潭鱼轩鱼头火锅源于有名川菜砂锅鱼头，由此发展而来，在川西地区流传较广。以鲢鱼头配以多种辅料烹制而成，肉质滑嫩汤菜合一，鲜香味美，四季皆宜，老年人冬季食用更佳。
不管是衣食住行的哪一个行业,能够吸引消费者的目光,得到大众的信赖,满足大众的需求才是重要的。而重庆潭鱼轩鱼头火锅品牌在坚持以美味、时尚、全心全意的基础上,打造了更加时尚、多样化、营养、好玩的美食。重庆潭鱼轩鱼头火锅总部注重创新,时尚品牌。重庆潭鱼轩鱼头火锅将鱼肉先铺在高温处理过的鹅卵石之上,加入鱼骨加工的高汤,一倒下去马上激情四溅,滋滋作响.盖上盖子三五分钟,一揭开锅,香气四溢,不能自抑。先喝汤,再吃肉。甘甜的汤头,重庆潭鱼轩鱼头火锅鲜香尽在口中,直接诱惑我们的味蕾。鱼肉QQ的,富有弹性,鱼骨很少,吃起来口感奇佳。
重庆潭鱼轩鱼头火锅具有特色的金椒鱼、鲜嫩爽口，油而不腻，麻辣适度，菜品营养全面，高蛋白、高能量、高营养、低糖、低胆固醇、低脂肪，锅底配以天然魔芋，具有软化血管、降低血脂，降低血压的食疗功效。重庆潭鱼轩鱼头火锅的配料更是采用全国知名的海南原产上等灯笼椒和数十种天然纯正中草药，对人体健康尤为有利，再加之独创的特制/精制烹饪方法，致鱼香浓郁，流香四溢，实为老少皆宜的美味滋补上品，适于各年龄段的人食用，让人百食不厌。
潭鱼轩鱼头火锅公司文化
企业使命：让更多人爱上火锅美食，爱上潭鱼轩鱼头火锅。
企业愿景：打造国内最具影响力的火锅连锁品牌。
经营理念：用专注的态度，最优质的品质赢得最广阔的市场。
发展理念：传承经典，创新发展。
产品策略：高品质，大众化的消费，更多人的首选。
合作理念：志同道合、友好互助、共同成长、合作共赢。
潭鱼轩鱼头火锅售后服务
选址评估：口岸、人流、租金、硬件争分析。
经营定位：定模式、定人群、定价格、定编制。
前期培训：岗位职责、工作流程、操作规范。
上门教学：理论知识、实操演练、模拟接待。
制定标准：采购标准、加工标准、服务标准。
菜单设计：爆品塑造、价格组合、品类控制。
营销支持：开业宣传、会员招募、异业合作。
后续督导：数据分析、新品研发、指导。
潭鱼轩鱼头火锅加盟优势
1、品牌优势
重庆的“潭鱼轩鱼头火锅”的再现与传承，具有深厚的老火锅文化底蕴，是重庆老火锅的一张名片，当今热门的老火锅品牌之一。
2、投资优势
市场是检验真理的标准，潭鱼轩鱼头火锅“投资小、回报快、开一家火一家、开一家成功一家”的准确消费定位久经市场考验。
3、技术优势
享有潭鱼轩鱼头火锅自主研发的特制/精制底料配方、特色菜品制作工艺、底料调料统一配送，降低经营成本。
4、项目优势
汤味正宗地道、菜品独特、市场定位准确，快速回收投资成本，面积200-400平方米。轻装修，营造愉快、和谐的消费氛围，是普通消费者聚会及商务宴请的选择。
5、后续服务优势
对加盟店开业前期筹备，营销指导，统一技术管理实战培训，统一支持手册，统一外派支持经理到店管理。
6、总代理模式
为有远大抱负和已合作成功的创业者提供更大的发展空间。
潭鱼轩鱼头火锅加盟支持
【选址支持】
潭鱼轩鱼头火锅提供选址建议，商圈分析，市场分析，消费习惯、口味分析，竞争对手分析。
【装修支持】
潭鱼轩鱼头火锅拥有一支专业的设计队伍，装修理念体现了潭鱼轩鱼头火锅企业文化、重庆火锅地域文化、当地地域文化相结合的现代装修风格。
【培训支持】
为潭鱼轩鱼头火锅加盟店提供经营管理培训，前厅、厨房管理与技术以及财务管理等方面的系统培训;每年组织加盟商论坛，开展业务研讨及新产品、新技术推广，每年定期举办分店管理人员培训班，为分店提供持续性培训服务。
【筹备支持】
为潭鱼轩鱼头火锅加盟店提供开业前的筹备跟踪服务、物资订购和开业支持。
【后续支持】
为潭鱼轩鱼头火锅加盟店提供经营分析与营销策划服务，帮助加盟店顺利经营;每年不少于一次组织督导人员对全国加盟店进行巡视，现场解决分店现实问题;分店如有经营困难，运营中心随时派遣督导员现场帮助。
【管理体系支持】
《潭鱼轩鱼头火锅分店管理模式》、《员工手册》、《大堂管理手册》、《厨房管理手册》、《营销策划方案》等。
【物资支持】
潭鱼轩鱼头火锅提供底料配送，特色产品配送，宣传、促销品配送，原材料免费代购。
