新辣道鱼火锅隶属于北京新辣道餐饮管理有限公司，成立于2004年，是一家以连锁餐饮为主业的大型食品企业，总部位于北京，现有员工5000余人，门店数量100多家。新辣道集团依托于餐饮为主业，建立北京工厂、并在北京、上海、西安拥有三大物流配送基地。2018年，百福控股(01488.HK)10亿元买下新辣道鱼火锅的品牌控制权，百福控股投资运营支持了10个品牌，近500家门店。而此次收购新辣道，为百福控股的餐饮品牌矩阵又增添一员猛将，补齐了各个运营环节和供应链上的短板，开启“集团军作战”模式。
新辣道之“新”，在于其植根于传统而创新。新辣道鱼火锅以徐氏百年秘制底料研制而成，配以独创温泉养鱼、自贡小灶井盐、古法腌菜等工艺烹饪而成。传统的口味上又加以创新，更适合现代人的口味爱好。新辣道之“辣”，在于其欲罢不能。既代表新辣道的美味使人欲罢不能，也代表了人们对生活十分投入的状态。新辣道之“道”，在于其尊重膳食的平衡和规律。多年来，新辣道始终秉承“菜品如人品，做菜如做人”的原则，坚持为顾客提供“独具匠心”的饮食和就餐感受，“新辣道”三个字本身就可以体现出这个理念。
新辣道鱼火锅品牌特点
1、味道
传承经典味道，独保密配方，独特口感，独门生意，竞争力小，让顾客留恋往返。
2、服务
专利授权，从选材、配料、选址、运营、宣传公司提供一条龙的培训服务，让你轻轻松松当老板。
3、品牌
公司自创立至今，凭借独特的口味积累了无数的忠实客户，让你还没开业就能顾客临门。
新辣道鱼火锅售后服务
实力总部，成熟团队：多年实战经验保驾。
核心设施公司直配：别的装备可当地购。
核心产品全程冷链配送：全部送货上门。
共享大吃八方：亿级会员数据。
门店托管联营：可做甩手掌柜享分成。
15天直营门店实战培训：提供餐食。
新辣道鱼火锅加盟支持
品牌支持：共享“新辣道”品牌商标、特许标识;享有“新辣道”专有技术及特色菜品使用权。
选址、营建支持：来自肯德基、必胜客、麦当劳等知名品牌多年工作经验的选址专家、设计工程专家协助店址选择、审定、规划;提供设计装修方案，派驻专业人员对装修、布局、开业策划、广告宣传进行全程监督指导。
业务培训支持：开业前，公司派驻专业技培小组对店面员工进行不少于30天的岗前培训。开业后，公司每年将对店面各岗位员工进行全面系统培训。
营运支持：公司提供全套运营管理制度，不定期委派管理人员、厨政人员进行现场指导，提供技术支持，提供原料合作商，及时帮助加盟店解决各类问题。
企业宣传支持：公司提供的广告宣传、促销活动策划、网站、线上营销工具应用等措施，将更好地保证加盟商的收益。
新辣道鱼火锅加盟费多少钱
新辣道鱼火锅加盟品牌荣誉资质
2004年：由徐氏第三代传人徐伯春与新辣道餐饮集团携手成立了"新辣道鱼火锅餐厅"。新辣道徐妈梭边鱼获得“成都名菜”称号。
2005年：成立新辣道餐饮管理有限公司并开始全面发展餐饮连锁企业。
2006年:新辣道梭边鱼火锅获得中国饭店协会颁发的“中国火锅名店”称号。
2008年:新辣道荣获成都市美食文化研究会颁发的“成都最具特色餐饮企业”。新辣道梭边鱼火锅被大众点评网评为"北京最具人气餐厅奖"。新辣道获得中国烹饪协会火锅专业委员会颁发的“2008年度最具人气火锅”。
2009年：新辣道梭边鱼火锅被大众点评网评为"北京最具人气餐厅奖"。
2010年：新辣道荣获中国餐饮业协会颁发的“中国餐饮业百强品牌企业”，并正式成为中华餐饮业协会常务理事单位。
2012年：新辣道鱼火锅荣获中国饭店协会颁发的“2012中国十佳特色火锅”。新辣道鱼火锅太阳宫餐厅荣获中国饭店协会颁发的“2012中国火锅示范企业”。
2013年：全国餐饮百强称号、国际饭店业优秀品牌奖。
2014年：中国十佳餐饮连锁品牌。
2016年：2015年度中国餐饮百强企业、2016年中国十大火锅品牌。
2017年：获得由北京市科学技术委员会、北京市财政局、北京市国家税务局、北京市地方税务局联合授予并颁发的"高新技术企业证书"，新辣道由此成为北京首家荣获此项认证的餐饮企业。
2018年：获中国饭店协会颁发的“2018中国十大火锅品牌”。良好的品牌模型，独特的品类占有，优秀的盈利能力，获得资本的青睐，2018年11月，新辣道鱼火锅正式被港股上市公司百福控股(HK1488)揽入旗下，伴随资本的助力，新辣道鱼火锅将迎来新的爆发期。
