炭火楼火锅隶属哈尔滨炭火楼饮食有限公司，哈尔滨炭火楼饮食有限公司是一家经营特色火锅的专业化新兴品牌餐饮公司，公司颠覆火锅理念，以特色经营为基础，以服务满意为保证，着力打造炭火楼火锅品牌餐饮文化建设。精益求精的菜品，极显人性化的亲和服务，对于宾客炭火楼火锅坚持"宾至如归"的思想，菇浪宇把顾客的满意作为公司发展的方向，满足不同消费群体的不同需求，给顾客带来愉快的心灵体验与高品味享受。
炭火楼火锅以牛的精神为品牌文化核心，坚持以脚踏实地、勇于创立、谦虚做人、努力做事的经营理念，赢得社会各界的普遍赞扬和消费者的大力支持，树立了合格的社会形象和较高的品牌知名度。炭火楼火锅不仅味道独特，注重食材的合理搭配，更重要的是了时代潮流。炭火楼火锅优先推出大众式的营养、健康、养生饮食，并一直致力于开发健康、绿色、原生态食材。
炭火楼火锅是东北传统炭火锅，以健康、营养、特色为宗旨，不断创新，以特色、鲜美、地道的口味和营养健康的菜品，赢得了顾客的一致推崇并在众多的消费者心目中留下了良好的口碑。传统的炭火锅、舒适的用餐环境让您回味无穷。炭火楼所有羊肉均来自内蒙锡盟郭勒大草原。“炭火楼”金牌羊肉涮品，“锡盟手切羊肉”“锡盟羔羊肉”源自于锡林郭勒草原天然特产的大尾寒羔羊。其形成历史悠久。由于每日放养的原生草场植被丰富，故大尾寒羊的肉质好，瘦肉出产率高。
炭火楼火锅大胆选用牦牛骨为火锅基本底料，用牦牛骨熬制出的汤，具有增加骨质密度，对现代人常患的骨质疏松、内风湿等有积极的调节疏导和免疫功能。进入21世纪，食材即是消费者担心也易出问题的地方。炭火楼火锅采取时尚、欢乐定位，装修充满时尚、有档次、艺术感。炭火楼火锅适合不同季节的火锅经营，使火锅经营不受季节的影响。炭火楼火锅菜品新鲜，用餐舒适，深受消费者欢迎。
炭火楼火锅汤红亮丽、香辣浓郁、辣而不燥、食时爽口、食后爽胃、养人于味之特色。炭火楼火锅采用一次性锅底，减少重复使用锅底。炭火楼火锅不粘锅、不浑汤，久煮不变味。炭火楼火锅选料精细，采用多种中草药及动、植物原料精制而成，汤料以牦牛骨为基本原料，具有健胃、除风湿、滋补等结果。炭火楼火锅所有原料及配料在加工过程中进行无害处理，纯属健康火锅、绿色食品。
炭火楼火锅企业文化：
企业使命：让伙伴发展并幸福，提供放心美味；
企业愿景：遍布世界，传承百年；
企业核心价值观：良心品质、尊重标准、学习创新；
企业精神：铫信天下、海纳百川；
企业理念：正念平等、创新富足。
炭火楼火锅加盟费要多少钱
加盟炭火楼火锅的费用一般需要10-20万，包含品牌管理费1000-5000元/年，加盟费2-5万左右，权益保障金3万左右，这一部分费用可以获得炭火楼火锅的品牌使用权，并且可以得到总部的各项扶持。签订合同后，总部会协助加盟商选址建店，其它费用用于店面的筹建与运营，筹建费用主要有设备费1万元，首批进货费1万左右，房租1-3万/季，装修费用500-600元/平方，后续经营中预留流动资金1万元用来维持店面的日常经营。
炭火楼火锅拥有强大的市场竞争力，是值得加盟创业的好项目，想要投资一个回报率高，风险低的项目，加盟炭火楼火锅就可以，预计投资回报周期只要1-5个月。如果你对加盟炭火楼火锅感兴趣，可以申请加盟，在总部的协助下，成就属于自己的致富人生。
加盟炭火楼火锅的理由是什么
1、菜品多样：炭火楼火锅的菜品丰富，食材新鲜，食材冷链配送，荤素搭配，营养丰富。
2、营养合理：传统火锅以厚味重油著称，炭火楼火锅则进行科学兑配，适量减少麻辣或改变用油，使营养结构不断趋于合理。
3、资金回笼：餐饮业不同于其他行业，因为它是直接面对消费者的，也就是说，当顾客确定消费之际，就是加盟店资金回笼之时。
4、调料独特：在制作配料上，炭火楼火锅调料的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒，然后掺牛肉原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。
炭火楼火锅加盟好不好
1、品牌优势：炭火楼火锅深入人心的品牌，其良好的形象早就扎根在消费者的心中。
2、产品优势：炭火楼火锅总部组建了一只优秀的产品团队，能够及时的掌控市场动向，把握市场流行趋势，不断的研发出新品来满足市场的需求，也为加盟店提高竞争力。
3、技术优势：炭火楼火锅总部将定期为投资者提供较新研发的产品，以保持产品的不断更新，提高竞争力。
4、培训优势：拥有完整的培训流程标准，理论与体验双重培训法。从公司理念，产品，经营理念，服务等，系统的为加盟商服务。
5、服务优势：针对加盟商运营过程中产生的问题在3个工作日之内给予及时解决和妥善处理，保障承诺兑现的力度，加强品牌与加盟商之间的信任感。
6、投资优势：低投入高客流，固定的经营场所为您招揽更多的回头客，让您盈利有保障。
炭火楼火锅加盟政策
一、前期支持
1、品牌形象支持：免费提供VI形象设计图纸；提供统一店员服装等设计方案，为了让加盟商尽快进入经营状态，少走弯路，总部特编配了各类经营手册。包括员工管理手册。2、前厅管理手册，后厨管理手册，财务手册等。
3、店铺选址支持：在加盟商对自己选择的某几个店面位置不确定，总部将上门或者电话提供意见。
4、店面装修支持：总部将根据加盟商的店铺平面图提供装修方案且可派人上门指导装修。
5、开业指导支持：免费提供开业营销策划方案，开业时可派一名有经验的师傅亲临指导经营，直到店面正常运作；并不定期进行巡店管理。
6、培训支持：总部在加盟店开业前会对其进行全方面的培训，包括市场调研、市场定位、物料采购、成本控制、操作流程、店铺经营管理、员工招聘、营销策划等。
二、后期支持：
1、底料支持：炭火楼火锅”总部统一集中采购原材料降低成本、保障质量，拥有近万平米的底料生产车间为加盟商提供底料加工、统一配送保证味道统一。
2、物流支持：快捷稳妥的物流配送系统，可获得质量稳定、可信、可靠的产品和服务，让加盟商更放心、省心。
3、运营支持：专业的品牌运营团队将对全国加盟店进行宏观调控，实时跟踪解决问题；并根据不同地区、季节、节假日等提供全套营销方案。
4、技术支持：专业的研发部门、调味师不断进行新菜品、底料的开发和创新，为不同区域、人群、季节提供更适合的底料，增强竞争力。
如何加盟炭火楼火锅
1、咨询了解：通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，安排投资顾问为您服务；
2、实地考察：与接待人员深入交流、考察实店装修风格；
3、填写申请：提交意向咨询申请加盟，炭火楼火锅总部收到申请后，进行合作资质评估；
4、签订合同：有加盟资格的投资者，并且已有店铺也通过审核了，就可以与炭火楼火锅总部正式签订加盟合同；
5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析；
6、装修店面：加盟商必须按照炭火楼火锅总部提供的设计方案对店面进行装修，炭火楼火锅总部对店面进行验收；
7、专业培训：炭火楼火锅总部提供严格规范的系统专业培训，保证加盟店经营更顺手；
8、开业筹备：炭火楼火锅总部将提供专业的开业前期广告造势宣传及促销活动建议，制定相应的开业计划；
9、门店运营：选择吉日开业，加盟店正式运营。
炭火楼火锅加盟招商条件
1、具有合法资格的法人或自然人。
2、认同炭火楼火锅的发展理念、企业文化和经营规范。
3、具有初步营销意识，有良好的信誉和一定的商业经验。
4、对店面的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练。
