外婆桥火锅是嘉华投资实业公司近年来精心培育、全力打造的餐饮品牌。外婆桥集中餐、自助火锅、西式自助餐及精美小吃于一体，其独有的装饰和菜品，无不体现出中华国学文化与传统美食的巨大魅力，使人在感受文化的亲近、乡情的永恒、享用巴渝美味佳肴的同时，也体会到宾至如归的人文关怀。从1996年外婆桥创办至今，丰富的文化底蕴使其获得了迅速的发展，现已拥有多家连锁直营店，并先后荣获了多种荣誉，成为重庆市著名餐饮品牌店、重庆美食文化名片之一。
外婆桥风味饮食传播有限公司成立于1996年，是重庆嘉华投资实业开发有限公司下属的全资子公司，是公司近年来精心培育、全力打造的餐饮品牌，集中餐、火锅、小吃于一体，其独特的装饰和菜品无不体现出千秋中华文化的巨大魅力，使人在感受文化的亲近、乡情的永恒，享用巴渝美味佳肴的同时，也体会到宾至如归的人文关怀。外婆桥以遵循现代国际餐饮连锁经营的一般规律和先进模式，凭借自身强大的管理支作体系和人才优势，积极稳妥地发展特许业务，在特许经营过程中，始终坚持 “ 统一规范、传承创新、支持沟通 ” 的特许理念，以先进的特许商业经营模式，为众多的加盟商的创业发展拓展广阔空间，并且在2008年取得了商务部5月起执行的特许经营企业备案登记资格，荣获了重庆市连锁经营协会“诚信连锁企业”，外婆桥火锅自助的循环水流餐饮传输装置获了国家专利。
外婆桥公司一直致力于企业文化建设和人才培养，并不断完善和优化公司的经营管理模式体系，为外婆桥发展连锁经营奠定了良好的基础，时至今日，外婆桥连锁体系已十分成熟，“外婆桥”品牌知名度也日渐扩大，相继在昆明、天津、武汉、兰州、深圳、安徽芜湖、江苏徐州、重庆奉节等地开设加盟店，深受当地政府和消费者的好评，外婆桥凭借深厚的文化底蕴，把现代文明与传统文化很好的结合，为赢得市场创造出优益的效果，演绎出更为出色的风采，把“外婆桥”做成世界餐饮品牌。
外婆桥的经营宗旨是“宏扬文化、规模经营、服务大众”，围绕这一宗旨，在筹备策划过程中，“外婆桥”力邀四川美院雕塑系刘威主任及彭娣、廖一百老师，著名诗人李钢老师加盟;刘威主任精心制作了一组以时尚女性为代表的作品“逛街”，彭娣、廖一百艺术夫妇合作的反映重庆新旧风貌的大型浮雕“凝固的回忆”、超写实作品“烤烧烤的人”，加上大量的艺术品都风趣的反映了巴渝文化的深厚内涵，诗人李钢则对内部所有文字及装饰提供了大量的意见并贡献了大批字画，其中缺两笔的“贵”字和少一点的“富”字是对经营者的勉励，意为“贵”字不走，“富”不出头，其含义为人生中需随时具有高贵的品格，富有了也绝不骄躁。而大门上“三杯不记主人谁;一壶可还真形我”的对联则是李钢本人风流人生，并对餐饮文化的真实写照。
外婆桥在桃都城市酒店经营三年，年年增长的营业额，为经营者树立了扩大经营规模的信心，并通过扩大规模，降低经营成本，来更好的服务大众。由于良好的经营业绩，成熟的管理系统，丰富的文化经营内涵受到了和记公司的青睐，外婆桥也获得其特别优惠，以租金加合作的形式降低了经营者直接成本，为经营者在价格上更好的服务大众提供了保障。
外婆桥在桃都城市酒店人性化、规模化模式的管理下，按照星级酒店的服务管理体系，使您在感受文化的亲近，乡情的永恒，享用美味佳肴的同时，也体会到宾至如归的温馨。
外婆桥酒菜作坊在设计时风情，让您感受文化的亲近、乡情的温馨，品尝美味佳肴的同时，并创下了重庆市的六大“唯一”。
即：重庆唯一使用外婆作形象使者的饮食文化酒楼。
重庆唯一采用流水自动送菜的自助火锅。
重庆唯一一幅由众多名家精心雕琢，反映渝州新旧风貌的浮雕墙装饰。
重庆唯一表演川剧折子戏的饮食文化旧楼。
重庆唯一陈列有明清家俱，并使用仿古家俱的饮食文化酒楼。
重庆唯一集众多重庆传统名特小吃于一店的饮食文化酒楼。
外婆桥火锅品牌文化：
[文化风格]----- 植根传统文化，传播现代文明
“植根传统文化，传播现代文明”是外婆桥的文化理念，亦通过各种形式表现出这一思想，一个企业的文化形象通常对市场开发起到至关重要的作用。通过对中国传统文化的承扬，对巴渝市井风格多年的吸收、采撷，发掘和收藏工作，对有赋予其深刻的文化内涵的采纳，使外婆桥从菜品风格、建筑设计、装饰装修到文字图片，桌椅器皿，整个给人以博大厚重、灵秀精雅又充满现代时尚的气质。
关于现实与过去，历史和未来，始终是生活赋予我们不可回避的话题，谁迎着生活的挑战而取得胜利，谁就是时代的强者。外婆桥也正处于机会和挑战之中，对文化的承续和发展，同样是企业正在面对的东西。相信外婆桥凭借深厚的文化底蕴，把现代文明与传统文化很好的结合，为赢得市场创造出优益的效果，演绎出更为出色的风采。
[企业理念]-------思想至先、质量至真、服务至诚、追求至美、做百年老店
多年以来，"外婆桥"始终追求食不厌精的饮食文化最高境界，在激烈的市场竞争中，重品质、讲信誉;以浓郁的文化氛围、优质的菜品、独特的口味、周到的服务，成为众人皆知、众人皆碑的餐饮品牌。
面对餐饮业层出不穷的变化，我们勤谨务实，以对巴渝传统文化和餐饮文化的领悟，坚持走自己的路，呈现给顾客的以不变的品质追求，不变的和谐风格，不变的温馨感受。追求卓越品质，追求完美服务。思想至先、“质量至真、服务至诚、追求至美、做百年老店”是我们始终如一的经营理念，是我们不变的承诺。
[我们的经营风格] --------文化的亲近、乡情的永恒
外婆桥于1996年成立，发源于重庆桃都城市酒店，经过近十年的努力所体现的文化风貌已为世人所接受，使众多的企业也不约而同地寻索中国传统文化的脉络而延伸出具有时代特征的文化风尚。外婆桥各店都各具风格。外婆桥酒菜作坊在风格设计上积极把握饮食消费的发展趋势，突出体现民风民俗和饮食文化，既展现有历史纵深感的巴渝市井风格、有赋予其深刻的文化内涵。凭借独特的装修和风味系列菜品，牢牢抓住了消费者，在餐饮界取得了不俗的成绩。
外婆桥的火锅仅保持了重庆火锅麻、辣、鲜、烫的特色，更具有现代餐饮经营形式，其独具匠心的经典创意——“小桥流水”方式把传统工艺与现代技术结合得天衣无缝，在寸隙之间流露出高贵、雅致的气韵。外婆桥大都会店集中餐、火锅和小吃于一体，独特的装修和风味系列菜品，牢牢抓住了消费者，成为重庆餐饮具有较高知名度的品牌。外婆桥桃都店古朴风格是该地区商务宴请的首选，江北新世界百货店以花开富贵为主题，,给人的是一种休闲欢快的气氛.主要经营火锅自助餐、中式快餐。江北九街店整体风格时尚格调优雅,具有新古典后现代感,主要经营特色中餐。外婆桥菜系融合了山城地方特色，紧跟时尚潮流和绿色养生进行不断创新整合，使外婆桥品牌得以持续发展。 良好的经营业绩，成熟的管理系统，丰富的文化经营内涵是外婆桥近一步成熟的根本, 致使“外婆桥”的队伍不断扩大, 知名度也不断的提高。先后在重庆开设了五家直营店暨桃都店、大都会店、江北新世界店、江北九街店，沙坪坝煌华店。凭借公司成熟的经营模式和管理体系，相继在昆明、天津、贵阳、武汉、郑州、江苏徐州、云南曲靖、重庆奉节等国内一二线城市开设加盟店，使“外婆桥”成为生活品质的一种象征。
茅草根、侧耳根，我是外婆的亲外孙……，外婆教的童谣，从童年唱到现在，外婆亲手做的炒米糖开水，石磨豆花、蚂蚁上树叫人永远难忘，外婆的慈祥目光、宽厚的手掌，又多了几分关心与温暖。
人世沧桑，炊烟如故，此时的外婆正站在家门前，翘盼您的到来。
外婆桥火锅加盟费用分析
加盟外婆桥火锅的费用大概10-20万，主要费用包括加盟费1万左右，品牌管理费3000-4000元/期，保证金5万元，企业方收取的费用只有这一部分，用以获取品牌的使用权，并且总部还会为加盟商提供店面筹建支持与后期的经营支持，其余费用就是用在加盟店的筹建与后期经营中，店面筹建费用主要包含设备费1-2万元，首批进货费1-3万元，店面租金和装修费用1-3万元，后续经营费用预留流动资金2万元，这些费用就能支撑加盟店经营过程中的各项支出。
外婆桥火锅总部提供完善的创业扶持政策，合作商可以轻松开店获利。外婆桥火锅是一个回本周期比较短的好项目，预计只需1-5个月就能收回成本，可以开始盈利。如果您还在为寻找投资项目而发愁，外婆桥火锅不失为一个好选择，关于该品牌加盟的其他问题，有意向的创业者可以在线或是电话咨询了解具体加盟详情。
外婆桥火锅加盟政策
[选址支持] 选址建议，商圈分析; 装修设计，文化装饰设计;
[装修支持] 专业设计团队，后厨及厅堂功能规划，施工图、效果图;
[筹备支持] 协助指导办理各项证照;派资深餐饮经理、行政总厨骨干等负责对加盟店人员招聘、培训;对加盟方作开业前的营运辅导，解决更多的后顾之忧
[开业及经营支持] 协助完善相关法律、法规手续;开业策划方案;营运可行性分析;经营成本控控制;营问题诊断、指导;
[企业支持] 外婆桥cl输入(光碟);营销策划;促销活动;品牌宣传广告;
[手册支持]《重庆外婆桥公司管理》手册;《重庆外婆桥及企业文化》手册;《员工》手册;《重庆外婆桥酒楼管理模式》手册;《重庆外婆桥特许加盟连锁经营模式》手册;
[培训支持] 加盟店管理人员培训;巡视与现场指导，培训;加盟商专题研讨，培训;负责加盟店员工输送、上岗培训;加盟店中层干部的实习及相关考察;
[物资配送与保障支持] 底料配送;特色产品配送;部分物品、资料配送;原料代购配送;服装配送;宣传，促销品配送。
外婆桥火锅加盟优势
1. 火锅界唯一与科技联姻品牌：公司以“继承•发扬•开拓•创新”的企业宗旨，采用“流水循环线传输菜品”为顾客传播美食，该系统已获得国家专利。其独有的装饰性、节能性(节约人力、控制成本)及娱乐性，体现出公司不拘泥于传统运作，创新进取的文化内涵，受到消费者的热烈追捧。
2. 成熟的特许经营模式：10年的特许经营经验，专业、诚信，为加盟商提供准确的投资回报分析;高续约率、高赢利、更低风险;
3.专业的营运团队：针对实际，量身定制行之有效的营运方案。指导、筹备开业，投资回报、营业额评估，问题诊断及后续督导。
4.服务为先的理念：强大的服务团队，服务为先的理念，全程服务于加盟前后，让您放心加盟，轻松创业。
5.人力培训：调集最优秀的厨房团队，精英人才，分批、分部门为店内提供各类教育培训
6.工程精细：专业的设计队伍，提供标准设计、规范作业流程，为您规划处精华的外婆桥餐厅
7.便捷的物流配送：具有强大的生产和物流配送体系，为加盟店提供优质、高效的服务。
选择加盟外婆桥火锅的三大理由
冷链运输：食材全程可溯源，全程专业冷链运输，保持菜品、肉品新鲜。
去厨房化：味道更好、更稳定，食材标准化切配，每个口味都统一化腌制，无需大厨。
模块化装修：开店门槛更低，模块化装修高效进场，节约房租成本，提前开业时间。
外婆桥火锅发展历程
1996年
桃都酒店外婆桥酒楼成立，以其独到的家常味获得广大消费者好评。
重庆外婆桥风味饮食传播有限公司
2001年
外婆桥强势入驻大都会广场，开辟饮食行业进驻高档商场新纪元。
荣获中国商业联合会“餐饮名店”称号
荣获中华烹饪协会“绿色餐饮企业”称号
2002年
外婆桥南滨路店成立，为重庆美食名片再谱新篇。
循环流水餐饮传输装置获国家专利
2003年
外婆桥涪陵店成立，以诚信经营为宗旨，本着“客户的满意是我们最大的追求”的服务理念，让宾客拥有一个属于自己的无拘无束的空间。
2005年
外婆桥美美店成立，摩登时尚的文化氛围，诠释全新火锅吧文化。
荣获“诚信连锁企业”称号
2006年
外婆桥新世界店成立，漆画作为装饰元素成为该店最大特色。
2007年
外婆桥大都会店全新装修，注入时尚高科技元素，全新光影互动设备的引进，为餐饮带来全新感受。
2008年
外婆桥桃都店全新装修，奢华温馨的风格，成为消费者办理婚寿宴的首选酒家。
2011年
外婆桥九街店成立，装修风格时尚、格调优雅,具有新古典后现代感,主要经营中高档特色中餐，是商务宴请的首选。
2011年
外婆桥沙坪坝煌华店其装修、装饰、服务大幅度提升,成为年轻一代时尚人士消费新宠。
2018年
外婆桥大都会店停业重装，外婆桥桃都店重装开业。
2019年
外婆桥大都会店重装归来全新升级为慈记外婆桥风味食集。
2020年
大都会慈记外婆桥风味食集荣登大众点评2020年必吃榜
2021年
外婆桥品牌开创食堂系列主题的第一家店：外婆桥川味食堂。门店选址山城巷，它集老山城小碗菜、传统川菜、精致甜品小吃、经典面食于一体，一开业就受到年轻人追捧
2022年
外婆桥选址龙湖时代天街C馆，入驻开业第二家慈记外婆桥小食店，为饮食新概念的 小食店续航，成为时代天街商圈小正餐的领头餐饮品牌
外婆桥火锅加盟流程是什么
1、咨询事宜：包括合作方式、合作政策、经营模式等。
2、实地考察：与外婆桥火锅总部预约时间进行面谈，考察一下外婆桥火锅的实力以及各项服务是否满意。
3、意向申请：填写加盟申请表，详细介绍自己的投资预算，意向投资区域的市场状况等。
4、签订合同：通过资格审查后，双方正式签订《特许加盟合同》，加盟商根据合同条款，提供相关证明资料。
5、店址选择：获得经营授权后，加盟商就需要进行门店建设，首先就是需要选择一个符合条件的店铺。
6、店铺装修：为保证加盟店的统一形象，加盟商需要对店面进项统一的装修，外婆桥火锅总部进行验收评估。
7、总部培训：培训对加盟店来说是非常有帮助的，有了外婆桥火锅总部的培训支持，加盟店才能更好的进入运营状态，快速盈利。
8、开业策划：支持人员及物资到位，试营业。
9、开业大吉：确保所有开业准备就绪后，盛大开业。正式营业后外婆桥火锅总部全程跟进指导加盟店经营运作。
外婆桥火锅加盟条件
1、年满18周岁以上，具有合法的加盟资格。
2、认同并接受外婆桥火锅的运作模式，服从统一管理。
3、具备足够的资金实力，可满足投资所需的资金要求。
4、有独立的临街铺位或商场内的商铺。
5、在当地有良好的社会、市场关系及协调能力。
6、具备一定的经商经验和人际沟通能力。
