“五香居” 起源于 1901 年晚清肱骨名臣李鸿章的御赐大厨朱氏，其前身是创立于1946年的绿宝卤菜，1956年并入国营芜湖市食品公司，更名为“芜湖市食品公司五香居门市部”，1985年改名为“五香居熟食卤菜公司”，1991年成立了“芜湖市五香居食品总公司”，成为直属轻工局的中型国企。2005年，作为第六代传承人的孙洪留先生收购“五香居”品牌，从安徽芜湖移师江苏金坛，成立江苏五香居食品有限公司。2014年投资1.5亿元建设占地80亩的农产品深加工基地，并按照GMP标准建设了10万级净化食品生产车间，规划年产值30亿元。
历经百年沧桑沉浮，凝聚六代传承人的心血努力，五香居现已成为一家集休闲食品、餐桌卤味为一体的农业产业化龙头企业，员工近400名。“五香居”卤味制作技艺现已被列入非物质文化遗产保护名录。
五香居坚持“品质为根、口味独特、持续经营、共享发展”的经营理念，以“传承百年经典卤味，打造健康安全食品”为企业使命，在陕西秦岭建立了生态养殖基地，着力打造“从养殖到餐桌”的全产业链体系，横跨农业、食品制造、快餐连锁、新零售等领域，形成以餐桌卤味为主导，集休闲卤味制品、休闲短保食品等为一体的产品群，并与江南大学食品学院合作成立“江苏五香居食品研究所”,不断创新传统卤食，打造安全、健康、奇趣、新鲜的美味。
立足现在，畅想未来，历经六代传承的五香居正走在“以创新保证安全、以品牌赢得市场”的良性发展道路上，并为打造“世界一流的健康卤味品牌”而不断努力。
五香居卤味企业文化：
企业文化定位：健康、快乐、家
企业愿景：成为健康的卤味领导品牌
企业使命：使百年经典卤味，打造健康安全食品
企业价值观：为顾客提供健康美食、 为员工提供成长机会、 为合作者创造利润
经营理念：品质为根、口味独特、持续经营、共享发展
服务理念：以人为本、以客户为尊、用心服务
质量理念：让健康传递千家万户
人才理念：德才兼备、不拘一格、人尽其才、才尽其用
五香居卤味品牌故事：
要说五香居的渊源就不能不提及李鸿章，正是他的饮食偏好才衍生出五香居的创始人的——御厨朱氏。李鸿章，本名章桐，号少荃，道光三年正月初五（1823年2月15日）出生于安徽合肥县（当时）东乡。
道光二十七年，李鸿章中二甲十三名进士，后官拜直总督兼北洋大臣全权大臣，就是这样一位权倾朝野的重臣，在个人饮食上却有着不为人知的偏好。在一次宴请群臣时，慈禧发现李鸿章很少动筷子，这一下子触动了她的好奇和猜疑。她随即派人从旁打探，终于得知李鸿章一日三餐，每餐必备安徽卤菜，多年不改。慈禧随即派人在御膳房里选了一名善于做安徽卤菜的御厨赐给了李鸿章。
这位御厨叫孙少甫，时年二十刚出头，他十四岁随父入宫，至今已有六七十年头了，除了家传的徽州卤菜外，又学了各位御厨的其它厨艺。所以，到了李府后难免自视清高，目空一切。
1901年11月7日，李鸿章背负着民族的遗恨走完了生命的旅程。失去了支撑的孙少甫不久也离开了李府，在他的衣胞之地安徽芜湖置地建房，地点就选在当时最繁华的沿河米市，不久一家风格独特的“孙记绿宝卤菜店”就开张营业了，他的御厨手艺加上李鸿章的名号想不红火都不行。
抗战爆发，芜湖沦陷时，为避战乱孙少甫带上他的关门弟子李长春举家南迁，没想到日寇的铁蹄不久就踏遍了除四川以外的全中国，他又历尽浩劫，当他1945年重回芜湖米市时，已身无分文，唯有忠心不二的关门弟子李长春侍奉左右。在亲友们的帮扶下“绿宝卤菜店”
新中国成立是孙少甫老人一生中经历的第三次改朝换代。一九五五年国家实行的“一化三改造”更是让频临倒闭的“绿宝卤菜店”的所有工人全部并入芜湖市食品公司，成为国企的正式职工，卤菜店也更名为“芜湖市食品绿宝门市部”。不久食品公司为了全面提高卤菜质量，实行统一配供，成立了“味美熟食加工厂“，由深得孙少甫老人真传的李长春出任厂长（因孙老早就过了耄耋之年），一干就是二十年直至退休。
改革的春风吹醒了芜湖大地，市食品公司决定返聘李长春老师傅回公司并由他组建一个卤菜熟食生产销售的专业公司，旨在抗衡改革大潮下群雄逐鹿的市场竞争。1985年，芜湖市食品公贸易公司名下的“五香居熟食卤菜公司”正式挂牌成立，已过古稀之年的李长春凭15000元“资本”走马上任，就在这一年他收下了自己的关门弟子施天华。
李师傅不负重望，在短短的六年中将公司的总资产发展到3000万，经市政府批准于1991年7月1日成立了“五香居食品总公司”，成为直属轻工局的中型国企。
但随着市场经济的不断深化，国企赖以生存的各项优惠政策和补贴在不断的缩减消失，“一大二公”的体制弊端也逐步显现。到了上世纪末，“芜湖市五香居食品总公司”终于走完了他的辉煌。
与此相反，此消彼长的个私经济似雨后春笋席卷全国，这种面大量广的“草根经济”从其诞生之日起就已经显示出无可限量的生命力，给它点雨露它就成长，给点阳光它就灿烂，它能在最恶劣的环境下维持生命，一旦政策允许便像绝堤的江河一泻千里，无处不在，无所不能地跻身于市场大竞争。江苏常州的孙洪留便是一例。上世纪的九十年代，他在金坛西门虹桥一带，沿街摊售朝鲜小菜，几年下来，尝尽了生意人的艰辛，也学会了生意人的头脑和百折不饶的吃苦精神，在业务往来中接触了“芜湖市五香居食品总公司”，他为五香居的庞大而折服，同时他心里暗下决心：有朝一日我要拥有五香居！
苍天酬勤，五香居食品总公司的衰败促成了孙洪留的梦想实现。2001年4月21日，孙洪留高薪聘请了李长春的关门弟子施天华，在虹桥开出了第一家卤菜店，并与芜湖肉食食品总公司商量暂借其名在金坛开店。四年后，孙洪留正式买断五香居的名号权，成为五香居的真正拥有者。
如今的五香居已从一家虹桥店发展成为13家直营店和50余家加盟店的连锁企业。2010年起五香居又跨上了二次创业的征程，他们将在新征140余亩土地上画出最新最美的画图。
选择加盟五香居卤味的4大理由
一、制作简单，容易上手：全套设备和秘制技术，制作工艺全部标准化，把复杂的传统制作过程简单化，无需高薪聘请大厨，自己的生意自己做。
二、研制秘方，口味独特：五香居卤味根据秘方，采用现代科技、多种名贵中药和优质材料精制而成，其口味独特，鲜香麻辣，回味无穷。
三、强势品牌，轻松加盟：统一品牌、统一形象、统一技术标准、统一经营方式，提升品牌整体形象，促进终端加盟店的经营。
四、成本极低，利润奇高：一次性收取加盟费后，不再收取任何费用。并且操作简单，无需大厨，无需繁琐管理，大幅度降低成本开支，厚利又能多销。
五香居卤味加盟优势
1、品牌优势：五香居卤味经过多年的历练，在市场上占有一席之地，知名度也高于其他品牌；
2、餐品优势：在同行业中具有绝对的竞争优势；
3、技术优势：五香居卤味的研发团队会根据市场需求研发顾客喜爱的新餐品；
4、培训优势：强势的技术团队带您全程培训、现场指导，并贯穿整个经营活动始终；
5、服务优势：服务多样化，以迎合不同顾客的服务需求。
五香居卤味加盟需要多少钱
五香居卤味加盟费用总计大概需要5-10万，加盟商需要准备加盟费2万元，品牌管理费4000元/年，权益保障金2万元，由五香居卤味总部收取这一部分费用，加盟商可以获得五香居卤味的品牌使用权，同时也可以得到总部给予的各项加盟扶持，其它费用就用于店面的筹建和后期经营中，店面筹建费用有设备费3-4万元，首批进货费3-4万元，店面租金和装修费用2-9万元，后期费用需要流动资金1-4万元，用于店面的日程经营中。
五香居卤味总部会为加盟商提供多种方案以供选择，让加盟商都能无压力的进行创业。五香居卤味回报周期相对较短，预计2个月左右就可以收回成本。想要加盟五香居卤味，可以在下方留言咨询您所在城市的费用信息。
五香居卤味加盟服务支持
1、品牌形象支持：统一品牌形象，统一的形象识别系统，向加盟商提供全套VI视觉识别系统，统一的形象将节省加盟商的营销宣传投入。
2、整店输出支持：五香居卤味总部可为加盟方长期输送骨干管理人员，提供员工招聘流程、培训帮助、岗位设置、员工手册等一系列人力资源要素支持。
3、免费培训支持：五香居卤味设有培训中心派人驻店督导培训，使投资商在短时间成为经营的精英。
4、市场运营支持：提供完整的一对一开业营销，业务提升、营业评估等方案。在营业后，通过专业企划运作，制定合理的广告促销及预案，并给予相应的帮助和指导。
5、跟踪服务支持：遍及全国的售后服务体系，售后服务经理随时机动支援。
6、选址装修支持：根据本地市场环境选择合适的地址，之后出具装修设计图，加盟商按统一形象装修的店面，五香居卤味总部给予一定的装修支持。
7、区域保护支持：五香居卤味总部严格控制投资区域，保障投资商利益，在合同约定区域内不发第二家。
五香居卤味加盟条件
1、具有一定的投资创业实力，对投资的收益和风险有正确的认知。
2、守法经营，具备良好的职业道德。
3、认同五香居卤味的经营理念，遵守各项管理规定。
4、具备品牌营销意识，主动维护品牌形象。
5、了解经营的相关知识，愿意全身心投入门店经营。
五香居卤味如何加盟
1、咨询申请：通过网站留言方式了解信息。
2、申请开店：与五香居卤味总部的招商经理沟通联系，确定初步合作意向，预定名额。
3、考察论证：携个人身份证件赴五香居卤味总部现场参观、考察、洽谈，了解项目及加盟合作具体事宜。
4、签定协议：达成共识后，签定合同，交纳相关费用。
5、筹备阶段：五香居卤味总部委派专人协助选址提供统一的店面装修方案及时装修，接受专业培训。
6、物流配送：按照加盟商的投资方案和类别及相应的配送政策，由培训物流中心时安排配送设备。
7、隆重开业：按照五香居卤味总部策划的开业方案，正式开业。
8、后续服务：开业后，五香居卤味总部售后服务和营运指导将紧随其后。
