“傻子张大盘鸡”隶属于郑州利亨生盛餐饮管理有限公司，傻子张创始人去南方学习，发现南方好多饭店吃饭时只收菜钱，米饭随便吃，这一个细节引起了他的注意：为什么以精明著称的南方人在餐饮经营上这么大气?难道素有豪爽之称的北方人在餐饮经营上就不能大气一点吗?傻子张从南方回来后便做出了“吃大盘鸡，米、面、汤不限量，随便吃!随便喝!”的尝试，这方面当时在业内还属于少见，推出不到一个月便得到了良好的回报，店里生意红火，顾客满座。
当时常会听到这句话“走、走，去这家吃，点个大盘鸡，米、面随便吃”，久而久之，便有人说这家饭店老板傻，不会算账，估计撑不了多长时间，更多人说这家是傻子饭店。因创始人姓张，于是“傻子张大盘鸡”便由此诞生!“随便吃、随便喝”的情怀也伴随着傻子张大盘鸡走过了十几年的风风雨雨。
傻子张大盘鸡在成立之初，经过长期去一些大盘鸡名地及发源地新疆沙湾实地调研、品尝、学习，又经过反复研究和尝试，终于以融百家之长，并结合豫菜之核心加以川菜之魄，加以科学配方，形成如今独特口味，符合河南人口味的“傻子张大盘鸡”。“傻子张大盘鸡”正式成立于2000跨世纪之年，经营期间深得新老顾客的厚爱，口碑甚好，先后成功开设了多家直营店和连锁店，并成功在国家商标局进行了注册。
发展前景
傻子张餐饮将突破传统模式，打破常规，产生一种全新的服务理念，使美食融多种文化形成于一体，提高餐饮的经营档次，增加文化含量，营造独特的餐饮氛围，扩大餐厅的社会影响。注重“乡土口味大盘鸡”概念，并把“大盘鸡”概念化、规范化、系统化。
傻子张大盘鸡注重“生态、健康、营养”，不单单是口味好。它从原料、制作、装盘都有自己的理念和要求，不像谁都可以打个牌子就可以做大盘鸡。随着人们对健康、营养的要求越来越高，傻子张将更加全心全意、专业专注为您做好每一份佳肴，在未来将赢得越来越多顾客的欢迎。
选择加盟傻子张大盘鸡的四大理由
易操作：总部免费上门为你指导开张，手把手教你经营，直到学会为止，终身为你踪指导，随时更新新品种上桌，让你的生意越做越好。
好经营：开张前总店全部帮你搞定，你只需安心经营，安心赚钱。日后的经营过程中，遇到任何问题我们都会为你解决，让你没有一点点后顾之忧。
实力强：傻子张大盘鸡总部有多年的实际操作经验，亲身的经验，实际的技术，手把手教你，将多年收获的成功经验毫不保留的教给你。
新品多：傻子张大盘鸡总部会不断研发新品，随时教你新品种上桌，品种多，特色口味结合本地口味，让加盟店的生意不断。
傻子张大盘鸡加盟优势
1、品牌优势：傻子张大盘鸡是行业内知名品牌，消费者与投资商更信赖的品牌。
2、餐品优势：傻子张大盘鸡的餐品不仅优质选材，而且餐品的质量都是有品质保证的，能够为消费者提供健康、舒适的体验。同时，傻子张大盘鸡总部的餐品更新速度也是非常的迅速的，能够快速的满足市场日益增长的款式需求，提高加盟店的光顾率。
3、技术优势：傻子张大盘鸡技术力量雄厚，每年都会推出新的餐品，并且深受消费者喜爱，让您的店面永保市场竞争力。
4、培训优势：不定期举办一些活动，进一步提高品牌知名度和品牌形象。
5、服务优势：定期、不定期的监督与指导加盟商开店，使各销售网点能够严格按照傻子张大盘鸡总部的统一标准和规范开展经营活动，傻子张大盘鸡保证出品质量才能保证销售额的稳定和攀升。
傻子张大盘鸡加盟支持
1、店面选址支持：为加盟商提供店面的选址培训、并且可以上门协助选址、勘察商圈、落实装修、导入企业VI，让加盟商赢在起跑线。
2、店面评估支持：为加盟商提供整体的店面评估服务，包含店面结构，经营环境评估，选择性价比高的店面，降低后期经营的风险。
3、免费技术培训：为加盟商提供3-7天的免费技术培训，专业技术老师一对一进行教学，确保员工都能完整、熟练的掌握技术及运营知识。
4、营销指导支持：细心培训单店运营所需的一切准备，帮助每一个加盟商免走弯路，进一步提升加盟店在当地市场的单店盈利能力。
5、上门带店支持：傻子张大盘鸡总部对新开业的加盟店，提供金牌店长带店服务，权利保障店面营业，确保加盟店一炮而红。
6、核心技术支持：总部针对不同区域，持续不断的进行技术、新产品的研发、免费培训，帮助加盟商快速提升预期竞争力，生意持续火爆。
7、客服服务支持：关于技术、管理、配货、运营、营销等任何问题均可与您的专属客服沟通，专员会迅速为您协调总部相关专用人员，及时解决各种经营问题。
8、市场督导支持：总部市场督导会定期到加盟区域进行市场调研，根据市场额竞争对手的变化及时给予加盟商合理的经营建议，帮助加盟商进行运营维护。
傻子张大盘鸡加盟门店展示
傻子张大盘鸡加盟条件
1、能够慧眼发现傻子张大盘鸡的独特优势和巨大市场潜力。
2、认同傻子张大盘鸡的经营理念，自觉维护品牌声誉。
3、具备优良的信誉和资信，有担当市场风险的实力。
4、具备优良的经营场地。
5、有优良的信誉和资信程度。
6、具备必须的市场敏感度以及主动进取的精力。
傻子张大盘鸡加盟流程
1、了解信息：详细浏览傻子张大盘鸡加盟信息，可给我们留言或者直接与傻子张大盘鸡总部取得联系进行详细咨询。
2、前期考察：①考察产品是否在投资区域有竞争力，可否容易复制成功模式。②考察傻子张大盘鸡总部直营店及其下属加盟店的营业及营利情况。
3、申请加盟：确定好了加盟意向，就需要尽快的向傻子张大盘鸡总部提出加盟申请，填写加盟申请表。
4、签订合同：①加盟商对傻子张大盘鸡总部考察无意义的情况下提交加盟申请书。②傻子张大盘鸡总部审核。③傻子张大盘鸡总部审核通过之后双方签订加盟合作协议。
5、店址评估：对加盟者拟选店址进行指导评估，以很大限度的帮助加盟者正确选择适合开店的经营场所。
6、店铺设计：傻子张大盘鸡根据店铺情况设计装修图与陈列图，加盟商进行装修与布置。
7、总部培训：傻子张大盘鸡及直营店内进行一些专业的培训课程，加盟商需要安排相关人员前往傻子张大盘鸡进行培训。
8、开业筹备：开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
9、协助开业：傻子张大盘鸡总部协助投资人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，傻子张大盘鸡总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。
