香老坎重庆火锅隶属于重庆渝老坎餐饮管理有限责任公司的旗下品牌。香老坎重庆火锅致力于打造独特的糊辣椒香味老火锅，并诚邀专注火锅40多年的孔权老师做老坎火锅的技术指导。老坎老火锅的辣椒分为颜色、香型、辣味三大种类，经过精挑细选，严格的比例搭配才能炒制出一锅专属糊辣壳香型的火锅底料。
2012年排名靠前家店在沙坪坝汉渝路开业，从早先200平米的小店，发展至如今重庆主城沙坪坝汉渝路、大坪石油路、南坪南城大道、南坪东路、大坪万科和加州六家直营店，全国二百多家加盟店。市场全面覆盖北京、四川、陕西等多个省市。
香老坎重庆火锅经过这几年的磨砺，先后获得“特色餐饮50强”、“火锅五十强”、“中华餐饮名店”、“中国名火锅”、等殊荣，得到了广大火锅朋友及业界的高度好评!香老坎重庆火锅始终坚持“以人为本”，强化团队竞争力，注重店内服务员的个人素养培养。讲求素质有度、服务有道，带给食客亲切舒心的就餐感受。从基层中培养管理，让员工找到认同感和归属感，让企业更有向心力、凝聚力。
在炒的过程中辣椒和花椒要看其成色闻其香度，再配比上主打提升辣味的七星椒，再加上精选优质茂汶花椒油重粒大、醇麻可口。用传承下来的香老坎重庆火锅独特传统手工艺和科学的食材配比方案，纯手工翻炒2小时。一锅包含手艺人辛勤、智慧和美味传承的糊辣椒香味的火锅底料由此诞生。
香老坎重庆火锅公司信息
重庆渝老坎餐饮管理有限责任公司诞生于重庆市，在厚重的历史文化积淀，及凝重的人文环境的熏陶下，香老坎重庆火锅应运而生。香老坎重庆火锅自创建以来，以独特醇厚的口味和营养健康的锅品，赢得了消费者的一致推崇。香老坎重庆火锅始终坚持“绿色健康，一锅一底”的选料和底料原则，严把原料关，配料关，自开业以来历经市场和顾客的严格检验，成功打造出独具特色的优质火锅品牌。
在高速成长的过程中，香老坎重庆火锅致力于以规模化经营为中心，形成完善的重要原料统一采购、全国配送相结合的企业支撑体系。目前公司已经建立一个全国物流配送中心，为全国店面配送重要原材料，其余物流中心正在筹备中。公司已拆巨资建成一个现代化、智能化的重要调配料生产工厂，保证在新品与调味品研发方面不断进取和创新——经典和创新——是香老坎重庆火锅对于产品管理的重要原则。为应对不断变化的餐饮市场和激烈的竞争环境，香老坎重庆火锅专门成立产品研发中心，在发扬传统的基础上不断求新求变，积极开拓与发展新项目，从而实现企业的可持续发展。
在内部管理上，公司提出了四提倡，力争为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化、亲情化的管理，不断提高员工福利待遇，致力于为员工打造发展与成长的平台。在加盟合作方面，公司秉承“互惠双赢”的合作理念，以成熟的运营管理经验和完善的加盟扶持体系，不遗余力地为全国合作伙伴提供开店支持与帮助。从前期店面审核、筹建、技术到后期店面运营与管理，全部提供团队指导，以此实现香老坎重庆火锅开店成功率95%以上的成绩，成为中国餐饮特许加盟行业中的成功典范。今后，香老坎重庆火锅继续以“共赢”理念将服务贯穿于每一个细节，赢得合作伙伴的信任和支持。香老坎重庆火锅成长壮大的过程，就是与合作伙伴一起不断成功的过程。
公司坚持“以客户为导向，为客户提供简洁的解决方案”为经营理念，以“研究和发展绿色健康养生火锅，倡导健康饮食”为经营原则。不仅改善和丰富了利用传统工艺制作的火锅的口味，而且大大降低了制作成本，并且还将根据不同的地方设计不同口味以满足市场需求，增强了香老坎重庆火锅品牌的市场竞争力。
香老坎重庆火锅企业文化
我们的使命：满足人们对生活品质更高的追求！
我们的目标：打造中国火锅第一品牌！
我们的期望：营造一种有爱的餐饮氛围！
我们的口号：没有不好的顾客、只有不好的服务！齐心协力、优质服务；
团结奋进、精益求精；努力拼搏、共创辉煌；
我们的精神：诚信、务实、高效，学习、创新、拓展；
我们的行动：弘扬火锅文化，打造绿色餐饮时代；
我们的骄傲：另类思维、敢为天下先；演绎文化传奇、让传统火锅再一次革命！
香老坎重庆火锅加盟优势
1、投资前景好
餐饮市场潜力大，投资前景好，市场青睐
2、行业竞争小
从非刚需走向刚需的新兴市场，投资趋势，没有直接竞争
3、资金周转快
预收制度，资金回收快，降低现金流
4、市场规模大
3亿人群，万亿规模的市场
5、消费人群广
市场各个阶级消费人群可持续消费
6、投资风险小
轻资产投入一次性投入相对较少
香老坎重庆火锅加盟支持
免费培训支持：开业前各岗位人员招募定编与成熟的教育训练体系，包括经营者培训，开店管理小组人员的派遣，协助加盟店开业。
物流配送支持：香老坎重庆火锅拥有数年精诚合作的物流培送体系，将随时为终端提供准确、快捷、高效的优质服务。
市场运营支持：香老坎重庆火锅总部有一套完整的销售积分系统，总部会将这一系统共享出来，让加盟店适用，实现积分销售，以此来提升消费者对香老坎重庆火锅的销售依赖。同时，在销售方面，总部也会将一些优秀的经验分享给加盟商，以供借鉴和学习。
跟踪服务支持：公司有一支销售经验丰富、专业素质很高的专业团队，对您实行一对一的服务，指导、帮助您提高销售量，解决您经营中的问题，让您盈利有可靠的保障。
选址装修支持：香老坎重庆火锅为加盟商提供商铺信息资源，同时告知加盟商选址的具体要求、方法和开店的目标区域，另外对加盟商找到的铺面进行详细考察、评估，给到加盟商专业的意见，尽量降低加盟商的开店风险。
