水煮江湖是重庆金彤海餐饮文化管理有限公司的又一力作，水煮江湖麻辣烫在发扬传统饮食文化和现代饮食文化相互融合和创新，以方便，快捷，透明，自助的消费方式提供卫生，绿色，和平价简餐连锁发展的店铺。水煮江湖麻辣烫运用现代科技技术、科学管理为依托。
将传统的饮食文化和现代快餐融为一体，让顾客在优美的环境和轻松自选的氛围中体验舌尖上的快感，共同体验着水煮江湖特有的饮食文化给大家带来的饮食新乐趣;从相识、相知到相伴，享受着美味带来的欢愉。水煮江湖麻辣烫运用传统冒菜为底蕴，在原有基础上精心研制独特秘料配方在原有的浓淡有致的同时又不失去清雅淡鲜之长，具有南北兼融之饮食特色。
水煮江湖麻辣烫品牌特色
水煮江湖麻辣烫在制作过程中，首先用中药和各种调料配出的鲜香浓烈的汤汁。再将新鲜食材用竹篓装好放入滚烫的汤中烫熟，然后调好麻辣鲜香的佐料放入碗中，提起竹篓将烫熟的菜倾倒入碗中，顺便再舀一勺汤汁顾名曰冒菜 然后再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉。
水煮江湖麻辣烫借鉴成都冒菜的制作方法，揉和渝派口味的麻辣，再配以秘制高汤，创造出人们喜欢的快餐火锅。水煮江湖麻辣烫本着客户至上、质量为生命、服务为中心、盈利为目的，我们努力为顾客营造一个时尚、有品位的用餐体验，水煮江湖麻辣烫为顾客提供健康、营养的食品，水煮江湖麻辣烫产品丰富，味道好，深受消费者青睐。
水煮江湖麻辣烫菜式选择多，蔬菜丰，肉类多，自助选，点餐烦恼丢;价格按两论，想吃多少取多少，勤俭节约新时尚;取号舒心片刻，员工送餐到位，无需排队等候。饮料永免费，米饭随意添，省钱省到家。
水煮江湖麻辣烫公司理念
企业精神：以诚信立足，以品质致远。
管理理念：统一制度化、统一规范化经营。
合作理念：一起创造财富；双互双赢，共同发展。
研发理念：绿色健康、绿色营养、自然亲切。
企业警语：服务只有起点，满意没有终点。我们一直在努力。
加盟水煮江湖麻辣烫的几大理由
一、营养健康：水煮江湖麻辣烫的麻煮骨汤麻辣烫采用多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类原料占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1。
二、品种多样：本身品种已经是够多了，而每个顾客可以根据自己的喜好搭配菜品，充分满足消费者喜欢吃新、奇、特菜肴的愿望。
三、口味丰富：顾客可以根据自己的口味添加等各种调味品，组合出自己喜欢的麻辣烫。
四、清洁卫生：水煮江湖麻辣烫菜品经过充分清洗，高温涮烫，涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药，做为调料的蒜汁和醋有较强的杀菌作用。
五、方便快捷：水煮江湖麻辣烫辣而不躁，香而不腻，即烫即食，四季皆宜。水煮江湖麻辣烫把中式快餐和小吃结合，让顾客既能品尝到美味，又不用久等耽误时间。
水煮江湖麻辣烫品牌特点
1、口味化：“水煮江湖麻辣烫”坚持传统，传承麻辣烫的千年文化，坚持餐饮业发展核心，一律的口味至胜；
2、品种多：主餐麻辣烫配美味小食，搭茶饮，完成美食一站式享受；
3、更新快：总有一批人长年深入市场前沿，合理调整产品结构，继而实现科学更新换代，迎合瞬息万变的市场需求；
4、营养高：高举美味与营养相结合，营养价值指数是水煮江湖麻辣烫推崇美食文化重要考量之一；
5、保健康：从生产源头到加工基地，进行层层把关与筛选，以健康为产品之核心。
水煮江湖麻辣烫加盟市场优势
水煮江湖项目定位准确，当下国家提倡的是节约型、勤俭型消费，非常反对铺张浪费，这对传统的正餐冲击力非常大，而水煮江湖的定位是新型特色简餐，非常符合目前中国的国情和餐饮业的大趋势。水煮江湖麻辣烫严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节，致力于用负责任的态度打造绿色餐饮，为身边的每一个人创造一个健康、绿色的餐饮环境。
水煮江湖麻辣烫十余年丰富实战管理经验，为每位加盟业主制订出完善的成功经营战略。开店前，以严谨专业的态度指导加盟业主选择店面、形成完整系统的店铺形象设计规范、以及施工全程指导，确保新店顺利开业。开店后，总部相关人员会不定期到加盟店进行督核指导。更有高级营运主管提供一对一的经营管理指导，以全力提升门市管理与经营水准。
水煮江湖麻辣烫菜式选择多，蔬菜丰，肉类多，自助选，点餐烦恼丢;价格按两论，想吃多少取多少，勤俭节约新时尚;取号舒心片刻，员工送餐到位，无需排队等候。饮料永免费，米饭随意添，省钱省到家。单人独享偷着乐，群体AA更划算，上班族的天堂，逛街人的能量站，家庭简餐好去处。
加盟水煮江湖麻辣烫将会得到水煮江湖麻辣烫总部提供店面装修支持、品牌形象支持、区域保护支持、快速立店支持、开业指导支持、售后服务支持、营销策划支持和广告宣传支持等扶持，以方便投资者能更快的开店经营。
