小叫驴火锅隶属于湖南衡阳市小叫驴餐饮管理有限公司系一家全国连锁企业，成立于2007年3月，是长沙连锁经营协会的会员单位，前身是衡阳六味鲜餐饮文化管理有限公司(2004年8月至2007年2月)，总部设在湖南衡阳。是经营推广特色餐饮的餐饮连锁企业，公司特许加盟连锁、直营连锁形式与各加盟连锁店，致力于经营、推广、维护《小叫驴》、《六未鲜》驴肉汤锅品牌和《红胡子》手抓龙虾品牌。
《小叫驴》《六未鲜》驴肉汤锅，自2004年9月以来，在湖南、江苏等地区有较大影响，在广东、湖北、广西、安徽、浙江、贵州等有一定的影响，在湖南常德、湘乡、岳阳、衡阳，江苏常州、镇江，广东韶关等地名噪一时，火红数年。2008年5月推出《红胡子》手抓龙虾品牌，弥补了驴肉汤锅夏季淡季经营的缺陷，冬季以《小叫驴》为主，夏天以《红胡子》为主，两个品牌相辅相成相得益彰，能使连锁店有全年产品，提高/增加有全年的收银点。
2010年8月企业以注册商标《小叫驴》，由衡阳市和合餐饮文化管理有限公司更名为衡阳市小叫驴餐饮管理有限公司，小叫驴升级版将以新的起点，以更大的诚信、更新的面貌、更实际的运作与各连锁加盟店一起共同致富，不断发展。并欢迎从事餐饮行业的有识之士加入团队，与和合餐饮共赢、共进，为人民服务。
小叫驴火锅经营理念
企业核心价值观：让100%的顾客满意。
企业管理理念：制度重于权力，团队重于个人。
企业行为准则：以纪律肃团队；不断创新，以效率求发展。
企业宣言：
以顾客需求为中心，创新标准，追求更高的顾客满意度；
以市场需求为导向，制度化、连锁化、规范化，追求更高的企业价值；
精诚合作，执着拼搏。共同打造优秀的餐饮企业连锁品牌。
小叫驴火锅企业信息
小叫驴火锅是湖南衡阳市小叫驴餐饮管理有限公司的一个品牌，总部位于衡阳市，公司是一家致力于火锅经营的餐饮企业，一直秉承健康，美味的经营理念，为大家带来了非常多的美味食物，在同行业中，也得到了知名人士的认可。公司拥有一支百人的专业运营，培训，运营，带店，选址，物流等多个部门团队，具备菜品更新，项目升级等诸多售后能力。
公司始终都坚持自己的理念，不断地发展，为广大消费提供了非常多美味的食物，多种多样的口味满足更多人的需求，满足更多人的需求。小叫驴火锅突破传统工艺制作模式，新颖时尚、健康环保，受到了广发消费者的热烈追捧，同时公司结合先进的制作理念，研发新的火锅制作方式，打造更有特色的品牌，自从推向餐饮市场以来，就获得了广大消费者的热烈追捧
小叫驴火锅经过不断的推陈推新，吸引广大的消费者，且总部在传统工艺的基础上进行了改良，确保了口感的独特性。公司本着为顾客创造出安心健康火锅的经营理念，不断的研制新口味火锅，为大家提供高品质的火锅美食，一经推向消费者市场，就获得了高度的认可。
小叫驴火锅加盟优势
1、品牌优势：全力打造品牌形象效应，通过品牌优势：的建立来向终端消费者传递种种商业信息。
2、产品优势：小叫驴火锅已经成为行业内的知名品牌，并且能够紧跟市场潮流的变化，为消费者提供最适宜的产品。
3、技术优势：小叫驴火锅是一个有着强大技术的品牌，总部除了会不定期的提供技术培训外，还会免费为加盟店提供技术升级服务，充分保障加盟店的高品质服务。
4、培训优势：终身教育，持续培训，加盟商可以随时回总部进行免费培训学习。
5、服务优势：总部会提供一站式服务，从咨询到加盟，从选址到开店，从销售到推广，每个环节总部都会提供服务，在开店运营阶段指导经营销售，让加盟商开店无忧，经营轻松。
6、投资优势：在加盟合同期满后，加盟商愿意继续合作，按照总部政策可以优先办理新的加盟合同。
小叫驴火锅加盟支持
1.小叫驴火锅总部采取整店输出模式，将严格的管理体系成功复制给合作商。
2.小叫驴火锅品牌中心的专业策划团队为您提供节假日经营促销活动策划支持，店店促销更火。
3.小叫驴火锅总部提供客服专员一对一服务，前茅时间帮您解决经营中遇到的问题。
4.小叫驴火锅专业设计师免费为您的店面量身设计装修方案和效果图，让您的店铺装修标准化完成。
5.小叫驴火锅总部严格控制合作区域，在合同约定区域内不发展第二家，保障合作商利益。专家团队实地选址评估，选择适合的开店地址，保证您占据餐饮经营有利地段。
6.小叫驴火锅资深运营专家为您进行360度立体式品牌运营课程培训,让您成为行业专家。
7.小叫驴火锅研发中心定期新产品更新升级并免费培训，新品不断，让食客流连忘返，财富不断。
8.小叫驴火锅强大的物流中心，专用的在线订购平台，实现物料及时订购，物流配送成本低、速度快。
9.小叫驴火锅品牌资源：免费提供品牌商标、店员培训、营销管理方案等
10.小叫驴火锅新品技术：免费提供生产工艺和产品营养特制/精制配方、操作流程，运营专业教材等等。
11.小叫驴火锅专业培训：配备专业讲师传授产品制作工艺、生产流程、配方及品牌设备的使用方法。跟踪经营：总部将全程扶持，定期走访各门店，解在经营中的一切实际问题。配送：安全、准确、快速的将全套设备和开业用品及时送达经营店主手中。
