宋记烤鸭隶属于重庆宋艺餐饮文化有限公司，公司是国内专业从事食品学研究，技术开发，餐饮经营管理的大型连锁加盟机构。公司拥有一批资深的食品研发专家、特许经营专家，高素质的专业技术人才及市场营销精英;也是一个集餐饮运作、厨师培训、原料配送、品牌推广、饮食文化研究为一体的企业集团。
在公司总经理我国特级厨师宋国庆先生的带领下，以各地直营店、加盟店的具体运营基础为平台，将传统文化与饮食文化、地域文化相融合，借多项《中国名菜》、《重庆名菜》的市场荣誉，经过六年的潜心研究、开发、试点，成功推出了适合全国餐饮消费市场规律的“宋记烤鸭”餐饮店加盟连锁体系，为有志于从事餐饮经营事业的各界人士提供了切实可行的中小资本餐饮创业项目。
宋记总部将凭借其深厚的文化底蕴，雄厚的技术实力，敏锐的市场触角，先进的经营管理理念和优质完善的服务体系等五项基础资源，全力为全国加盟商打造一个闪电掘金，直击财富，规避风险的坚固创业平台。烤鸭赋鸭品的食之历来是医家和营养学推荐的美食，深受广大人民的喜爱。其烤鸭的历史悠久，早在公元四百多年前南北朝的《食珍录》上就有关于“炙鸭”的文字记述。宋、元两朝时，南方多采用焖炉之法制鸭，其中以“金陵烤鸭”为代表;而传至明、清两代，北方多采用挂炉之法制鸭，逐渐形成了享誉海内外的“北京烤鸭”。
宋记烤鸭是我国特级厨师宋国庆先生以毕生之专研、及南北烤鸭之精华、传承清宫廷御膳房烤制乳猪之炉法，匠心独具之大成。此烤鸭独具特色，选用北京肥大鲜鸭，用果树枝作燃料，在敞式烤炉上精心烤制而成。鸭之色泽枣红油亮，鸭皮香酥嫩脆，鸭肉鲜美可口。鸭皮用生葱蘸上专制的甜酱荷叶饼包而食之，其味绝妙难忘;鸭肝、鸭舌、鸭脚、鸭下巴、鸭肠等做成的卤制系列;鸭架加上枸杞、沙参、党参、大枣等中药制成八宝鲜鸭汤，再加上金针菇、粉丝等你爱吃的各种荤素菜品，烫而食之，那真是其味悠长、其乐无穷、舒而爽之，真是“此味本应天上有，人间难得几回尝”。
宋记烤鸭店堂舒适、洁净宜人、服务周到、菜品众多、价格便宜，常是食客满座，等候才能食之，包你品尝烤鸭一饱口福，满意中留连。宋记烤鸭已获得《中国名菜》美誉，目前已有多家连锁店堂，正向集团化迈进。借当世之佳肴，品历史之变迁，怀思故之幽情，尝人间之美味。
选择加盟宋记烤鸭的三大理由
1、管理：
宋记烤鸭连锁专卖模式采取规模化、规范化、集约化管理，管理高效，且成本低。
2、采购：
不但保证了产品质量，控制了行业价格，而且，上市速度更快，真正做到价优物美，新鲜直达。
3、投资：
短时期内即可开张收益。管理仰仗系统，订货依赖网络，宋记烤鸭做后勤保障，短时间收回投资成本，轻松成就创业梦想。
宋记烤鸭加盟优势
1、投资优势：宋记烤鸭实行“零成本开店”方针，为加盟商开店提供大优惠，实行双赢。
2、产品优势：在经营过程中不断完善自我，为消费者带来优质的产品、舒适的购物环境、亲切的服务，力求打造成优异的都市休闲食品与文化品牌。
3、价格优势：宋记烤鸭总部采购的所以产品保证为一线产品，直接和厂家接头，以低的价格和好的品质为宋记烤鸭加盟商提供实惠的进货价。
4、培训优势：加盟商到直营店免费培训，主要是熟悉产品，学习营销技巧，以及收银系统的学习。在学习过程中了解宋记烤鸭文化，经营策略等。
5、物流优势：宋记烤鸭有专业的物流团队，规范的仓储管理运作空间，保证宋记烤鸭加盟商订货的准确无误，是给加盟商提供稳定货源的保证。
6、建店优势：宋记烤鸭免费出具装修施工图、平面图以及效果图，后期的免费培训，到店支持，货款的返还等等。
宋记烤鸭加盟支持
开店指导：开店程序、装修及需要办理的手续等，宋记烤鸭总部会派人进行协助及指导。
运营支持：可行性分析、盈亏平衡分析、成本控制、全天互动指导。
培训支持：加盟商在开业前接受宋记烤鸭总部培训，包括营销方案、制度建立、售卖技巧。
企划支持：策划方案协助、宋记烤鸭总部提供节假日等促销方案，也会针对经营发展的不同时期，推出相应的广告宣传。
奖励支持：根据宋记烤鸭统一标准可享受装修补助及其他奖励支持。
产品支持：宋记烤鸭会根据市场需求不定期进行产品更新，以增加消费者体验度。
海报支持：根据不同季节、不同消费群体打造专属海报，吸引更多客流。
宋记烤鸭加盟条件
一、具有独立民事责任能力人，法人或自然人。
二、有较强的公关能力及策划组织各种促销活动的能力。
三、具有良好的信用和一定的经营管理能力。
四、有良好的商业信用和经营场所。
五、严格遵守宋记烤鸭的有关管理经销业务，信用保障，其它商业规划等。
宋记烤鸭加盟流程
1、初步了解：您可以通过打电话、QQ、留言等方式详细咨询宋记烤鸭项目的情况。
2、双方意向沟通：了解宋记烤鸭加盟代理所需要的条件、判断、评估审核，判断您是否适合加盟或代理宋记烤鸭相关项目，这是一个相互选择的过程。
3、加盟申请：通过各方面的综合考量，确定了加盟意向后，就需要向宋记烤鸭总部提出加盟申请，并按照宋记烤鸭总部的要求，详细如实的填写加盟申请表。
4、签订合同：签订加盟合同、缴纳各项费用、颁发授权资格证、相关开店凭证。
5、选择门店：获得经营授权后，加盟商就需要进行门店建设，首先就是需要选择一个符号条件的店铺。
6、装修：宋记烤鸭为加盟商现场指导监工，加盟商须严格按照宋记烤鸭指定模式进行装修，宋记烤鸭验收合格后方可营业。
7、人员培训：理论课程培训、资料熟悉掌握、专业技师授课、通过考核。
8、开业准备：装修完成后，由宋记烤鸭制定开业活动宣传方案等。
9、开业庆典：一切开业活动筹备完善后，就在选定的开业日子里正式开业，宣布门店正式投入运营。
