蜀香格格是江苏蜀香格格餐饮管理有限公司旗下品牌，公司拟主要经营老实人鱼头和精品川菜。2005年底蜀香格格还是一家只有40几平方的小店，主要以地方小吃格格和鱼头为经营特色，鱼头汁鲜肉嫩，辣椒够味，价格合理，深得顾客喜爱。蜀香一系列的菜系的美味完美地表达出麻辣鲜香，烹制讲究，调料丰富，味别多样，麻辣到口，让人牵肠挂肚!让每一位顾客感受到正宗巴蜀文化，大叹川菜的魅力无穷。蜀香格格众多美食都是多年不断推敲琢磨后积淀下来的食之精华，独一无二，不可复制;蜀香格格的法宝就是把普通的“鱼”，经过秘门技术加工成各种美味后后身价倍增，同时供不应求，个个拍手称绝。蜀香格格的美味说你吃了还想吃，吃过一次就永远不会忘记，保证了蜀香格格代理商的最大利益!
品牌故事
1997年3月，一对重庆山里的农村夫妻，揣着满满的梦想，翻过了家乡的大山，带着从祖辈传承下来的手艺，来到了江南古城苏州，开始自己的创业之路。初到苏州为了生存，和迫于家庭的生活压力，夫妻俩做出一个大胆的决定，白天上班，晚上摆摊做夜宵!就这样夫妻两起早贪黑的坚持一年多，有了一定的积蓄后，便辞去了白天的工作，在郊区的小镇上找了一间20平米大的店面，开始经营属于自己的第一家小店。
有了店后夫妻俩也有了动力和信心，可以把祖传的手艺发扬和传承下去，于是开始制做“李氏老坛酱椒”，并精心将小酱椒熬制成秘制的酱椒料。此时，正适逢全国的大小餐厅都在卖剁椒鱼头，夫妻俩也由此萌生了一个想法，让自己的祖传秘制的酱椒和鱼头相结合，这会有怎样一段奇遇呢。于是夫妻俩便着手尝试，将秘制酱椒料均匀地撒在新鲜的鱼头上，放进屉笼调准火候，就这样将第一个酱椒鱼头蒸出来了。
看着鱼头被酱椒满满的包裹着，冒起腾腾的热气，弥漫着传统的蜀香。终于夫妻俩忍不住地尝了一口，俩人的表情也由期盼转为惊讶，真没想到这样的搭配近乎完美，除了鱼的那份鲜嫩外，依旧保留了蜀地传统的味道。但此时夫妻俩又有点担心，不知道这样的口味能不能迎合当地人，毕竟苏州一带人们的口味偏淡。但夫妻俩还是拾起信心，鼓起勇气，重新的蒸一个酱椒鱼头送给了客人品尝。客人吃后为夫妻俩竖起大拇指，连口称赞鱼的味道。俩人也由感欣慰，便将酱椒鱼头作为了店里的一道特色菜。
品牌含义与理念
蜀香：代表巴蜀风味，主打川式麻辣鲜香;
格格：源自重庆三峡库区特色小吃(小蒸笼粉蒸菜)，致敬起源;
老实人鱼头：寓意用料实在、做法老实、价格亲民，拒绝偷工减料。
核心口号：以小博大，以特色赢天下;蜗居小店，亦能笑傲江湖。
招牌产品
老实人酱椒鱼头(核心竞争力)
食材：优选千岛湖鲜活大鱼头(约 1.2–1.5kg)，每日新鲜到店，不新鲜不上桌。
酱料：秘制酱椒(四川二荆条 + 小米辣 + 老坛发酵)，微辣带鲜、回味微甜，区别于传统剁椒的烈辣。
做法：鱼头腌制后铺酱椒，旺火蒸 15 分钟，肉质滑嫩、汤汁浓郁;必配手工面拌汤，吸味绝佳。
价格：经典款长期89 元 / 份，20 年未大幅涨价，性价比突出。
衍生款：剁椒水库鱼头(更辣)、黑豆腐炖鱼头、红烧鱼头等，满足不同辣度需求。
蜀香格格加盟费多少钱
开一家蜀香格格的费用大概要5-10万元，费用包含加盟费2-5万元，品牌使用费3000元/3年，权益保障金2万左右，想要得到蜀香格格总部的全程帮扶，这一部分费用是不能少的，蜀香格格总部不仅提供品牌使用权，还会在店面筹建与后续经营中持续为加盟商出谋划策。总部拥有丰富的开店经验和经营经验，都会分享给加盟商。其它费用基本上也都是用于店面的筹建中，只有一部分是用在后期经营中，店面筹建需要设备费2万左右，首批进货费3万元，店面租金和装修费用4-10万元，而后续经营准备流动资金3万元，用于经营过程的日常开销。
蜀香格格凭借着多年的经营，在市场中拥有了相当不错的口碑，是创业的好选择。投资加盟蜀香格格，回报周期相对较短，预计9个月左右就可以收回成本。想要创业现在加盟蜀香格格正是好机会。
蜀香格格加盟支持
1、品牌形象支持：全国统一形象，统一店面形象设计，统一配置宣传物料。
2、整店输出支持：蜀香格格总部协助加盟商选址，统筹协调新店装修设计、施工、开张策划、人员培训、运营指导等前期开业筹备工作，提供整体配套服务与优势。
3、免费培训支持：专业的运营培训团为加盟商提供并订制富有实效的系统性培训，提高加盟商及员工的综合素质及运营效益。
4、物流配送支持：强大的电子商务平台，高效的电子商务订货系统，快速便捷的物流配送，为货品周转提供强而有力的保障。
5、媒体广告支持：海量广告，渠道广泛，蜀香格格总部各大媒体广告投放，提升各终端店铺业绩。
6、市场运营支持：专业的品牌营销策划团队根据加盟商实际情况，制定宣传推广活动方案，让加盟商在开业、节假日促销等活动获得经济效益。
蜀香格格加盟好不好
1、品牌优势：蜀香格格长期以来树立了良好的品牌形象及商业口碑，免费为合作商提供一系列品牌形象用品，包括VI形象资料、店面设计、墙体广告、名片样式、宣传单、海报、宣传展架等等。
2、产品优势：极具市场竞争力的产品大大提高了品牌的影响力。
3、技术优势：在加盟合作期间，蜀香格格指导团队长期对加盟者进行技术指导，强化专业技能，实现技术升级。
4、培训优势：不定期组织培训活动，帮助加盟商更快提高经营技能，更大程度上提高店铺收益。
5、服务优势：完善的售后服务和独家经营权是蜀香格格总部能够向加盟商提供和保证的。
选择加盟蜀香格格的理由
简单上手 不用愁：特色工艺全程指导培训，标准化操作，制作工艺简单，易学易掌握，上手快。
坐店经营 更无忧：堂吃+外卖与多家互联网平台合作经营，线上线下双揽客，双重消费，双重经营。
经营轻松 更省心：投资门槛低，大小店面均可开张，小成本轻松起航，不管在哪里都吸引消费。
蜀香格格加盟条件有哪些
一、认同蜀香格格的经营理念、品牌文化，并对其有信心，抱着积极乐观的心态。
二、具备法人资格，具有一定的经济实力，信誉良好，资信可靠。
三、具备一定的管理经验和较高的整体素质
四、愿主动配合及参与蜀香格格总部的各项培训及促销活动。
五、能够全身心投入，有长期经营的打算。
蜀香格格如何加盟
1、了解信息：详细浏览蜀香格格加盟信息，向蜀香格格总部取得联系进行详细咨询。
2、实地考察：可分为两个重要方面：一是到就近加盟店实地参观考察；二是前往蜀香格格总部考察并面谈。
3、资格审核：蜀香格格总部对加盟商进行审核，确认加盟商的合作资格。
4、签约合同：加盟商需要与蜀香格格总部签订加盟合同，交纳相应的加盟费用后，蜀香格格总部会将蜀香格格加盟品牌的经营授权给加盟商。
5、选址建店：评估选址情况，指导正确选址，有需要蜀香格格总部可派专人赴所在地实地考察。
6、店面装修：蜀香格格总部会根据加盟商提供的店铺面积，提供不同风格的装修图纸，以及对一些设备的调试。
7、专业培训：蜀香格格总部为加盟商提供严格规范的系统专业培训，保证加盟店经营更顺手。
8、开业准备：蜀香格格总部提供开业宣传方案与促销方案，协助加盟商制定开业计划。
9、开业运营：在开业期间，蜀香格格总部都会协助加盟商开业，还会给予开业策划支持，保证加盟店铺的正常运营。
