火锅，自古就有，我国的南方有打边炉，北方有涮羊肉，同是一口锅，配以汤料，煮食各种当地人喜爱的美食，各地只是叫法不同。山城重庆，少阳多雨雾、空气湿度大，麻辣怯风，是人们餐中的佐料佳品。五厨川味火锅的发源地-北碚，重庆的后花园，一个安静美丽、风景如画、历史厚重的文化都市。 时尚大气的装修风格，多样特色菜品，多种锅底，围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中”，五厨川味火锅已然成为北碚的新名片。
2016年7月28日，在北碚的嘉陵江畔，“五厨川味火锅”隆重开业了。五厨川味火锅从原材料甄选、市场调查分析及品牌注册，耗时一年。但勤学、专研、等待，却用了整整二十年。
五厨川味火锅店面装修很有特色，装修带有浓郁的中国风。五厨川味火锅以麻辣香混为一锅的特点，荤素搭配，营养美味，飘香扑鼻，滋味柔和和醇厚。采用几十种，特殊原料制作香料，特制/精制配方，精制而成。现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少皆宜。
五厨川味火锅表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。在民俗风情上，五厨川味火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。
五厨川味火锅企业理念
品牌愿景：成为世界上最大火锅培训机构。
品牌使命：通过火锅技术培训，真诚扶持创业，传承中华火锅文化。
品牌精神：简单、专注、自强不息。
品牌作风：信守承诺、没有借口、绝对服从、永不言被。
五大价值观：
客户：为客户创造独特价值的心一百年不变。
员工：成就员工的心一百年不变。
事业：成就大业的心一百年不变。
团队：团队至上，个人退后。
感恩：以感恩为荣，以忘恩为耻。
五厨川味火锅产品特色
1、价格实惠，好吃不贵：
五厨川味火锅实惠不贵，价格优惠更实惠，美味不打折。
2、统一配料，干净卫生：
从食材到用具，都由五厨川味火锅总部统一采购配送，确保各个环节均达到统一的高标准、高质量，保证顾客利益。
3、营养丰富，味道百变：
所有调料均由专业的研发团队共同研制而成，再配以中草药老汤煮制，香而不腻、辣而不燥、麻而不炝，香味独特，味道百变。
五厨川味火锅加盟支持
1、品牌形象支持：加盟商所有终端展示的形象是五厨川味火锅总部聘请的设计师，对其进行包装设计。为加盟商节省了寻找设计师时间以及设计的费用。
2、整店输出支持：五厨川味火锅总部拥有专属的加盟商运营支持团队，针对加盟商全套加盟过程进行支持。保障加盟商能够顺利开业。
3、免费培训支持：签约免费为经销商专卖店人员进行五厨川味火锅系统专业的培训。
4、物流配送支持：高效快捷的物流系统，提供及时的退、换货服务。
5、媒体广告支持：五厨川味火锅将根据加盟商的年度销售情况给予不同级别的广告补贴。
6、市场运营支持：五厨川味火锅总部拥有一支由资深营销专家组成的营销企划团队，有着丰富的市场推广运营经验，深谙消费者消费心理，能够不断创新营销思想，制定出一套又一套营销和促销方案，以帮助投资者解决在经营过程中出现的各种问题。
7、跟踪服务支持：五厨川味火锅总部派支持小组到加盟店给予定点支持，包括：价格定位、制度建立、管理培训，开业营销方案，业务提升，营业评估等。
8、选址装修支持：五厨川味火锅为加盟商免费提供店铺装修设计方案及店面布置方案，以统一品牌形象。
9、区域保护支持：五厨川味火锅总部保证在加盟商所在区域1公里内，不在开设第二家加盟店，以保障加盟商的利益，同时也保证了不出现恶意竞争。
