谭氏火锅餐饮连锁有限公司，是一家以经营风味火锅为主导产业，集原料配送、产品研发、员工内部培训为一体的中型餐饮连锁企业。公司于1989年在创立，注册商标“谭火锅”。目前旗下拥有二十余家自营及加盟连锁店，经过十多年的潜心发展，公司在经营管理方面已形成一系列特色。
在全国火锅行业优先通过ISO9001国际质量管理体系认证，在餐饮业首批通过食品安全卫生保证体系(HACCP)认证，并以实施ISO9001国际质量管理体系和HACCP体系为中心，严格、科学、规范的营运管理制度。以灵活的创新机制，激发企业的活力，密切关注行业发展的主流趋势，力争在短时间段内获取变化信息，在有市场认同的基础上进行产品创新，服务创经营模式创新。
谭火锅以高效运作的产品研发体系和不断推陈出新的爽口适销的产品为连锁纽带，在弘扬火锅红亮清润、醇厚鲜香的锅底特色基础上，根据人们不同的口味习惯进行调整，经典和时尚并举，使火锅这一古老的传统餐饮形式，根植于不同地域的餐饮文化中。以“丰富、实惠、舒净、快捷”为经营，就餐环境明快、休闲、充满时代气息，并以欢快热烈的舞台表演为顾客营造喜庆、热闹的用餐氛围。
十年磨一剑，“谭火锅”品牌在、享有很高的美誉度。98年谭氏企业进入场后，更以其优秀的品质和服务赢得了消费者的广泛认同。2000年，“谭火锅”被《人民日报》、《市场报》评为“中国市场畅销品牌”，被中国饭店协会评为“中国名火锅”“中国十佳火锅”。2004年获“餐饮业品牌企业”，“有名商标”的称号。目前，公司卖场式自助火锅和点菜经营模式，以简洁明快的就餐环境、丰富的产品线、欢快精湛的舞台表演为顾客提供大规模、随心所欲、物超所值的餐饮新去处。
公司未来的发展规划是坚持以全国连锁为导向，通过自营特许、单店转让等方式构筑形象统一、质量统一、管理统一、宣传统一、利益共享、心手相连的连锁体系，力争实现十年发展百家连锁店的战略目标。
谭火锅产品特色
精选原生态菜品，新鲜健康
种养基地直供天然无公害菜品，打造从田间到餐桌的产业链，从源头捍卫食品安全。
注重原产地调料，统一配送
坚持原产地采购调料原则，确保核心调料品质，以标准化、科学化的制作流程制作锅底，无大厨也能做出美味。
遵从原始工艺，推陈出新
坚持按照原始方法慢火熬制底料，采用多道工序熬制，是各种调料成分充分释放、融合升华，保持了传统火锅特有的味道传承。
谭火锅服务支持
咨询支持：项目分析、市场环境评估、投资收益评估等全方位解决所有疑问。
培训支持：技术培训、管理培训、远程指导、代招代培。拥有完善的培训体系，合作商前往总部进行技能及专业知识、店面管理等培训，多年餐饮培训经验导师一对一教学辅导。
营建支持：选址服务、装修空间支持、VI形象设计、成本评估、周边市场调研服务。五年以上专业选址团队为合作商提供上门选址服务，严格挑选高聚客力、高展示度、高人流量、交通方便的优质店铺，助力合作商店铺客源不断，人气爆满。为合作商量身定制符合品牌风格的装修方案，保障门店装修大气和品牌化。
运营支持：开业带店支持、盈亏平衡分析、经营数据分析、产品升级服务、采购方案建议、物资配送服务、提供设备及售后服务、经营问题诊断、运营带店督导、技术带店督导、竞争分析及市场拓展计划。全程辅助合作商开店，言传身教经验之道。
营销支持：开业策划、节日营销策划、宣传广告设计、公益活动营销、外卖平台打通、自媒体平台搭建运维、网站内容提供。共享品牌宣传与促销及全面活动策划，高效创意策划活动、店铺人气火爆。
研发支持：专业研发团队，紧跟潮流趋势，专注研发四季新品，保证产品的持续更新。
谭火锅品牌实力
谭火锅顾名思义是一个火锅店品牌，主要给大家带来健康美味的养生火锅
公司也是一个有发展历程的企业，每一个企业都是从无到有，从小到大的，谭火锅公司也是如此，谭火锅在自己的品牌打造上以及公司的内部建造上非常的用心而努力
总部为了自己企业的发展在市场上不停地宣传招兵买马，培养了大批的不错人才，其中企业内部建设比较完善，人才济济
公司为了火锅店的发展，也成立了自己的美食研究中心专门，从事火锅口感和自有工艺的研究，同时也在开发新的养生锅底
这一加盟店的生意也是非常好，每天店面人员爆满，消费者来晚了基本上都是订不到位置
加盟店的各方面装修也是比较有特色的，其中有很多餐具，道具都印着时代的烙印，风格与古代相结合，在装修的时候，大部分也都秉着重庆码头文化的主题特色
给消费者打造一个很好的用餐环境，仿佛让消费者穿越时空回到了古代，体验一个美味的火锅之旅
公司除了在餐厅装修上有特色以外，此外在自己的汤底用料上也是非常的用心，采用的是古方配制，自制的料包，在口感上都不断地更新
消费者在用餐的时候搭配上公司腌制好的肉类的火锅原料，这样可以吃上更潮流的火锅
谈火锅在自己火锅口味的打造上，主要以鲜，香，麻，辣，甜等几个特色口感为主，这样消费者进店以后可以随便选择自己想要吃的口味，还可以选择很多好吃的主题火锅
谭火锅加盟优势
1、产品优势
①谭火锅一直以“卫生安全、规范管理、顾客至上、持续创新”为质量、安全方针。先后通过了ISO9001国际质量管理体系与IS0食品安全管理体系认证，至今持续、有效运行。
②谭火锅拥有专业的研究部门与开发团队，标准化调料生产加工厂区，是谭火锅强大的后备力量，有力保障配料的长期供应，提升加盟店的市场竞争力。
③谭火锅以独特的口味、产品的丰富多元化、有代表性的品牌形象为特别卖点，提升加盟店的市场存活率。
④不需要高深的文化、专业的烹饪知识和技能，标准技术、简单易学所有技术都标准化，有利于帮助新店尽快进入状态。
⑤谭火锅部门协作能力强，产品结构齐全，配送及时，服务到位。
⑥单独一家拥有自己的原材料种植基地的冒菜企业。
2、竞争优势
①走进社区：电话订餐，送菜上门;
②走进餐馆聚集区：凭借独特风味，具有一格;
③走进时尚街区：与潮流同步，指引市场流行，赚足时尚钱;
④走进休闲旅游区：尽享轻松愉悦，赚足旅客钱;
⑤走进商务写字楼区：工作套餐，盒餐，清洁方便，菜式丰富;
⑥走进展会附近：用餐方便，吃出独特口味。
⑦走进小吃聚集区：为市场购物者提供方便，价格实惠，样样都有。
⑧走进校园：卫生快捷，价格实惠，学生超爱。
谭火锅加盟支持
1、品牌形象支持：加盟谭火锅后，加盟商就可以免费使用品牌形象和品牌商标，凭借品牌知名度吸引品牌的忠实消费者，让加盟店站在更高的起点上。
2、整店输出支持：谭火锅加盟总部委派专人协助选址并给予开业指导，提供风格统一的装修设计方案、开业策划及相关物料，定期实地指导及管理。
3、免费培训支持：谭火锅总部拥有强大的培训支持体系，每年都会根据实际要求，为加盟店提供不同形式，多样的专业培训服务，以确保加盟店始终保持稳定的经营水平。
4、物流配送支持：谭火锅与多家知名物流公司都有合作，高效快捷的物流的支持给予加盟商开店更轻松。
5、媒体广告支持：谭火锅总部凭借雄厚的资金实力，进行强势宣传推广，提高谭火锅品牌的知名度和美誉度。让谭火锅更加的深入人心。
6、市场运营支持：谭火锅总部会推出销售奖励政策，凡是业绩达到一定标准者，谭火锅总部会适当的给予物品、现金或是费用返还的奖励政策。同时，谭火锅总部也会不定期的为加盟店提供技术、管理、运营等方面的指导。
7、跟踪服务支持：为加盟店开业提供为期7天的带店服务，以现场经营管理方法与经验，指导业务生产流程及员工技能再培训等，并协助加盟店建立谭火锅规范化营运管理体系。加盟店独立运作3个月后，再进行为期5天的现场回访服务，以帮助初期运营的加盟店发现问题、指导纠正并提供相关经营管理建议。
8、选址装修支持：谭火锅总部从客容量、交通、同行业竞争者、地段特点、消费水平等方面协助投资者考察和评估当地市场。根据前期充分的市场论证资料设计装修方案，然后装修施工。
9、区域保护支持：谭火锅加盟店严格按等级配比限额加盟，在该等级加盟店商圈保护范围内不发展第二家，严格实施区域保护政策，规范市场秩序。
