伟大航路烤鱼店是伟大航路餐饮(北京)有限公司旗下品牌，主要以炭火烤鱼，吊缸烤串、精美凉菜、川菜、为特色，遵循着活鱼现宰、炭火烤制、秘制酱料为企业发展核心，不断追求品牌创新和突破，在伟大航路炭烤活鱼开业以来，得到了消费者对本品牌的一致好评和认可。公司立足于品牌发展的基础之上，开创独特的经营管理模式，秉承“以人为本”的经营理念，致力于为顾客和雇员提供更加放心美味的菜品及内部服务。伟大航路烤鱼店从成立开始，到现在已经在全国各地有了多家加盟店，门店客人络绎不绝。
伟大航路炭烤活鱼是一家专门以炭烤为主的烤鱼店，选取新鲜鱼肉，选取上乘食材，研发出独特味道的底料，深受食客的喜爱。伟大航路炭烤活鱼精选肉多鲜嫩的活鱼为原料，肉质软嫩营养丰富，入口鲜香。烹制时添加传统秘方精心调制，置入炭火上烤至成熟，特殊的焦香味和浓郁的料香味。再在特制托盘中浇上调料，边吃边以小火持续炖煮，让汤中的香料慢慢渗入鱼肉中。烤鱼吃完可再用锅中汤汁加汤涮菜吃上小火锅，鱼的鲜味加上新鲜食材，别有一番风味。伟大航路烤鱼店精选新鲜鱼,运用先烤后炖的烹饪工艺，加入30多种特有配料,翻新出十多种口味,形成特色的麻辣鲜香美味，肉外焦里嫩，以高品位赢得广大消费者的心。
伟大航路炭烤活鱼坚持活鱼现杀，坚持无添加剂，坚持炭火生烤!伟大航路炭烤活鱼的炭火生烤，所有的鱼都是在炭炉里生烤，较大限度地保持鱼肉的原香和营养，汤汁香浓，配菜爽口。伟大航路炭烤活鱼的冰芒，较佳的解辣良品，吃一口又甜又冰，所有的辣味烟消云散。伟大航路烤鱼店一直以烤鱼和干锅系列美食为主打，口味多样，风格独特，能够满足消费者不同的口味需求，同时在店面装修方面精心打造时尚、趣味、温馨的就餐环境，是聚餐、约会的好场所。伟大航路烤鱼店践行现代品牌运营管理理念，为商家提供了完善的合作支持。
