双燕楼，创建于清朝末年，最初由李少明、刘风章、柳子顺三人在古城长沙南墙湾开办，以经营馄饨为主。《燕京风时记》云：“夫馄饨之形有如鸡地混之象，故于冬至日食之”。“馄饨”与“混沌”谐音，民间将其引申为打破混沌，开天辟地，长沙人却流传着“吃馄饨不混沌”的说法，所以号称长沙第一馄饨店的双燕楼，历来深受星城百姓的喜爱。
双燕楼馄饨，制作十分考究，每一道工序精工细作，选料更是严谨。肉馅必选用新鲜夹缝肉与腿肉，馄饨皮擀得薄如轻纱，形如燕尾，下锅煮熟的馄饨颗颗肉馅鼓胀，尾部纱纹状的折波一道道皱起，味道清香鲜嫩，荤素相宜，落口消融。诗为证：皱纱折燕尾，蝉翼裹芳扉。真容关不住，秀色比贵妃。
双燕楼原址位于长沙市天心区黄兴南路，1996年为重建五一广场商业圈而拆迁。2001年，双燕楼为响应市政府建设坡子街"美食一条街"的号召，组建成立了“长沙双燕楼餐饮有限公司”，公司成立以来，以传承百年餐饮品牌为已任，创新经营管理模式，致力于发展中式餐饮连锁品牌。目前已发展双燕楼三王街店、东塘店、新开铺店、马王堆店等六家连锁。双燕楼，以其独特的工艺、良好的品质在历经岁月洗礼和市场检验中依然散发着青春的光彩。
企业文化
经营理念
百年馄饨，百分满意。
经营目标
品质100分
重点控制两个环节：一是原材料质量关，坚持进货索证，从源头上控制产品质量。二是制作严格把关，产品规范操作生产程序。
服务100分
服务是产品质量的延伸，让顾客感受到服务的热情礼貌和周到快捷，以及充分体验被双燕楼尊重的感觉。
环境100分
整洁的就餐环境是品牌价值的体现，让就餐者在安全卫生的环境中充分享受服务和食品，从而感受价值。
双燕楼馄饨加盟品牌故事
从上世纪30年代开始，长沙就已经流传一首《长沙最好呷》的童谣：李合盛的牛肉、徐长兴的鸭，德园的包子真好呷，双燕楼的馄饨，杨裕兴的面，不搞赊账要兑现如今，当年的时尚餐饮，经过时光的洗礼，都已经变成了“老字号”，儿歌里唱的惹人垂涎的食物，尝在嘴里，隐约却还有着儿时吃过的味道。
长沙馄饨，一度在全国有名声。老长沙在解放前的繁盛时，竟一度同时存在过十几家馄饨铺(如新益长〈育婴街〉、桂香斋〈登隆街〉、福华〈水风井〉等，最有名的当然是双燕楼。原湖南省主席程潜也曾派人到双燕楼请馄饨出堂。众所周知，今天长沙馄饨仍留有古风的，就只剩下双蒸楼这一家美食老字号了。
在长沙，馄饨历来不是用来吃饱吃撑的，吃馄饨，纯粹就为了韵味——只求味道，不求吃饱。深夜长沙的街头，卖馄饨和汤圆的市声，卖馄饨等小吃的小贩们“夜行摇铜盘、敲小木梆为号，至四五更不已”。直到现在，长沙年轻人，过完夜生活，吃一碗馄饨，满足临睡前馋劲，称为“打腰餐”。
双燕楼，创建于清朝末年，《燕京风时记》云：“夫馄饨之形有如鸡地混之象，故于冬至日食之”。“馄饨”与“混沌”谐音，民间将其引申为打破混沌，开天群地，长沙人却流传着“吃馄饨不混沌”的说法，所以号称长沙第一馄饨店的双燕楼，历来深受星城百姓的喜爱。
双燕馄饨，最早为南门口集市一摊档，李氏夫妇经营早点。因其制作的馄饨用料讲究、口味独特，引远近百姓纷至沓来，座无虚席。1950年，其子李少明决定扩大经营，在南墙湾租两层铺面，因口碑相传“皮薄肉嫩，形如燕尾”，故取名“双燕楼”。
双燕楼馄饨加盟理由
1、操作简，不聘大厨：标准化操作，不必请大厨。统一原料配比，短期培训上岗，节省人员开支，降低运营成本。
2、投入小， 2人起干：大师授技艺，一对一培训，料包操作，口味稳定，一站式服务，有无经验都可快速上手。
3、料包送，快速出餐：双燕楼馄饨总部料包配送，操作流程化，快速出餐，就餐快消费多，无油烟不呛鼻，客源充足省心省力。
4、人气高，选址容易：店面选址多样化，写字楼、校园、商厦、美食城、步行街皆可经验开店，后期做大可升级。
5、易管理，全程培训：双燕楼馄饨总部提供给培训，从餐品、技术、店面筹备开业运营到管理售后，一对一教学。
6、管运营，助力开业：双燕楼馄饨总部派专人上门帮助店面运营，确保加盟商顺利开店，后期经营全程助力。
双燕楼馄饨加盟优势
1、品牌优势：多年的品牌历程在消费者心中形成了良好的认知度，市场口碑好。
2、餐品优势：研发中心强大新品上市支持，让您的店铺餐品时时更新，让顾客流连忘返，生意不断。
3、技术优势：双燕楼馄饨总部针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、新销售手段的免费传授，帮助合作商获得增值服务，更加博取区域市场的竞争能力，生意持续火热。
4、培训优势：专业的培训老师以及成功创业加盟商为您进行专业的开业培训与经营指导，让您更快熟悉市场。
5、服务优势：加盟双燕楼馄饨后，双燕楼馄饨总部会提供全方位的加盟支持，从加盟准备到建店开业再到后期的运营，双燕楼馄饨总部帮您走好加盟之旅的每一步。
6、投资优势：双燕楼馄饨根据不同的投资能力和投资地域，设计出囊括了不同消费层次群体的需求经营模式。
双燕楼馄饨加盟支持
1、餐品研发支持：餐品不断研发，不定期为大众提供美味新餐品，带给消费者新鲜体验。
2、核心技术支持：专业技术人员对生产、研发进行指导培训，确保品牌的市场竞争优势。
3、系统培训支持：全面规范系统培训，在最短时间内让加盟商得到最完善的系统服务体系。
4、经营指导支持：量身定制开业庆典及方案策划一炮打响市场。后期双燕楼馄饨总部也会不定时提供活动方案。
5、店铺选址支持：专业选址顾问，充分考虑投资者时间、精力、金钱等等方面因素选择合适的店铺。
6、区域保障支持：保证在同一个区域只有一家加盟店，以充分确保加盟商的市场利润。
7、装修设计支持：为加盟店量身设计装修图，并进行建店装修、监控安装等各方面的全程服务。
8、营销策划支持：完善的营销策划方案，并派遣专业营销人员执行策划方案，保障利润最大化。
9、团队管理支持：完善的团队管理服务，以加盟店为核心，提高整体工作效率，达成团队目标。
双燕楼馄饨加盟条件
一、认同双燕楼馄饨的品牌理念、管理及运营模式。
二、具有较强的运作经济实力。
三、具有合法有效的企业法人或是信誉良好的自然人。
四、具有良好的沟通与人脉关系。
双燕楼馄饨加盟流程
1、预定咨询：初步咨询并了解项目相关的基本情况。
2、实地勘察：投资者到项目双燕楼馄饨总部所在地进行项目考察，并与工作人员进行业务交流。
3、加盟申请：加盟商提供店铺地址，双燕楼馄饨总部对加盟商的地址进行评估，并且对市场进行考察。
4、合同签订：加盟商向双燕楼馄饨总部提供经营场地平面图。
5、进行选址：装修设计—店面设计、装修施工、装修监工、装修验收
6、店面装修：加盟者到双燕楼馄饨总部接收技能、运营等全方面训练，并且接受相应的考核。
7、系统培训：接受双燕楼馄饨总部的专业技术培训，包含人员和管理和经营技巧等，考核合格后毕业开店。
8、开业运营：双燕楼馄饨总部协助投资者开业，并给予指导帮助。正式动作后双燕楼馄饨总部提供经营指导服务。
