潼南太安名鱼隶属于成都市潼南太安鱼餐饮管理有限公司，提起重庆市潼南县太安镇的鱼，在巴蜀食文化中颇有几分名望。据《潼南县志·物产篇》记载“鳊鱼，即唐诗‘缩项’鳊。产县太安镇瓦漩沱。腹如越斧，色青黑，味鲜美，实为他处罕见。”《舆地记胜》载：“‘孟蜀时，常取鱼于禁溪’。据传所取即此”。故世人又称太安鳊鱼为贡鱼，称瓦漩沱为禁溪。聪明的太安人便以此鳊鱼为优势，创造出一套独特的烹调技艺，制成了早已闻名川中的“太安鳊鱼”，这也就是今日“太安鱼”的前身了。
随着“太安鳊鱼”声誉日隆，销量随之巨增，那仅百米水域的瓦漩沱所产的鳊鱼，实难满足市场的供应。于是，善于开拓创新的太安人便又另辟蹊径，用产量颇丰的花鲢、白鲢、草鱼等鱼类作主料，以干辣椒、豆瓣、姜、葱、蒜及猪、牛、菜油类的混合油为配料，一改传统的“大火豆腐细火鱼”的烹调方法为“大火煮细火煨”，重在把握火候。就这样又创制出今天的“太安鱼”。
“太安鱼”不仅保留了原“太安鳊鱼”的风味和特色，而且重味轻型，具有浓烈的川菜特点。人们给它总结了六个字：“麻、辣、烫;细、嫩、鲜”。前三字言其风味，后三字指其口感，这是其特点之一。其二，“太安鱼”还自形一套别具一格的食俗。首先是自选活鱼。每个“太安鱼”店都有自己的鱼池，食客亲临池前，看上那条捞那条，大小轻重任客选。其次是看秤计价，每斤10元左右，买卖公平，老少无欺。
再次是砍去鱼头熬汤，宰来鱼肉烹菜，汤菜俱备，荤素双全。最后食剩的鱼汤佐料还可回锅，烧上一份“鱼煮豆腐”、“鱼烧蘑芋”什么的，又是一道美味佳肴。这种经济实惠的大众化特点，更是倍得食客欢迎。无论是宴会亲朋、接待佳宾，亦或洽谈生意，一席下来，饭饱菜足，人均消费也不过20元左右。
潼南太安人塑造了“太安鱼”的美誉，“太安鱼”也回报给太安人以富裕。在小小一个太安镇上便有20多家“太安鱼”的专营食店和鱼庄，每天至少要销售500多公斤鲜鱼，在如此销量的需求下，又引发出太安镇的另外一大景观———养鱼业的蓬勃兴起和飞跃发展。这“太安鱼”不仅使太安镇活商、富农、增财税，而且使太安镇出现了一派农林牧副渔五业并进奔小康的动人景象。
潼南太安名鱼加盟理由
料包操作省心力：总部拥有多年行业经验，专业大厨特制料包，加热即可，3分钟快速上餐，口味统一。
1-2人轻松运营：标准化制作流程，简单易上手，1-2人即可经营，大小店面都可，节省创业成本。
整店输出全程帮：从开店前期准备到后期运营，总部全程护驾，统一形象，统一宣传，助力顺利创业。
免费培训专人教：总部派技术师傅到店指导，提供全套经营模式，不重经验，多项技术简单易学。
潼南太安名鱼加盟费是多少
潼南太安名鱼加盟费用一般预计需要10-20万元，包含加盟费4万元，品牌使用费1000-5000元/3年，权益保障金3-4万元，想要快速立店，尽快步入正轨开始经营，这一部分费用是不能省的，这些费用是潼南太安名鱼总部收取的，可以获得潼南太安名鱼的品牌使用权，同时得到总部的各项扶持，其余费用就用于店面的筹建与后期经营，店面筹建费用包括设备费2-4万左右，首批进货费2万元，店面租金和装修费用4-5万元，而后续经营只需流动资金5万左右，用来维持店面日常经营中的各项支出。
潼南太安名鱼加盟难度小，公司对加盟商的要求也比较低，加盟商只需要热爱本行业，能够认同潼南太安名鱼的经营理念，能够维护好品牌的形象即可申请加盟。选择加盟潼南太安名鱼就对了，潼南太安名鱼的投资回报周期预计只要1年左右。如果您想加盟潼南太安名鱼，可以在下方给我们留言，我们将会与您取得联系。
潼南太安名鱼加盟政策
1、开业指导：提供针对性培训，提供充分细致的开业筹备、辅导，加盟后定期检查指导，让加盟商少走弯路迅速致富。
2、新品配送：研发团队针对各地的消费习惯，对餐品进行改革创新，同时还会开发新品，提供核心专利物料的常年配送。
3、广告支持：常年滚动投放电视、纸媒、网络广告，各地的加盟店可享受潼南太安名鱼总部广告效应。
4、区域保护：潼南太安名鱼总部对每一家分店都执行严格的区域保护政策，保证加盟商的利益。
5、选址把关：根据投资预算、商圈及人流量、消费心理等因素，提供科学详尽的商圈分析和地段评估，协助选择并实地测量。
6、装修设计：统一又不失当地人文特色，潼南太安名鱼总部为加盟商提供专业到位的装修设计。
潼南太安名鱼加盟怎么样
1、成本少：减少每个环节的不必要的重复与浪费，使潼南太安名鱼加盟合作店在一个严谨科学的运作体系下健康的运营。
2、风险低：合作商使用潼南太安名鱼多家经营餐饮所积累的营运经验，比独自创业风险要小得多。
3、品牌好：潼南太安名鱼具有较高的知名度和美誉度。投资商在潼南太安名鱼总部品牌的保护下，比自己创立品牌的效果好。
4、管理佳：投资相对陌生的行业领域，较需要的是专业知识和管理经验。可立刻获得潼南太安名鱼总部提供的全套成熟健全的专业知识、管理经验、经营技巧的培训。
潼南太安名鱼怎么加盟
1、加盟咨询：在网站留下您的详细信息便可获取详细的加盟政策。
2、实地考察：建议加盟者到潼南太安名鱼总部进行项目实地考察，并与工作人员进行业务交流。
3、加盟申请：具备适当的投资能力、经营能力和合适的经营门店即可向潼南太安名鱼总部递交加盟申请。总部根据所申请地域的加盟情况和申请者的基本条件予以审核。
4、签订合同：加盟商对潼南太安名鱼总部考察无疑的情况下签订加盟或者代理合同。
5、选址建店：总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案，确保合作者选择最优店址。
6、店面装修：加盟商可按照潼南太安名鱼总部给予的装修设计图纸自主装修。
7、岗前培训：店铺装修完毕总部会派专业的人员前往加盟商所在地潼南太安名鱼进行岗前技术培训潼南太安名鱼宣传方式培训等等。
8、开业准备：潼南太安名鱼总部在开业前为赠送给加盟商一系列开业前需要用到的物品，并且为加盟商做好开业前宣传。
9、开业典礼：开业当天潼南太安名鱼总部派遣专业人士跟踪开业的整个过程，保障每个细节都不出问题。
潼南太安名鱼加盟招商条件有哪些
一、具备一定的市场敏感度以及积极进取的精神。
二、认可并接受潼南太安名鱼的经营理念和经营模式。
三、有一定的资金实力，资金取得合法。
四、在本地拥有合适的店面，可满足加盟店的日常经营。
五、服从统一管理，对品质有一定追求。
六、具有拓展餐饮事业的强烈愿望、自信、上进。
