万记牛肉汤隶属于北京万记餐饮有限责任公司，自创始以来，以其难以模仿的独特口味，严格的选料满足了消费者的需求，享誉餐饮市场。展望未来，万记牛肉汤将在标准化经营模式上进行探索，开展代理经营把万记牛肉汤打造成为中式快餐业的一个知名品牌，为发扬光大民族美食文化做出贡献。
万记牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮(干章、百页)、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。
万记牛肉汤由20多味特殊原料、名贵滋补药材、上好的牛肉、牛骨三滚三沸熬制而成，使之精华缓缓渗透出来融入其中，使汤具有，〈鲜、辣、香〉的风格特点——热辣过瘾、辣而不燥、鲜而不膻、香气扑鼻、滋味纯正、回味无穷，真可谓好汤、好料、好滋味;其中富含的蛋白质和多种微量元素具有健胃、活血、驱寒、提神、强身健体等补养功能;不伤胃不上火正适合现代人〈以食养身〉的健康追求。
万记牛肉汤在食材的选择上有着非常多的讲究，不论是牛肉的选择还是辅料的选择都十分慎重，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成。万记牛肉汤更是让人百吃不厌，连连称赞，万记牛肉汤经过多年发展已经是江豫皖一带家喻户晓的代表美食，是当地市场上的人气品牌。
品牌由来：
清乾隆年间，淮南人翰林大学士张政深研百草,擅长美食,曾任宫庭御膳高官,深得皇上厚爱.告老还乡,回到山清水秀的淮河岸边，将清宫秘方流传后人.因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸,传遍大江南北.百吃不厌。
万记牛肉汤选料讲究，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制。久经熬制而成，青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干。再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌，是江豫皖一带家喻户晓的名餐饮。取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒(红干椒)做成红油。
牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮(干章、百页)、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。
万记牛肉汤加盟费多少钱
加盟万记牛肉汤的费用预计在5-10万，包括品牌管理费5000元/年，加盟费1-3万左右，权益保障金1-3万左右，企业方收取的费用就这一部分，并且会提供品牌使用权，以及店面筹建经营中的各项扶持，比如店面选址、装修设计等服务。其它费用就是用于店面筹建以及后续经营，无论是否是连锁加盟店，这一部分的费用是必不可少的，筹建过程中需要设备费1-3万元，首批进货费2万元，房租90-180元/平方米/月，装修费用8-10万元，后续经营中需要流动资金5万左右。加盟店在筹建与经营中，总部会提供选址装修指导以及营销指导等，以确保加盟店快速进入运营阶段。
万记牛肉汤加盟难度小，公司对加盟商的要求也比较低，加盟商只需要热爱本行业，能够认同万记牛肉汤的经营理念，能够维护好品牌的形象即可申请加盟。投资创业，选择加盟万记牛肉汤，建店周期短，回报率高，差不多1-4个月就可以收回成本。如果你对万记牛肉汤感兴趣就可以申请加盟，有专业的市场运营团队帮助大家快速营业，赶快行动起来吧！
万记牛肉汤加盟优势有哪些
1、品牌优势：多年的品牌历程在消费者心中形成了良好的认知度，市场口碑好。
2、餐品优势：万记牛肉汤拥有专业开发团队，为您不断研发新餐品，让您的店面独领行业风骚。
3、技术优势：总部会不定期的安排专业技术人员为加盟店提供技术培训，让加盟商或店员掌握最新的科技，轻松应对消费者提出的任何技术难题。
4、培训优势：加盟商到直营店免费培训，包括熟悉餐品、学习营销技巧、学习管理策略等，利于加盟店后期更好地经营。
5、服务优势：万记牛肉汤目前已经拥有多家成功的加盟店，拥有完善的售前、售中、售后体系和经验丰富的市场管理操作团队，让您轻松创业，轻松致富。
6、投资优势：根据投资商的当地经济发展状况，对投资模式进行投资预算分析，并提供盈亏平衡评估、核算投资回收周期与总体运营的投资回报率，将投资风险降至最低。
万记牛肉汤加盟理由是什么
减工序：万记牛肉汤采用料包操作，无需炒料，工序简单，制作快捷，5分钟出餐。
减人工：核心料包统一配送，2人起简单创业，无需厨师，无需进购大设备，节省人员开支。
减油烟：万记牛肉汤无需专门厨房，经营没有油烟，消费者满意度更高。
减投入：学校，社区，商城，车站，步行街都可选址开店，不需要大笔投入，省心创业。
万记牛肉汤加盟服务支持
1、选址支持：协助加盟商进行店面筛选，市场考察，让加盟商赢在起跑线上。
2、后端支持：万记牛肉汤总部提供方案，协助解决店面经营过程中出现的各类问题。
3、运营支持：专业的运营团队量身打造营销方案，随时随地帮助店铺锁定客户，提高店铺的人气和销量。
4、新品支持：万记牛肉汤总部根据消费者口味的升级变化和时尚趋势不断更新，让食客常有新感觉。
5、培训支持：提供店面经营课程培训，建立专业的经营管理模式及准确的经营定位服务。
6、督导支持：督导团队的不时巡查，对店面经营偏差提出整改意见，确保高效运营。
万记牛肉汤加盟流程有哪些
1、投资咨询：投资者以电话、网络、传真等方式向万记牛肉汤总部的加盟顾问咨询相关政策和合作事项，索取相关资料。
2、资格审核：万记牛肉汤总部对投资者进行资料审核，确认投资者的合作资格。
3、实地考察：万记牛肉汤总部的市场部人员到投资者的意向加盟地进行实地考察，并根据当地市场的消费水平和地理位置进行市场评估和预测。
4、签订合同：市场考察报告评估通过后，投资者到万记牛肉汤总部所在地签订加盟合同，并依约交纳相应费用，投资者正式成为万记牛肉汤加盟商。
5、人员培训：加盟商安排直系人员到万记牛肉汤总部进行技术培训，培训合格后颁发授权证书。
6、店面装修：由万记牛肉汤总部的设计师进行店面设计，加盟商认可设计方案和图纸后，再由总部旗下的装修公司进行装修，同时协助加盟商办理营业相关证照。
7、开业准备：万记牛肉汤总部统一配送设备，提供开业促销方案，所有原料、人员准备就位。
8、新店开业：万记牛肉汤总部安排督导人员赴店督导，协助试营业及开业。
万记牛肉汤加盟招商条件有哪些
一、有强烈的事业心，成功意识和领地意识。
二、认同万记牛肉汤的管理模式、企业文化，愿意全身心投入事业。
三、熟悉地区经济状况和城市规划发展情况。
四、具备一定的市场开发能力、管理能力和经济基础。
