味鼎美老火锅隶属于重庆市味鼎美餐饮管理有限公司，公司前身为同仁聚火锅创业学坛更名而来，同仁聚由从事餐饮业18年的高等职业经理人苏大燕于2006年初创立，是一家专门从事火锅等餐饮技术培训与单店运营指导的管理型公司。以经营重庆鱼火锅、冷锅鱼、传统川菜的“渔人码头”，三个直营品牌的经营都取得良好的社会交界与经济效益。
味鼎美老火锅追溯传统，没有参加任何的香料和添加剂，以原始的方式表现重庆火锅的麻辣鲜香。重庆味鼎美老火锅锅底麻辣度因人而异，分为微辣、中辣、特辣，迎合不同消费者的口味需求，牛油香味醇厚，涮菜时吃起很巴味，口齿留香。
味鼎美老火锅加盟支持多，保障全，这样的项目才能让你的事业更加的红火起来!味鼎美老火锅加盟店经营的美味火锅不仅赢得了消费者们的肯定，同时也获得了加盟商们的好评!小伙伴们，如果想要赚钱的话，这样的良机不要错过!
味鼎美老火锅公司信息
重庆市味鼎美餐饮管理有限公司旗下品牌味鼎美老火锅打造出了一种地道的风味火锅。如今在不同的地方都有分店，是各个地区消费者喜爱且认可的品牌。因为在行业内的人气越来越高，是很多创业者都认可的一个项目。
在不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大。重庆市味鼎美餐饮管理有限公司秉承“以质量求生存，以服务赢客户”的经营之道，在重庆市味鼎美餐饮管理有限公司所属品牌中，味鼎美老火锅等品牌率先发展，凭借精细优质的出品和品牌建设理念，深得大众口碑，目前已成为较知名的餐饮品牌，在瞬息万变的竞争中锁定市场、研发创新、高效执行、牢牢把握市场主动权。
味鼎美老火锅公司愿景
公司理念
发展理念：提高客户满意度达到品牌建设、持久经营的目标；
服务理念：以“感动”为服务的主流意识，倡导用心服务；
人才理念：公司提供公平、公正的工作环境，员工用双手创造自己的价值；
核心价值观
真诚：以诚学习则无事不克，以诚立业则无业不兴；
担当：事不避难，敢于担当，奋勇向前；
创新：与时俱进，开放进取。
味鼎美老火锅加盟优势
1、成熟平台：多年专业餐饮服务，多家加盟商实力认证，背靠大树好乘凉，正确的选择改变一生
2、爆点产品：原产地灌洲，原滋味特色麻辣烫，万千变化不离其宗，受众多才是硬道理
3、团队优势：成熟的一站式加盟模式，专业的大市场运作团队，孤军奋战不如结伴同行，迅速形成自有盈利模式
4、文化并行：味鼎美老火锅匠心传承，灌洲麻辣烫文化起源，追本溯源深耕文化，从群众中来到群众中去
味鼎美老火锅加盟支持
1、选址评估：专业团队帮助加盟商进行详细的店面商圈调查、人车潮动、自然环境、人文环境、目标消费群、店面硬件条件，让无任何餐饮经验的加盟商轻松完成选址工作。
2、营建支持：为了确保与香锅年代形象的统一性，味鼎美老火锅总部将在装修设计、工程施工、物资计划、文化布景、文化墙的设置、软装饰、现场监理验收等方面提供全面的协助。
3、人员培训：味鼎美老火锅总部在加盟商签定正式租赁合同后派出支持小组到加盟店给予点对点的定点支持，餐饮店面营建支持、技术和服务人员培训经验的复制。全方位的帮助加盟商进行员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的统一。
4、营运支持：提供全方位的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员培训、系统管理、成本控制、菜品质量管理、营业诊断等营运方面全面导入味鼎美老火锅成功经验，提供后续7×24小时互动指导，避免投资人边做边学的困境。
5、营销支持：味鼎美老火锅总部将根据加盟商和店面所在地区的市场情况，提供完整的一对一开业营销，业务提升、营业评估等方案，开展目标市场调研、菜品价格定位店面物料选购、制度建立、管理培训等系统的工作。在营业后，通过专业企划运作，制定合理的广告促销及预案，并对加盟店的产品推广给予相应的帮助和指导。
6、品牌支持：在合同规定的范围内享受"前年果洲杀牛匠"项目品牌的支持，同时味鼎美老火锅将投入大量的宣传费用，在大型报刊、杂志、网络等媒体进行宣传，保障品牌价值的提升。
7、督导支持：味鼎美老火锅同时可常年为加盟店招聘与培训相关的专业技术人员和管理人员，加盟商支付一定的代招代培费用。
8、培训模式：味鼎美老火锅总部可提供营建物资、营运物质、地方特产代购、专用物品等系统的物流配送服务，免除加盟者没有经验、不熟悉渠道、买到高价质次的物质，享受味鼎美老火锅集团采购质量、价格优势。
9、外派模式：味鼎美老火锅督导团队随时根据加盟商经营状况的需求，不定期督导各个加盟店，到现场提供实地及时的技术支持与经营管理指导，检查督导味鼎美老火锅服务、产品标准执行情况，为加盟店持续赢利保驾护航。
10、物流配送：为保障加盟店的人员稳定，同时在高效、节约资金、结合当地消费者口味的基础上，加盟店。
