堂客土灶老火锅总店为1998年创立的北碚堂客土灶老火锅，其携百年火锅文化之精髓、巴渝万土之灵气，凭借其独到的风味、万象的组合、玄妙的搭配，早已“辣”遍大江南北、“麻”透中华大地、“香”飘千家万户，让人“余音绕梁，唇齿留香”。 堂客土灶老火锅自投放市场以来，以味道醇厚、菜品丰富、价格公道、菜品新鲜、就餐环境干净卫生、以诚为本的经营特色，得到了广大消费者的认可。
堂客土灶老火锅它的出现解决传统火锅同质化严重、个性不突出、定位不清晰、缺乏产品及品牌内涵、难以可持续发展等诸多问题，将火锅文化、火锅发展历程植入品牌中，成为火锅行业中的一匹黑马，经过一年的精心调研，筛选出合适的豆瓣酱、辣椒、花椒以及牛油等，将这些材料进行黄金比例调配，熬制出本土正宗的重庆火锅味道。
堂客土灶老火锅传承古法，博采众长，结合现代养生理念，将特有鲜花椒、辣椒、当归、枸杞、老油等40余种上等中草药组成的独门秘制料包。精心研制的聚圆火锅辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜的功效。除了还原民国时期的火锅味道，还致力还原当年火锅繁盛的景象。
堂客土灶老火锅走平民化的路线，让每个人都能品尝到百年前老火锅的味道。用心做菜，为每一位顾客奉上健康安全的美食。另外，堂客土灶老火锅会定期在店内举行主题活动，展现不同时期的火锅文化。同时在主题活动中穿插情景剧演绎，给每一位顾客与众不同的就餐体验，将用一种全新的方式，掀起火锅界的狂潮。
堂客土灶老火锅经营理念
公司愿景：连锁全国 走向世界。
使命：为顾客提供健康美食 为员工搭建发展平台 为股东创造最大价值。
核心价值观：积善行 思利他 常感恩 永精进。
经营理念：诚信为本 惠至于人 务实求新 互利共赢。
堂客土灶老火锅企业简介
堂客土灶老火锅隶属于北京堂客餐饮管理有限公司，堂客土灶老火锅推出了餐饮经营模式，成立了火锅连锁体系经营总部。培养了高等生产技术人员，引进生产设备并建立了物流配送基地，且在市内开设了多家分店。
至今，堂客土灶老火锅已成功地在泉州、青阳、陈埭、福埔、龙湖、安海、金井、英林、水头、惠安等地开设了数几十家连锁分店的连锁企业。
千年盛世，展望未来，堂客土灶老火锅秉着“合理利润、共享成果、求精求新、长远共识”的经营理念，自强不息、追求卓越，以优异的产品与服务，兢兢业业的求实态度，弘扬中国传统饮食文化，展现特色风味。
堂客土灶老火锅综合实力
火锅美食一直以来因为凭借特色的美味而被大家所喜爱，堂客土灶老火锅主打小吃上是以火锅为餐饮发展下去的动力，而且该门店中小吃系列上丰富，有大众化喜爱吃的火锅之外，还有串串和面筋、特色米线和酸菜鱼、炸鸡排和鱿鱼、面食和盖浇饭、馄饨和碳锅小吃等，不同的小吃因为在制作手法和搭配食材上有着严格的讲究，所以让顾客吃的时候内心可以流露出一种情感在里面
堂客土灶老火锅门店的装修风格上趋向于简约和都市生活相结合，一定程度上是塑造出来带有现代化的火锅特色，不少热爱美食小吃的人士来到该门店去消费时候，会对火锅的汤料和食材新鲜上进行分析，结果得到的答案是不失望
堂客土灶老火锅就调料上是自发研制出来，虽然食材上在日常生活中随处可以看到，但是因为是添加有30多道精选好的药材研磨成粉料在里面，和孜然粉结合起来放在火锅熬制的汤锅中，还有就是门店服务员在上班之前是经过认真的培训一个星期，对接待顾客和菜品制作等熟悉的流程上是掌握在心中，眼睛视线是时刻放在顾客心中，做到让顾客来消费时候，把火锅的口味上尽情的以麻辣和鲜辣、特辣等特色来做发展餐饮小吃生意，这样得到的评价上留住不少来消费的人群
随着该火锅店因为特色的经营方式，还有就是总部在服务上树立的宗旨高，不断用学习和完善对小吃上的理念来做门店形象，使得连锁分店数量在增加有着800多家
堂客土灶老火锅加盟优势
1、品牌优：全国名牌企业，著名商标。
2、费用低：门店投资费用低，经营运作费用低，风险小。
3、效益大：小门店，大回报，低费用，高效益。
4、先进的系统软件：采用国内先进的软件进行商品的采、配、销、退、结业务，使门店商品结构配置更加规范、细致、科学。
5、到位的售后优势：堂客土灶老火锅建立了完善的售后服务系统，总部提供整套的创业解决方案，加盟商无须任何的商业或其他什么基础，总公司给予由零开始的全面优势扶持。
堂客土灶老火锅加盟前景分析
堂客土灶老火锅品牌自创立到现在已经累积了非常高的知名度和市场口碑，是现在消费者非常喜爱的品牌，具有很好的品牌效应，这个效应可以帮助新开设的加盟店在很短的时间内赢得消费者的认可，从而创造一定的盈利。
堂客土灶老火锅该企业在这些业务方面都具有很强的实力和丰富的经验。因此，加盟堂客土灶老火锅是可以在这些实力和经验的支撑下获得有力的帮助的，从而获得较高的投资保障。
堂客土灶老火锅加盟支持
支持全面，物流健全：开业、营运、培训、企划、物流、实务等六大支持全面指导，跟踪服务。并建有自己基地、加工厂和供应商网络的物流配套体系，使物料供给正常及时、持续充分保障。
培训实用，研发有素：统一范本，专业师资，结合案例，实际施教，边学边用，合格上岗，保持旺市份额。
核心技术：全国顶级销售策划师为您提供核心的技术要领培训，让您拥有绝对优势的核心技术。
专家选址：专家团指导评估协助选择最佳开店地址，保证消费人群最大化。
装修指导：提供VI、SI等品牌识别光盘，提供店面设计平面设计图和门头。
专家营运：全国几百名资深运营专家团队为您提供专家级后续运营全程跟踪服务，经营全面保障。
营销策划：品牌中心的顶级策划团队为您提供节假日经营促销活动策划支持。
