，还可以得到总部的大力扶持，其余费用主要用于店面的筹建与运营中，其中设备费2-4万左右，首批进货费2万元，店面租金和装修费用7-10万元，加盟店在开始经营时，需要流动资金4万元，用来维持加盟店起步中的各项支出。
孙家麻辣小龙虾总部对市场的把握十分的精准，并能够将经验和技巧及时的分享给加盟商，不定期的举办各个方面的培训服务，促进双方的共同进步，共谋发展。加盟孙家麻辣小龙虾不仅投资成本相对较低，而且投资回报周期也相对较短，预计只要1-3个月就可以收回成本。如果您想要了解更加详细的费用信息，可以在下方留言，会有工作人员为您提供解答。
孙家麻辣小龙虾加盟理由
出餐快速：专用设备加热，标准操作快速出餐。
无需厨师：酱料直供，标准化操作流程，无需厨师，2人即可经营。
灵活立店：店面经营可大可小，门槛低，量身定制投资模式。
短期上手：专职老师提供全套技术培训寻，5-7天即可简单上手。
孙家麻辣小龙虾如何加盟
1、咨询了解：通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，安排投资顾问为您服务。
2、前期考察：在了解了项目的基本加盟资料后，加盟商还需对当地的市场做一个初步的调查，看看当地市场的市场行情，分析当地是否适合开一家孙家麻辣小龙虾加盟店。
3、递交材料：加盟商必须根据要求提交相关材料至孙家麻辣小龙虾总部，进行审核。
4、签订合同：上述工作落实后，签订加盟合同书并支付相关费用，正式确定合作关系。
5、店面选址：孙家麻辣小龙虾总部会派遣专业人士协助加盟商找到适宜开店的店铺。
6、店面装修：向孙家麻辣小龙虾总部提供所需装修店铺的标准建筑尺寸图，免费为合作商设计，并指导装修。
7、总部培训：孙家麻辣小龙虾总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
8、开业准备：孙家麻辣小龙虾总部提供开业宣传方案与促销方案，协助加盟商制定开业计划。
9、开业运营：正式开业运营，孙家麻辣小龙虾总部提供全程跟踪指导。
孙家麻辣小龙虾加盟条件是什么
一、具备良好的资信，务实认真。
二、认同孙家麻辣小龙虾的企业文化和经营理念。
三、能够独立承担投资的一切费用。
四、自备营业场所，商业面积达到孙家麻辣小龙虾总部的要求。
五、具有一定的拼搏精神和强烈成功欲望。
六、具有长期发展眼光和组织管理能力。
