山野骨汤麻辣烫隶属于上海山野食品有限公司。山野骨汤麻辣烫改变了传统的麻辣烫熬制方法，将滋补强身的香料、草药、补品煨入鸡猪骨汤中，加入新鲜荤菜、蔬菜、海鲜等，及美味可口又强身壮骨，山野骨汤麻辣烫具补肾活血、开胃健脾的功效。
山野骨汤麻辣烫从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，山野骨汤麻辣烫拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、袪湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。
山野骨汤麻辣烫说起成都小吃，可能马上想到就是串串香了。串串香是食物的平民化归宿。青菜鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往高温里推，山野骨汤麻辣烫真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被粗糙的人类搅和在一起，山野骨汤麻辣烫互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。而在四川的乐山地区，这个吃法被称为麻辣烫，而四川以外的很多省份，也因为电影----爱情麻辣烫的原因，山野骨汤麻辣烫更愿意把火锅快餐化的模式称为麻辣烫。码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，山野骨汤麻辣烫江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边上了岸。
山野骨汤麻辣烫公司简介
上海山野食品有限公司作为一个充满活力的年轻企业，公司最擅长抓住市场爆点，在时尚浪尖寻求卖点，挖掘特色美食优势，打造全新暴利餐饮项目。几年来，公司结合现代制作工艺和管理经验，先后推出众多餐饮项目，为万余中小投资者量身订做了各类黄金创业计划，累积获得收益达千万元，深受投资者好评。
山野骨汤麻辣烫，就是公司较新餐饮项目力作！它以舌尖地方美食——麻辣烫为主打，将爆品小吃融入其中，以"轻食尚"为理念打造出新潮创意的"养生麻辣烫"潮牌概念，秉承"品质、服务、洁净"的经营理念，始终坚持"以人为本"，针对现代人的生活特点和消费需求，全力打造更科学、更健康、更符合现代饮食习惯的餐饮新风尚。
任何一个麻辣烫品牌，只要推出产品的味道好，自然不愁没市场，山野骨汤麻辣烫精选细嫩软滑的肉类、种类丰富的丸子、新鲜娇嫩的时蔬等，提供优质、健康、绿色的美食，让食客吃得安全，吃得尽兴。山野骨汤麻辣烫凭借现代化主题风格、营造热情的用餐氛围、创新的美味菜品等优势受到青少年以及中青年的喜爱。
山野骨汤麻辣烫售后支持
区域保护支持：山野骨汤麻辣烫为确保加盟店的利益，设定相应的保护范围。确保山野骨汤麻辣烫加盟商独家经营，做独门生意，轻松赚钱。
完善物流支持：山野骨汤麻辣烫在全国拥有成熟的供货网络，为加盟店提供无中间环节的指定供应商，使加盟店成本降到最低。提供方便快捷的物流配送。
终身技术升级支持：山野骨汤麻辣烫不断开发新品种新技术，免费提供工艺流程及制作方法，为加盟店提供产品品种升级服务。后续技术口味更新有保障。
全程督导支持：山野骨汤麻辣烫总部储存相应的全能技术人才。根据加盟商要求，可为加盟商提供上门指导开业，并不定期跟店监督确保品牌质量，不断提高销售量和回头率，让你轻轻松松当老板。
实体运营支持：山野骨汤麻辣烫为加盟商提供“六个统一”：统一品牌形象，统一服装，统一设计，统一配送，统一技术配方，统一广告宣传，无需单打独斗，顺利抵达成功彼岸。
统一店面设计支持：山野骨汤麻辣烫的所有加盟店统一由山野骨汤麻辣烫公司设计部门专业设计，真正体现了山野骨汤麻辣烫装修风格的民族化、专业化水准，民族的，才是世界的。
培训支持：山野骨汤麻辣烫全方位的理论与实际操作相结合的培训。包括：操作技术掊训、管理培训、市场营销战略培训，经过系统培训让你成为营养快餐经营管理的全能人才。
实战营销支持：山野骨汤麻辣烫为加盟商提供全套山野骨汤麻辣烫营销管理，技术操作等培训手册，提供营销疑难问答咨询和解决方案。
技术支持：山野骨汤麻辣烫为加盟店提供全套产品技术秘方、生产工艺和流程及制作方法。
强势广告支持：山野骨汤麻辣烫在报刊、杂志、网络、电视、广播等各大主流媒体立体高空轰炸，全面覆盖。让山野骨汤麻辣烫品牌老幼皆知美食共享，让山野骨汤麻辣烫加盟商稳稳当当赚钱。
山野骨汤麻辣烫特色菜品
禽肉类：牛丸、猪肉丸、串羊肉、骨肉相连 、串鸡胗、串鸡柳、串肉片、串火腿、串鸡脯、腿肠、串肥肠、串鸟蛋、串肚片、串猪血 、串鸡血 、串鸡心 、串肉丸、串毛肚 、串香肠、串鸭胗、串鸡翅、串鸭肠、串脆骨等。
水产品：串鱼片、串鱼肠、串鱼泡 、串蟹棒、串墨鱼丸、串鱼丸、串海带、串鱿鱼、串墨鱼、串青虾、鹌鹑蛋、串豆腐等。
蔬菜类：串腐竹、串蘑菇、串面筋、串菠菜、串千张、串白菜、串生菜、金针菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒、串蘑菇、麻花、方便面、粉丝、笋子、香菇、小油菜、豆油皮等。
山野骨汤麻辣烫加盟支持
1.整店输出：成功样板店复制，日常经营、人员培训、宣传全套物料，总部全面跟进，手把手帮扶，为您节省 80% 的时间和精力。
2.标准装修：山野骨汤麻辣烫总部的专业设计师及装修队伍，保障店铺装修质量，开业经验直传，少走弯路。
3.火爆开业：山野骨汤麻辣烫驻店协助开业庆典、促销，让店面经营迅速入轨，一炮走红。
4.联合促销：山野骨汤麻辣烫总部提供开业广告及促销、全国及区域性促销、单店行销活动，经营顺风顺水。
5.新品研发：业内顶级规模研发团队，山野骨汤麻辣烫不断进行新品研发，确保店面经营常年火爆。
6.完善配送：由于有庞大的连锁体系作为依托，山野骨汤麻辣烫充分发挥集约化经营的连锁优势，中央厨房打 造总体成本最低优。
山野骨汤麻辣烫加盟店铺
1.直营店：山野骨汤麻辣烫由中国事业运营总部全资投入并运营管理。
2.合营店：山野骨汤麻辣烫以中国事业运营总部为代表股东的合营店，欢迎与有良好店铺资源的有识之士合作，双方共同经营管理。北京区域优先。
3.特许加盟：认同经营理念，有良好的店铺资源，山野骨汤麻辣烫经台中国事业运营总部认可授权，方可开办加盟店。
4.经营权代理：基于的产权与经营权严格分离定义，目前只谋求中国个别城市或区域的经营权代理，愿与有雄厚资金、山野骨汤麻辣烫广泛人脉资源的事业伙伴共谋发展。
