五口灶·酸菜鱼小馆隶属于无锡五口灶餐饮管理有限公司，品牌名源自中国传统家庭“五口灶”烹饪文化，2012年创立于江苏无锡，定位为提供家常饮食的社区餐饮服务。创立之初，它便以酸菜鱼快简餐开创者的身份高效起步，精准切入市场空白。此后，品牌紧跟时代需求，历经三次关键战略升级：2020年，在预制菜浪潮中以现炒突围，坚守锅气;2023年，立志做中国社区下饭小炒大王，扎根民生。经过15年的深耕细作，五口灶已从一家小店发展成为在全国拥有广泛影响力的连锁品牌。
五口灶的招牌无骨酸菜鱼是其核心竞争力之一。选用新鲜活鱼，经过精细处理，去除鱼刺，让消费者可以放心大口吃鱼。搭配传统工艺腌制的酸菜，酸香浓郁，口感爽脆。独特的配方和烹饪工艺，使得酸菜鱼汤鲜味美，鱼肉鲜嫩爽滑，入口即化，深受消费者喜爱。截至目前，无骨酸菜鱼累计销量已超过15000000份，这一傲人业绩充分证明了其产品的受欢迎程度。
除了招牌酸菜鱼，五口灶还精心打造了一系列特色小炒。如农家小炒肉，优选鲜嫩猪肉，搭配当季青椒新鲜快炒，肉香椒脆，油润下饭，家常味道也能吃出小幸福;招牌小炒黄牛肉，新鲜黄牛肉配香芹爆炒，肉质滑嫩不柴，镬气扑面，每一口都是地道的烟火气。这些小炒菜品丰富多样，满足了消费者对美食多元化的需求，无论是喜欢清淡口味还是重口味的人，都能在这里找到心仪的菜品。
五口灶独创“一酱成菜+猛火快炒”工艺，由中央工厂(1500㎡)和配送中心(2000㎡)支撑锅气标准化。中央工厂统一生产配送秘制酱料，确保各门店的菜品口味一致;猛火快炒的烹饪方式，能够在短时间内锁住食材的鲜味和营养，让每一道菜都充满锅气，为消费者带来家一般的温暖和美味。
为了保证食材的品质和新鲜度，五口灶采用源头直采的方式，与优质供应商建立长期合作关系，确保食材的新鲜供应。同时，中央工厂进行鲜储非预制处理，减少了食材的中间环节，保证了食材的原汁原味。这种严格的食材管控体系，让消费者吃得放心、安心。
五口灶·酸菜鱼小馆品牌故事：
五口灶：用社区锅气重燃邻里温度
深耕社区餐饮15载，2012年创立于无锡街巷。从酸菜鱼快简餐开创者到社区小炒大王，三次战略升级紧扣时代需求：
奠基：酸菜鱼小馆
焕新：现炒突围预制浪潮2020)
引领：反预制革命(2023)
灶台有温度，社区才有温暖，每日猛火现炒，让锅气飘进千万街坊厨房。
硬核优势铸就标杆
轻投高效：50㎡/15万投资・2-3人运营
锅气壁垒：独创「一酱成菜+猛火快炒」工艺
鲜活保障：源头直采+中央工厂鲜储非预制
市场验证：75店网络・百万会员・复购率超行业35%
依托全链鲜供体系与高复购模型，诚邀价值伙伴共建社区餐饮未来，让镬气氤氲的放心饭菜香溢中国。
【13年打磨 · 店型全面跑通】
✔ 独创「一酱成菜」工艺 ：中央工厂(1500㎡)+配送中心(2000㎡)支撑锅气标准化;
✔ 效率模型 ：15万启动/50㎡/2-3人运营，夫妻店+小时工即可运转;
✔ 百万会员信任 ：月复购率56%，无锡单城会员超70万!
五口灶·酸菜鱼小馆企业文化：
愿景：成为顾客不烧饭 的连锁餐饮品牌
使命：让顾客在家门口享用超值的经典好味
价值观：品质 责任 数智 规模
五口灶·酸菜鱼小馆品牌发展历程：
2012年，五口灶品牌创立， 家直营门店开业
2013年，五口灶直营门店突破6家
2014年，生产工厂成立，直营门店突破15家
2015年，五口灶直营门店突破22家
2016年，无锡2000平方物流供应链建成
2017年，山东分公司进入筹划阶段
2018年，联营门店突破10家
2019年，山东分公司成立，直营门店突破40家
2020年，加盟事业部成立，加盟门店突破30家
2021年，直营门店突破85家，加盟门店突破40家
2022年，直营门店突破100家，加盟门店突破50家
2023年，10年沉淀 品牌形象全新升级 打造品牌IP形象“小灶同学”，并全网推广。
五口灶·酸菜鱼小馆加盟优势有哪些
1、策划优势：五口灶·酸菜鱼小馆总部会依据品牌调性策划出一系列品牌活动，用以增强品牌知名度。
2、营销优势：五口灶·酸菜鱼小馆总部为加盟商提供一整套区域招商系统方案，提供一整套门店客户自营销系统方案。
3、平台优势：美团外卖、饿了么外卖、百度外卖全程由总部专业电商部门对接包括上架平台、店铺装修、上线新品、图文编辑、营销活动、日常广告资源对接等。
4、资源优势：拥有外卖平台特权广告位。不定期会有红包补贴，较低的平台扣点，众包5%，专送15%，一般商家自己谈众包8%，专送20%。
5、运营优势：有专业的区域经理不定期上门提供各种辅导支持，在线7*12小时全天候提供店铺、各种突发发问题的处理、定期提供门店日常运营数据的分板，并对接相应的活动。
6、售后优势：专业客服团队处理客户订餐的售前、售中、售后的问题。为各个门店提供整套社区营销的方法。
7、商圈优势：每个门店都有一个独立商圈，一个商圈内只能开一家门店，商圈内的顾客只能点该商圈的餐品，不能跨区点餐，保护该商圈店铺的利益。
8、指导优势：开业前来五口灶·酸菜鱼小馆总部培训，全程免费指导培训。（住宿交通自理）开业后总部委派员工前往加盟商所在地辅导开业。
五口灶·酸菜鱼小馆加盟支持
1、选址支持：派专业人员到所在区域实地考察，对店面及周围的商圈人气进行详细分析，店址选择由五口灶·酸菜鱼小馆总部认可；
2、设计支持：为确保装修风格的统一化和个性化，五口灶·酸菜鱼小馆总部提供加盟店的VI设计以及施工图纸和招牌效果图。
3、餐品支持：五口灶·酸菜鱼小馆总部提供标准主餐牌，并统一设计，印刷制作费用由各加盟店承担；
4、促销支持：五口灶·酸菜鱼小馆总部提供专业的促销活动方案，指导各店进行实施；
5、培训支持：派专业人员对加盟店进行餐品技术和服务流程的培训工作；
6、物流支持：五口灶·酸菜鱼小馆总部提供部分物品及部分原材料的统一配送；
7、开店支持：五口灶·酸菜鱼小馆总部对新加盟店进行现场培训和试营业筹备；
8、保护支持：各加盟店享有区域直径3公里的区域保护权利；
9、营运支持：五口灶·酸菜鱼小馆总部提供开业、管理、表格手册，提供远程经营管理咨询及督导；
10、后续支持：不定期地对各加盟店进行巡查、督导，帮助加盟店解决经营管理中出现的各种问题及远程营运督导。
选择加盟五口灶·酸菜鱼小馆的三大理由
灵活经营，畅享百变财富
五口灶·酸菜鱼小馆结合现代人用餐习惯，尽量缩短用餐行程，在商业街、步行街、广场周边、住宅小区、学校等人口密度大地区，扩大经营范围广度。
贴心售后，传呼快乐运营
五口灶·酸菜鱼小馆总部拥有雄厚基奠，一对一的售后服务让您放心享受后续支持，迅速到位的物料配送会在运到您的店里，绝不耽误您的正常营业以及盈利。
新品升级，沸腾新鲜血液
五口灶·酸菜鱼小馆总部持续关注市场导向，以市场发展方向、市场需求口味为基准，继续升级并陆续推出新品，及时将新品及技术通知合作商，多元美味缤纷亮相。
五口灶·酸菜鱼小馆加盟费是多少
加盟五口灶·酸菜鱼小馆的费用一般需要10-20万，品牌方收取的费用有加盟费2万元，品牌使用费2000-5000元/期，权益保障金2-3万元，用于获取品牌的使用权，为确保加盟店的形象与总店保持一致，总部会提供品牌vi，协助加盟店选址，出具装修设计方案，协助加盟店筹建等，大部分的费用都用在店面筹建中，需要设备费2-4万左右，首批进货费2-3万元，房租2-3万/半年，装修费用400-500元/平方，店面经营中也需要一部分费用，预留流动资金1-5万元，用于加盟店日常开销、水电费、人员工资等各类开销。
五口灶·酸菜鱼小馆总部助力投资者全程开业无忧，项目发展前景可观，是个不错的创业选择，五口灶·酸菜鱼小馆是一个回本周期比较短的好项目，预计只需2-3个月就能收回成本，可以开始盈利。想要投资创业，选择加盟五口灶·酸菜鱼小馆就可以，想要了解相关加盟问题，可以在下方给我们留言咨询。
五口灶·酸菜鱼小馆加盟流程有哪些
1、资料搜集：加盟商可以通过访问网站或者在线留言了解五口灶·酸菜鱼小馆的基本信息。
2、确定经营市场：是否适合投资商加盟，不仅要看品牌本身的状况，还要看当地的市场是否适合经营该品牌。故而在加盟前，投资者最好做一下市场调查，了解当地的市场情况，确定加盟可行性。
3、加盟申请：若加盟商对五口灶·酸菜鱼小馆品牌没有异议，可向五口灶·酸菜鱼小馆总部提供《加盟申请书》，一并提交身份证明。
4、签订合同：签订加盟合同，投资者与五口灶·酸菜鱼小馆总部签订合同的时候，交纳一部分加盟费用。
5、确定门店：位置店铺的位置会在很大的程度上决定门店的生意好坏，选择一个人流量比较大、交通比较便利的地方开店，这样才会有比较大的目标消费群。
6、店铺装修：根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。
7、系列培训：五口灶·酸菜鱼小馆总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
8、开业准备：在开业前赠送给加盟商一系列开业前需要用到的物品，并且为加盟商做好开业前宣传。
9、开始营业：五口灶·酸菜鱼小馆总部全程协助开业，后期跟进指导加盟店经营运作，提供长期店铺经营支持。
五口灶·酸菜鱼小馆加盟招商条件
1、具备法人资格，具有一定的经济实力，信誉良好。
2、认同五口灶·酸菜鱼小馆的品牌文化、经营理念及合作方式。
3、热爱餐饮行业，并具备坚定的信念和充分的热情为此奋斗。
4、有一定的经营管理能力和资金实力。
5、接受五口灶·酸菜鱼小馆总部的统一管理，愿意共同维护品牌形象。
