鲜目录是杭州将太餐饮管理有限公司旗下品牌，是一家立足于杭州，战略于全国以经营熟料寿司为主的新型餐饮管理公司。公司旗下现“SHAREMENU/鲜目录”、“粟西寿司牛肉饭”、“SHAREMENU/鲜珅精致日料”等品牌，2018年将太餐饮公司进入多品牌的发展模式。
SHARE MENU(鲜目录)创立于2007年，将太餐饮公司第一品牌，从北京到三亚，上海到克拉玛依，纵横24省/217城。品牌经历从1到1000家专卖店的稳步发展，2019年全年卖出4000万份寿司。12年累计销售寿司超过3.5亿份。
公司通过现代化管理手段，不断完善连锁体系，走科学化发展道路，建设自营味佳食品工厂，雀赴贸易全国8大仓储物流体系(包含在建)、雀赴学院、管理中心、市场中心、众构设计等辅助机构，全方位360°打造务实型服务性品牌，为品牌下一个10年的发展保驾护航。
企业荣誉：
浙江省连锁协会会员单位。
浙江省中小餐饮行业协会理事。
中国烹饪协会会员单位。
鲜目录特色：
食材：好食材造就好寿司，米为寿司之灵魂，精选东北珍珠米，色泽白净剔透；颗粒饱满；口感劲道有嚼劲。
[自营工厂]味佳食品：2015年公司设立味佳食品公司，引进德国先进设备，规范行业工艺流程，完善配方产品的独立生产，保证核心食材的独家供应。同时，公司与国内外优质供应商建立长期战略伙伴关系，提供品牌食材的专门研发和生产服务，立志为各门店提供安全放心的优质食材。
人才团队：人才是企业的发展核心，公司推行“以员工为中心”和“以客户为中心”的双中心发展战略。公司核心团队拥有十几年本行业工作经验和全国百强餐饮企业工作经验，并通过完善的培训学院和工作实践培训符合品牌发展的复合式人才，为品牌发展和万众创业源源不断的输出好人才。
加盟鲜目录的理由
1、上餐快：创新的售卖模式，保证快速出餐，操作简单，客源稳定，食客不久等。
2、无厨师：独立的操作间和操作技术人员，解决中餐标准难以复制的问题。
3、易操作：公司丰富的餐饮工作经验，保证几天即可学会全部技术。
4、易选址：店面经营范围大，商圈住宅区等人流密集区域可开店，消费人群广。
5、有秘方：鲜目录是采用优质原料搭配多种中草药，用古法工艺和现代工艺相结合的秘制美味。
6、有支持：大量有经验的餐饮管理人员，能够进行上门带店和经验复制，后期经营总部有扶持政策。
鲜目录加盟有哪些优势
一、餐品优势：1-2人操作、3餐美食、4季吸客。丰富的餐品体系，独具特色的餐品搭配，出餐速度快，受众群体广，易学习、难模仿，好管理。特色秘方，堂吃外卖、原料配送，半成品加工。
二、技术优势：鲜目录总部拥有专业技术，可以为加盟商提供的餐饮技术指导，保证加盟店的市场竞争力。
三、研发优势：专业餐品研发团队，定期餐品更新，标准化出品流程，操作简单易学习，方便快捷可复制，增加店面持续性竞争力。
四、培训优势：鲜目录总部拥有资深的培训团队，加盟后总部为加盟商免费培训专业技能，标准化培训体系，集中讲解，全面辅导，实操演练，定期复训，全面提高加盟门店盈利能力。
鲜目录加盟支持
1、品牌形象支持：鲜目录总部提供统一的品牌形象，在确定店址后，对店面进行整体的设计、包装，吸引消费者眼球。
2、免费培训支持：鲜目录总部有专业管理人员根据店面经营情况配合营销管理策划以及经营人员培训，让加盟商平稳度过开业期。
3、整店输出支持：提供整店输出支持，在各个阶段及时的给予方方面面的需求支持和经验指导，让加盟商轻松创业。
4、物流配送支持：物流由鲜目录总部代办托运，由鲜目录总部承担到物流起运地的费用(短途)。
5、市场运营支持：针对加盟者经营过程中出现的经营问题，提供专业的经营管理咨询与指导和整改，对于确需全面整改的加盟店，则由发展经理上门带店经营，辅助稳定经营，步入正规。
6、媒体广告支持：鲜目录总部凭借雄厚的资金实力，进行强势宣传推广，在各级电视、包括网络媒体大量投放广告，提供品牌知名度和美誉度，坐享滚滚财源。
鲜目录加盟费多少钱
想要加盟鲜目录预计需要5-10万元，鲜目录公司收取加盟费3-4万元，品牌管理费3000-5000元/年，保证金3万左右，总部收取这些费用，会帮助加盟商快速立店，店面筹建中会协助加盟商选址、设计、装修等，剩余费用的大部分就用于店面的筹建工作，费用主要有设备费4万元，首批进货费1万元，房租2-3万元/季，装修费用400-500元/㎡，后续经营中，总部也会为加盟商提供营销方案和经营指导，确保加盟店正常经营，加盟商在后续经营中需流动资金3万元，主要用于店面的日常经营中，比如水电煤、员工薪资等。
鲜目录是一个值得加盟商信赖的品牌，在品牌效应的加持下，加盟商可以快速的实现盈利。选择加盟鲜目录，可以快速创业成功，投资回报周期预计只要3-5个月。如果您拥有充足的加盟资金，那就不要犹豫了，赶快去加盟吧，早加盟早致富！
鲜目录加盟招商条件
一、认同鲜目录的经营模式和企业文化，能够服从统一管理。
二、诚信经营，对创业和财富有激情，渴望成功。
三、年满18周岁，能独立承担法律责任。
四、有一定的风险意识，抗压能力强。
如何加盟鲜目录
1、了解咨询：投资者在网上了解加盟的详细信息，或者直接拨打鲜目录总部加盟电话咨询。
2、实地考察：与鲜目录总部预约时间进行面谈，考察一下总部的实力以及各项服务是否满意。
3、加盟申请：加盟商确定加盟意向之后，就可以签署加盟申请表，等待公司确定加盟资格。
4、签署加盟：合同确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
5、协助选址：总部按照既定的合作规划，协助终端店开展工作，对当地商圈进行评估，建议店铺选址，确定店铺。
6、店铺设计与装修：公司根据店铺情况设计装修图与陈列图，加盟商进行装修与布置。
7、加盟培训：确定培训方式，加盟商派人员参加培训，营业人员到总部了解运营流程等。
8、开业准备：由鲜目录总部对加盟店进行验收，之后进行开业排期、开业策划等工作。
9、协助开业：鲜目录总部专业人员到达加盟店协助店堂布置、陈列等，帮助加盟店顺利开业。
