小孟华隶属于西安美泰餐饮管理有限公司，每个地方都有特色的小吃，擀面皮作为传统的小吃品牌，产品口味丰富，有好的配料和技术，受到人们关注。小孟华味道好，口味多，深得人心，非常值得信赖，创新设计，美味健康，经营轻松。
小孟华精专擀面皮既继承了传统擀面皮的技艺精髓，又在数十年的精心研琢的基础上，将擀面皮“筋”发挥极致，加长、加大揉面的时间和力度，直至把面揉成稀泥状，方才进行擀面工序，将面擀成2-3毫米的薄片，方可上锅蒸，蒸好后的透明状面皮方为技术层面的完工。因此，小孟华更为优良的突现了面皮的“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色，“筋”，是劲道、有嚼头;“薄”，是蒸得薄;“细”，是发面、和面细巧;“穰”，是柔软。作为国家注册商标、陕西省着名商标，小孟华品牌在全国已逾37家实体店，每年顾客达千万人次，与普通擀面皮不同，小孟华拥有独立生产加工厂，获得国家QS认证，取得《全国工业品生产许可证》，包装车间为10万级空气净化无尘车间。小孟华在近30年的餐饮史中，受到市场和大众的持久欢迎。
2014年，近30年品牌历史的小孟华精专擀面皮再迎春天，又添新技术，小孟华与陕西师范大学食品工程与营养科学学院合作，开发了擀面皮常温保鲜技术，此项技术刷新了目前陕西面皮保鲜技术最高标准，极大延长了擀面皮的常温保鲜期，提升了保鲜质量，小孟华精专擀面皮真空包装系列全新上市，小孟华精专擀面皮至此进入全国市场，再展孟氏面皮王，筋、香、细、薄、穰的风姿。
小孟华公司简介
西安美泰餐饮管理有限公司，是一家集品牌营销、招商合作、特色餐饮连锁加盟为一体的综合性餐饮连锁企业。主要承担“小孟华”精专擀面皮、辣椒油等产品在全国区域的营销管理，以及“小孟华”品牌对外市场拓展，负责对“小孟华”快餐连锁的拓展、管理以及营销管理工作。
美泰餐饮成立于2013年10月，主营业务有“小孟华”精专擀面皮直营店营销，“小孟华”精专方便装擀面皮，“小孟华”产品线上淘宝店销售，“小孟华”品牌特色快餐连锁加盟。公司下设有生产公司西安陕西优诺食品有限公司，生产公司拥有工艺先进的擀面皮、辣椒油等食品生产流水线，并于于2015年3 月取得“擀面皮”、“辣椒油”、“酱卤肉”全国工业品生产许可证(QS认证)。美泰餐饮总资产近1000万元，员工200余人，现公司致力于品牌在全国范围内招商加盟工作，不断扩大推广和宣传工作，以期提升品牌影响力和知名度，小孟华品牌目前已成为西北地区发展最迅速、规模最大的擀面皮连锁专营店。
小孟华品牌故事：
面皮源于秦汉时期。相传刘邦在汉中称王，命萧何修筑山河堰，粮食连年丰收。农民为改善生活，把面粉加水稀释，蒸成薄饼，切条凉拌而食，味道很美。一日，刘邦微服出访，进入百姓之家，好客的农民便以凉拌蒸饼丝条招待。刘邦边吃边称赞，问及名称，农民说不出来，刘邦听了制作方法哈哈一笑，信口说道：“此乃蒸饼也。”后来，人们改用重叠式竹笼，一次可蒸数张，而且又大又簿，切成细条，筋丝柔韧，软而不断，恰像皮条，改名"面皮"。
随着历史延展，民间饮食不断变革，到唐代时，开始流行一种名为“冷淘面”的小吃，也就是擀面皮的原始雏形。关于面皮，坊间还流传有这段故事：清朝宣统二年(公元 1910年)，薛昌利祖父薛守信根据历史传说试蒸凉皮，一举成功，生意红火，乡邻纷纷效仿，使面皮一时名播四方。解放后，薛昌利父亲薛林财担任生产队长，带领社员以搞集体副业为名，在秦镇、余下镇、户县县城、长安县城、咸阳市等地经营面皮。从此，面皮开始在陕西各地广为盛传。
擀面皮开始盛行，成为民间主食则是自清朝康熙年间开始。擀面皮，原名"御京粉"，顾名思义，跟皇族权贵相关。康熙年间，御厨王同江，关中西府岐山县北郭乡八亩沟村人，首创擀面皮，其精要在于笼蒸前的擀制抹油过程，诀窍在于油泼辣子的调制。擀面皮推出后，深受皇后嫔妃们的喜爱，“食不厌多”。康熙末年，王同江年老归乡，就在八亩沟收徒传艺，开设店铺经营擀面皮。从此，宫廷食品传入民间。八亩沟村自王同江以来，历代相传，为岐山面皮加工经营盛地。作为西府特产的岐山擀面皮，别名有"酿皮"、"麦面皮"等，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，其形似宽面，几乎透明，津而耐嚼，再同泼油辣椒，盐水，香醋等调料加以调和，口感极佳。
《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。擀面皮主要原料就是小麦，以"白、薄、光、软、筋、香"而闻名，不仅是夏日炎炎中餐饮的主食，也是寒风凌冽的冬日里的桌上佳品，消暑、解乏、祛湿、保暖等均为擀面皮之功效，是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。
加盟小孟华理由有哪些
一、即学即会，标准操作
短时间即可掌握操作技术，标准化程度高，不担心口味产生变化，不需依赖厨师。
二、指导选址，统一装店
建立选址标准，协助选址，提供统一装修设计意见，彰显品牌优势。
三、统一料包，口味如一
小孟华总部统一配送调味料包，确保各门店口味统一、稳定。
四、信息反馈，修正经营
建立经营信息平台，确保信息快速反应，为加盟商把握经营策略，降低风险。
五、持续指导，完善管理
精简整合优化的经营方式交付经营者，无需专业知识，上手速度快。
小孟华加盟好不好
1、品牌优势：小孟华在同行业中大多数品牌，属于行业内的知名品牌，并以文化的力量感染消费者，建立品牌信任感与美誉度。
2、产品优势：享有小孟华多年来的市场声誉，让投资者快速打开市场格局。
3、技术优势：总部聘请专业的人士负责生产技术和采购优质原料，严格确保产品的质量。
4、培训优势：定期为加盟者、店长及店员提供全程式、专业化、系统化的培训，不断提高门店的经营水平和管理能力。
5、服务优势：运营工具支持、区域保障支持、专业培训中心、技术研发支持、物流配送支持、专家运营支持、专家选址支持、装修指导支持、核心技术支持、营销策划支持等多项支持帮您轻松建店。
6、投资优势：专门成立营销策划中心，从品牌整合传播到区域市场运作，为加盟商提供全方位、可持续发展的营销战略指导，确保各加盟店的生存与发展壮大。
小孟华加盟有哪些支持
1、餐品研发支持：餐品不断研发，不定期为大众提供美味新品，带给消费者新鲜体验。
2、核心技术支持：专业技术人员对生产、研发进行指导培训，保证餐品美味，确保市场优势。
3、系统培训支持：全面规范系统培训，在最短时间内让加盟商得到最完善的系统服务体系。
4、指导服务支持：量身定制开业庆典及方案策划一炮打响市场，后期也会不定时提供活动方案。
5、店铺选址支持：专业选址顾问，充分考虑投资者时间、精力、金钱等等方面因素选择合适的店铺。
6、区域保障支持：保证在同一个区域只有一家加盟店，以充分确保加盟商的市场利润。
7、装修设计支持：为加盟店量身设计装修图，并进行建店装修、监控安装等各方面的全程服务。
8、营销策划支持：完善的营销策划方案，并派遣专业营销人员执行策划方案，保障利润最大化。
9、团队管理支持：完善的团队管理服务，以加盟店为核心，提高整体工作效率，达成团队目标。
小孟华加盟费多少钱
想要加盟小孟华预计需要5-10万元，小孟华总部收取加盟费1-2万元，品牌使用费1000-4000元/年，保证金4万左右，小孟华总部与加盟商签订合同之后，就会协助加盟商进行店面筹建，在总部的协助下，会快速立店，进入经营阶段，剩余的费用也是用在店面筹建与后期经营中，筹建费用包括设备费2-4万元，首批进货费3-4万元，房租2000-5000元/月，装修费用2万左右，后续经营中需要流动资金2万元就能满足日常经营中的各项费用。
加盟开店一定要做好充分准备，资金要充足，更要把握时机，小孟华回本周期比较短，是不可多得的创业好项目，可以大大降低投资者的创业风险，加盟小孟华，预计3-4个月就可以收回成本。如果您也看好该品牌的发展前景，欢迎留言咨询。
小孟华招商加盟条件
一、具备一定的文化素养，身体健康，善于经营。
二、认同并接受小孟华的经营理念和品牌价值。
三、能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险。
四、在当地自备营业场所，商业面积符合小孟华总部的标准。
五、有理性的投资心态，能够客观的看待投资与回报的关系。
六、具有良好的敬业精神和管理能力。
如何加盟小孟华
1、了解信息：想要加盟小孟华，首先需要了解大致的加盟信息，确定自己的加盟意向。
2、双方意向：沟通参观小孟华直营店、加盟店，全面沟通了解。
3、加盟申请：加盟商确定加盟意向之后，就可以签署加盟申请表，等待小孟华确定加盟资格。
4、签订合同：加盟商在对小孟华总部进行实地考察后，依旧确认要加盟，并且小孟华总部也同意该加盟商加盟，就可正式签订加盟协议。
5、协助建店：签订合同后，小孟华协助加盟商进行店面选址，并出店面选址评估报告。
6、门店装修：店面统一设计装潢，小孟华总部监督指导施工，之后进行验收。
7、人员培训：小孟华总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
8、开业准备：支持人员及物资到位，试营业。
9、开业运营：试营运没有问题的话，就静待开业当天的准时到来，按照之前策划的流程完成开业庆典即可！
