小大董烤鸭隶属北京大董烤鸭店有限责任公司，大董集团拥有大董、小大董、董小味儿、董到家(电商)、大董“一见如初”到家美食服务、大董美食学院、大董·浣霞供、30°徽 大董·安徽菜、千山万海 大董·京鲁菜九个子品牌，分别分布于北京、上海、深圳、西安、重庆、杭州等地，共拥有42家分店的中国知名餐饮品牌。其中大董餐厅共有19家，北京11家、上海3家、深圳3家、哈尔滨1家、西安1家;小大董拥有17家餐厅，北京9家、上海3家、郑州2家、石家庄1家、杭州1家、重庆1家，大董小味拥有3家餐厅，坐落于北京、成都;大董·浣霞供拥有1家餐厅，坐落于北京;30°徽 大董·安徽菜拥有1家餐厅，坐落于北京;千山万海 大董·京鲁菜拥有1家餐厅，坐落于北京。
小大董简介：
2014 年6月1日 ，小大董第一家餐厅在北京侨福芳草地营业 。精选大董菜单中部分招牌菜，拥有大董“酥不腻”烤鸭 、董氏烧海参等招牌菜，同时不断创新迭代大董菜单之外的菜品，盘饰精致，口味至美，多维菜品结构，既能品尝到大董菜单的精髓，又可感受到小大董的个性。小大董装修不是冰冷的铜墙铁壁，而是一种会呼吸的有 机生命，相比大董的中国文化和现代设计装修风格，小大董拥有属于自己独特腔调，青春、文艺、时尚氛围中夹杂着新中式风格，英文报纸样式的餐垫纸、大面积白墙、小面积绿色、蓝色、橙色，跳跃的颜色与现代艺术画作交相辉映，给人返璞归真的享受和时尚气息 。2020年，小大董品牌全新升级，打造2.0版本——Rhapsody·小大董。以“蓝调北京”为主题，定位潮流年轻人群，打造国潮美食新浪潮!8年运营，小大董现已拥有1 7家餐厅，分布于北京， 上海，河南，河北，杭州，重庆等地 ，并即将落地西安等城市。小大董三元桥店、华熙店等多家餐厅始终稳居本商圈平效第一。2020年10月1日国庆假期，小大董五棵松店单营业额创新高，突破18.5万。小大董多家餐厅上榜大众点评食客评选必吃榜，以及五星商户荣誉。
大董简介：
大董是主营大董中国意境菜的五星五钻级餐厅，被来京的外国宾客誉为京城必去的一个景点之一，目前已成为各国驻华使馆接待来华贵宾的打卡地。2008年北京奥运会期间，深受北京奥组委喜爱，得到国际奥组委主席罗格、萨马兰奇以及各国元首一致好评;2014年亚太经济合作组织APEC峰会期间，各国首脑在华期间莅临大董各餐厅品尝具有“新中国菜”概念的大董意境菜。上海越洋店连续六年被评选为米其林餐厅，上海环贸店，北京南新仓店、工体店也多次被评为米其林餐厅，北京工体店连续三年被评选为唯一的黑珍珠三钻餐厅、携程美食林三钻餐厅等奖项，继工体店之后，2022年美·大董海参店南新仓店也被评为北京唯一黑珍珠三钻餐厅、携程美食林三钻餐厅等。前身为北京烤鸭店，2001年“北京大董烤鸭店”成功改制后，在其“健康、美味、个性”的前瞻出品理念指引下，“大董”更加注重其作品符合现代人的健康诉求。特色：“大董”以“人文、尊崇”的理念，不断提升服务质量，刻意营造的舒适、典雅、更具文化内涵的用餐环境，以“文化、价值、时尚”为经营理念，在以文化主导企业经营的过程中，特别注重传统文化精粹与现代美术装饰的结合，将传统经典元素演绎为现代时尚，将中国文化内涵的朝代和经典时代特征运用到装修主题文化中，如大董第一家店团结湖店(已迁址东方金融店)，在这里可以体验到传统北京的文化环境,雕梁画栋､门楼宫灯,质朴又华丽时尚｡小小的店,紧凑并充满着活力,让你体会到浓浓的京味文化;第二家店——大董南新仓店，因为地处旧时皇家粮仓的对面,所以呼应皇家粮仓的物质之仓,以皇家图书馆精神之仓来定位｡餐厅的装饰上传统和现代元素成功地综合应用,书卷气与美味很和谐地结合;第三家店，大董金宝汇店，在这家餐厅,能看到苏州园林式的留白意境､魏晋南北朝时期的诗歌很和谐地穿插其间,艺术的插花､盆景,让人仿若置身于宁静恬适的田园牧歌中;大董阜成路店是唐代风格张力的表现，从室内到室外，从水平到纵深，扩大的意境超越了有限的空间。虚、淡、静、远的空间感与陈设相结合，丰富了空间层次;中心水景与鸭炉水火交融，火光胜夕阳，碧水绿如蓝。偶有炊烟袅袅，宛如清悠思绪旖旎而行;芦苇在水中轻轻飘荡，万点星空坠落人间。繁星闪烁，水影斑驳，整个空间也随着那点点幽蓝摇曳生动起来.......2021年，南新仓店全新升级美·大董海参店，整体用色延续大董一贯黑、白、灰、红品牌色。大面积高级灰，点缀红色，体现现代主义建筑风格，更融合南新仓周边灰墙黑瓦的古建筑色彩。从“东方美学、西方美学、禅宗思想、传统当代、进步科学”出发，进一步阐释“皇家恢弘、国际时尚、高贵典雅、辉煌灿烂”美·大董海参店品牌“美”文化。多年来，大董烹饪艺术成为追求品味生活的一种方式。受到各路美食家们广泛关注，大董中国意境菜为中餐艺术指出了一条方向和道路，也是精致餐饮文化的倡导者，成为餐饮行业学习的对象。近年来，遍访世界各国，和世界名厨交流，并为来中国访问的很多国家领导人烹饪。
小大董烤鸭店加盟费要多少钱
小大董烤鸭店加盟预计需要5-10万，费用包含加盟费1-3万元，品牌使用费3000-4000元/年，权益保障金1万元，这些费用可以获得小大董烤鸭店的品牌使用权和总部的各种扶持政策，在总部的扶持下，加盟店可以快速落地，开始营业。大部分费用用于店面的筹建中，总部会为加盟商出具加盟方案和选址指导与装修设计等，费用主要包括设备费1万元，首批进货费2万左右，店面租金和装修费用6-8万左右，剩余费用用于加盟店的日常经营，需要流动资金5万元，用来维持加盟店起步中的各项支出。
加盟小大董烤鸭店，总部会委派专业人员一对一的进行创业指导，解决加盟商遇到的经营问题，加盟小大董烤鸭店的投资回报周期大概12个月左右。感兴趣的创业者不要错失良机哦。
小大董烤鸭店加盟优势
1、品牌优势：小大董烤鸭店品牌具有优良形象和口碑，十分受消费者与投资者的欢迎。
2、餐品优势：餐品种类丰富，十分畅销，利润丰厚，享有小大董烤鸭店提供的优惠价格供货，让每一个加盟店具备强大的价格竞争优势。
3、技术优势：结合当地市场情况，消费者的喜好，制定开业促销、节庆促销、淡季促销等详细、强有力的促销和广告宣传支持。
4、培训优势：小大董烤鸭店拥有完善的培训体系，从开店创业的每个环节，都会为加盟商提供全方位的加盟培训支持，使加盟商娴熟掌握餐品、管理、导购等知识，助力拓展终端市场。
5、服务优势：小大董烤鸭店训练有素的工作人员，技术精湛，为加盟商提供全方面售后服务。
6、投资优势：启动资金少外，风险小。
选择加盟小大董烤鸭店的4大理由
不用专业厨师，创业流程简单：
小大董烤鸭店加盟无需大厨，无需技术，自有物料生产基地，专业厨师炒料，味道纯正，直送到店，加盟流程简单。
选址、装修、后厨、前厅，统统帮你搞定：
专业市场人员帮你选择店面位置，装修提供平面布局图、效果图、施工图，你只需寻找一个装修队，同行业内装修最省钱，创业开店全权搞定。
技术手把手教，简单易学上手快：
中央厨房理论学习，直营店实操训练，专业人士一对一指导，手把手传授，流程简单，学得快。
下店指导，上门帮助开业：
总部储备有充足的市场人才，为所有加盟商提供上门指导服务，让您顺利开业，火爆经营。
小大董烤鸭店加盟有哪些支持
品牌资源支持：免费提供品牌标志等全套VI系统。
餐品研发支持：研发团队不断更新餐品内容，拓展市场领域。
物料配送支持：根据店面大小制定原物料订货数量，并及时配送到店。
后期服务支持：从签约到经营管理，全程跟踪服务，定期定向做沟通培训。
商圈保护支持：确保区域内仅有投资者一家经营。
品牌宣传支持：提供网络、O2O、户外广告等多个媒体宣传渠道。
整店输出支持：提供开店选址、装修设计、店员培训、物流配送、促销宣传等服务。
人员培训支持：开业前培训关于采购、定价、成本核算、收入控制等知识。
小大董烤鸭店加盟流程有哪些
1、咨询了解：通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，小大董烤鸭店总部安排投资顾问为您服务。
2、实地考察：建议加盟者到小大董烤鸭店总部进行项目实地考察，并与工作人员进行业务交流。
3、加盟申请：想要加盟的投资者填写《加盟申请表》，小大董烤鸭店总部对您的加盟资格进行评估。
4、签订合同：拥有加盟资格的投资者，并且已有店铺也通过审核了，就可以与小大董烤鸭店总部正式签订加盟合同。
5、店铺选址：确定加盟选址店面，并将平面图发于小大董烤鸭店总部审核。
6、店铺装修：针对不同的门店，小大董烤鸭店总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
7、总部培训：进行一些专业的培训课程，加盟商需要安排相关人员前往小大董烤鸭店总部进行培训。
8、开业准备：小大董烤鸭店总部提供宣传计划及开业前期筹划，做好开业准备工作。
9、门店开业：按照开业计划，隆重开业，吸引消费者光临。
小大董烤鸭店加盟招商条件
1、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。
2、认同小大董烤鸭店的经营理念与管理模式。
3、了解当地市场，有一定的商业基础，具备适应的场所。
4、服从小大董烤鸭店总部的统一管理，对品质有一定追求。
5、保持良性竞争，同品牌门店之间禁止恶性竞争。
6、愿意接受统一辅导与持续的提升训练。
