山林大红肠是上海山林食品有限公司旗下连锁品牌，上海山林食品有限公司创建于1990年，是上海著名的老字号的熟食生产、销售企业。是大型上市公司正邦集团在上海控股的子公司之一，公司生产基地占地50余亩，现有终端专卖店300多家，公司年产值5亿元。公司通过了ISO9001、ISO14001、HACCP等质量体系认证。2013年度上海地区最具影响力加盟品牌、诚信5A企业、上海市农业产业化重点龙头企业。 2013年是公司启动快速扩张的开局之年，依托于强势的产品、品牌，直营、联营、连锁加盟、电商、经销商多样化商业发展模式，实现山林熟食的快速发展，逐步完成对上海及周边地区的市场布局！欢迎优秀人才加入山林团队，创造价值，分享价值。
山林大红肠经典美食承载着无数上海人的童年回忆，历经70余年传承，依旧保持着那份独特的美味。低淀粉，淀粉含量严格控制在10%以下，确保肉香更加浓郁，让人大快朵颐。山林熟食以精细的选材和秘制工艺闻名，低温运输和真空包装技术保证消费者能享受最新鲜的美味。
上海颇有名气的地方特色美食，不少80后一代表示吃山林大红肠是他们儿时的美好回忆；色、甜、鲜、香的山林大红肠通体大红圆润，是海派熟食的经典代表，或零嘴、或冷盘，当然也可用来烧一锅美味可口的罗宋汤。山林大红肠肉质鲜嫩，有嚼劲，弹性好，营养丰富，香味浓郁！归功其选料的讲究和工艺的复杂，山林大红肠选用精制冷鲜肉，通过腌制、按摩、滚揉、蒸煮等10多道工序打造而成，可谓是大师之作，上乘之选。
上海74年老字号品牌山林大红肠，自1949年起闻名于世，已成为城市中的显著地标。遍布沪上的800+门店，几乎成为一代人的集体记忆，是上海老百姓生活中不可或缺的一部分。
山林大红肠严格遵循传统古方，精选上乘新鲜猪肉，确保淀粉含量始终低于10%。肠衣轻薄脆爽，每一口都能品尝到纯正的肉香，美味始终如一。传承74年，品质从未改变。山林大块肉红肠，令人难以忘怀的美味。多少人在童年的记忆中，伴随着山林大红肠的香醇味道成长。尝过山林大红肠的人，都会发现其他店的红肠在口感和品质上，确实难以望其项背。即便是远在四川的闺蜜，品尝过后也连连称赞，让我多次通过顺丰快递寄送。红肠以其薄脆的肠衣和浓郁的肉香为人称道，是肉食者的绝佳选择。
山林大红肠肉质紧实，带有一定的韧性，即使空口吃也格外香脆。山林大红肠因其韧性，无论是单独品尝还是与其他配料组合均十分美味，适合多种饮食需求。其外层包裹的肠衣薄而脆，为这道美食增添了独特的口感。高达90%的肉含量，让人每一口都能真实感受到肉质的醇厚。无论是空口品尝，还是与辣椒一同翻炒，亦或是拌入沙拉作为减脂餐，都能让人回味无穷。
山林大红肠品牌故事：
二战末期，盟国对日管制委员会成立后，山林大红肠发明人“饶甲中”跟随其父“饶弟锽”（黄埔军校第七期、国民革命军荣誉第二师副师长）自越南海防乘飞机经南京转往上海，待命赴日驻守之际，其父所在军突然被临时投入内战战场，饶弟锽因抵制内战孤身辗转至台湾，政治生涯受阻，生活清苦，靠经营家乡的卤味为生，在一次偶然的机会下，帮助了一位维也纳厨师“施瓦劳斯”……感恩的施瓦劳斯将维也纳最有名的红肠制作工艺传授给饶弟锽……饶弟锽几经改进做出了具有家乡风味的红肠，希望有朝一日带回家乡。
改革开放后，饶甲中几经波折，前往台湾探望父亲。得知父亲最大的心愿，就是将自己前半生的荣誉勋章、后半生发明的家乡风味红肠能够带回家乡！饶甲中带着老父的寄托回到上海，依照父亲的红肠制作工艺开发出了具有浓郁上海风味的大红肠。
因当时“饶甲中”在上海开有熟食连锁公司山林熟食，于是这大红肠又叫“山林大红肠”。山林大红肠弹性好、肉质鲜嫩、营养丰富、香味浓郁，一经上市便供不应求，深受上海市民的喜爱，红遍大上海，已经成为上海本土的美食名片。
配方一：冷鲜猪后腿肉90公斤、猪背膘10公斤、木薯淀粉20公斤，奶粉2公斤，加配料精盐2公斤，白糖4公斤，食用硝10克、味精300克，白胡椒粉250克，；肠衣用染色后的天然蛋白肠衣，每根长度约50cm，每根重约800g。
配方二：冷鲜猪后腿肉80公斤，冷鲜五花肉20公斤、木薯淀粉20公斤，奶粉2公斤，加配料精盐2公斤，白糖4公斤，食用硝10克、味精300克，白胡椒粉250克，；肠衣用红色塑料肠衣，每根长度约50cm，每根重约800g。
山林大红肠加盟优势
1、品牌优势：山林大红肠已有多年的运营经验，山林大红肠依托独有的品牌优势和技术资源。
2、产品优势：强大的出品部团队，一直以来根据市场的不断变化，而研发出适应不同市场、人群的产品，以保证山林大红肠在全国市场的客流量。
3、技术优势：山林大红肠加盟由专业的技术团队为你进行技术专业的培训，由专业团队为你做经营方面的指导。
4、培训优势：山林大红肠总部给予系统的培训和指导，包括从店面的设计规划、店铺的布局、店铺的管理到顾客的消费心理、销售技巧等方方面面，让加盟商轻松掌握经营技巧。保障良好经营。
5、服务优势：为提升店铺的整体效益，维护品牌形象，山林大红肠总部会帮助解决山林大红肠加盟商实际遇到的问题。
6、投资优势：作为行业的皇族，山林大红肠以平民化的价格，高端的装修风格以及贵族般的服务理念而深得人心，透明化的高额利润让您稳健投资。
山林大红肠加盟理由
统一化操作，简单上手：统一的专业设备以及统一的原料提供，规范化流程决定了“山林大红肠”的专业性。
工艺简单化，无需厨师：技术易学，先进的制作工艺5-8分钟就能够传递美味，减少了一部分的人工费用。
标准化流程，包教包会：拥有标准化的制作流程，既保证了餐品的稳定品质，也方便了加盟者的日常经营。
山林大红肠加盟有哪些支持
1、品牌支持：举行不定期的营销业务指导，不定期召开区域间经验交流峰会，促使投资者之间信息沟通，互相借鉴销售经验。
2、物料支持：山林大红肠总部将为加盟商提供市场活动时的宣传物料。
3、投资分析：总部协助制定准确投资分析，提交给您投资整体预算及可行性报告。
4、推广计划：山林大红肠总部制定当地的营销方案及前期推广策划方案，让您有备而战。
5、配送支持：建立专门的订货系统，按照山林大红肠总部要求实施物流配送统一化。
6、活动支持：及时在经营过程中典型的销售活动经验，提供促销活动操作详案，并予以活动指导。
7、广告支持：山林大红肠总部根据区域市场需要，配合知名媒体进行宣传，并在全国知名电视台、报纸、网络等媒体进行连续、大范围的广告宣传。
山林大红肠加盟费是多少
山林大红肠加盟费用总计大概需要10-15万，企业方收取加盟费1-4万元，品牌管理费1000-5000元/3年，权益保障金1-3万左右，这一部分费用是开连锁加盟店必不可少的费用，不同品牌的收取的标准也不一样，剩余费用主要用于加盟店的筹建与后期运营，其中设备费3-4万左右，首批进货费1-3万元，店面租金和装修费用3-6万左右，后期经营费用预留流动资金1万元，用来支付店面经营中的水电、员工的工资和日常开销。
山林大红肠加盟流程非常的简单，如果您对此比较感兴趣的话，不妨在下方留言，我们将根据您的实际预算，为您量身定做出合理的加盟方案。山林大红肠属于低成本高回报的好项目，不仅投资成本相对较低，而且回本周期相对较短，预计只需1-2个月就可以收回成本。想要加盟山林大红肠的创业者，不要错失机会哦。
山林大红肠加盟流程
1、向山林大红肠专业人员进行前期的咨询和了解，感兴趣的话可以确定考察的日期。
2、向山林大红肠索要相关的资料，进行实地考察，提交加盟申请。
3、正式签订合同，缴纳相关费用。
4、专业人员帮助进行选址、装修等开店准备工作。
5、学习山林大红肠的制作技术和工艺，几天的时间就可熟练上手。
6、正式开张营业，经营过程中山林大红肠跟踪指导。
山林大红肠加盟招商条件
一、具有一定的经营资金，具有初中以上文化，身体健康。
二、年满18周岁以上的合法公民，具有良好的服务行为意识。
三、认同山林大红肠的经营理念与发展目标，自觉维护品牌形象。
四、积极配合山林大红肠总部制定的促销方案，并参与山林大红肠的促销活动。
