小龙门老火锅是重庆市小龙门老火锅餐饮管理有限公司旗下品牌，公司定位于餐饮技术研发、餐饮经营管理、餐饮品牌加盟推广、执行及后期维护管理，为加盟商提供各项营运支持，涵盖加盟经营整个运作流程的专业型知识性企业。公司前身重庆厨师令餐饮技术中心，经过十多年的风雨艰辛，规模不断壮大，于2011年成立了重庆市小龙门老火锅餐饮管理有限公司。
公司拥有一批来自知名餐饮、酒店、食品企业的具有多年行业经验的专业管理与技术精英。这支不错的队伍凭借对国内外餐饮代理代理经营企业管理的深入研究，将前沿的餐饮管理模式与中国餐饮业的实际情况相结合，长期总结积累出了一套切实的餐饮项目市场化经营和推广运作。
重庆市小龙门老火锅餐饮管理有限公司自创办以来，以”修德为根、发展为本“”兢兢业业做事、踏踏实实做人“的发展方针，以”品质源于专业、实力成就目标“的企业精神，在餐饮业界慢慢崛起壮大。公司总经理、陈龙先生：经过十余年潜心学习研究。公司提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念，坚持走多元化发展之路，依托西南农业大学等科研院校，在餐饮、食品深加工方面采取国内外前沿的管理经验和技术设备，形成各类火锅调料生产、加工一条龙体系。
小龙门老火锅火锅秉承健康、绿色的餐饮经营理念，在15年的技术过程中从未使用人体有害的任何化学添加剂，是真正不添加任何化学元素、化学增香剂、化学增鲜剂、化学飘香剂的绿色餐饮。我们主张绿色健康的经营理念，让顾客吃得合格、吃得开心。
为什么选择小龙门老火锅
1、重点食材专门供应，料包统一配送。
2、门店超强识别性，品牌效应好。
3、标准化操作，技术易学，无需经验。
4、模块化运营经验，让成功经验分步落地。
5、标准化流程体系，让成功模式有径可循。
6、样板店铺实操，经验直接复制助力成功。
小龙门老火锅公司简介
小龙门老火锅是一家集火锅底料技术研发、火锅底料加工生产、火锅直营店经营、餐饮连锁加盟、全国物流配送等专业化于一体的餐饮管理公司。小龙门老火锅是公司的龙头品牌，经过多年蓬勃发展，公司全国加盟店、直营店总数量已达1073家，遍及全国各大中小型城市。
公司有着一支充满朝气、年轻、创新的管理团队，着力于对传统餐饮创新和品牌的打造，引领中国火锅行业年轻化、时尚化和国际化经营。公司海纳行业精英，成立了运营中心、市场部、企划部、管理中心、物配部、财务部、人事行政部和技术研发部八大部门。
小龙门老火锅自创立以来，始终坚持传承传统火锅的味道，将正宗火锅的风韵展露无遗。小龙门老火锅在发展的过程中，始终坚持“诚信、务实、创新“的经营理念，不断提高品牌核心竞争力，努力打造中国火锅第一品牌，始终秉承“双赢、多赢”的经营原则，让每位合作伙伴轻松实现餐饮梦想，真正的帮助了每一个餐饮爱好者实现了餐饮梦。
小龙门老火锅加盟支持
选址支持：协助选址、落实装修、导入企业VI，把握好做店的优先关;如了解：店的口岸、自然环境、人文环境、店的自身条件、装修效果等。
营运支持：提供标准的营运支持;包括：可行性分析、盈亏平衡分析、成本控制、营运诊断及远程24小时互动指导。
培训支持：小龙门老火锅总部在开前15天派支持小组到加盟店给予定点支持;包括：市场调研、价格定位、物料选购、招聘培训员工，制度建立、管理培训，开业营销方案，业务提升，营业评估等。营建支持：为了确保小龙门老火锅总部的基本统一，提供一套成熟的营建与物配支持系统。如：选址与装修规划、营建指导、工程施工、现场监理验收。菜品配送、服装配送、原料代购，核心原料配送、物品配送等。
手册支持：为了让加盟商尽快进入经营状态;特配：后厨管理手册、前厅管理手册、员工管理手册、开业指导手册、财务手册、设备维护手册、广告营销手册等。
企划支持：经营策划方案协助，小龙门老火锅提供节日等促销方案，设计相关促销品，同时，小龙门老火锅总部也会针对经营发展的不同时期推出相应的广告宣传，提升品牌形象，扩大品牌知名度;如：开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等。
技术支持：针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、新产品开发，提供给加盟商使用。帮助加盟商获得增值服务，更加博取区域市场的竞争能力。
无形支持：即：在合同规定的范围内“享受猪圈品牌文化体系，经营模式，管理系统、荣誉奖牌的支持。
