小龙女火锅隶属重庆邦辉餐饮管理有限公司，公司是集重庆特色餐饮研发、技术推广、加盟授权、品牌管理和专业致力于重庆餐饮连锁事业的综合性餐饮集团公司。
公司设有品牌部、研发部、培训部、运营中心、市场部、设计部和配送部等众多专业化部门，公司精英团队100余人，皆具有长期的品牌和餐饮管理经验，是一支具有重庆特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、菜品研发、市场运营、连锁管理的精英团队。
公司以重庆独特的民俗民凤与丰富的物产资源为依托，融汇川渝两地特色餐饮美食精华，博采众长、潜心研发，创立出独具特色的重庆餐饮美食体系。公司结合多年重庆餐饮管理的精髓，具有可加盟复制性的成功重庆餐饮美食管理运营模式，根植重庆，辐射全国。从底料研发，加盟培训，物资配送和后期督导，全力扶持全国加盟商开店。公司采用整店输出的模式，把多年来的成功经验加以复制，再与当地的实际情况加以结合。现在公司的加盟店已经遍布全国各主要城市，其中尤以西南地区密集，总加盟店数量已经突破400家。
企业愿景：建一流企业，铸百年品牌！
小龙女火锅加盟品牌故事
森林重庆，总让人想到一种回归自然的感觉，在那片宁静的乡村土地上，潺潺的小溪静静地流淌着；绿草掩着大树，蓝天嵌着白云；好一幅鹰击长空，鱼翔浅底图。
重庆山城小龙女火锅始创于1986年，原名“山城火锅”，后因女承父业经营至2009年改名为“山城小农女火锅”实行品牌化经营管理。2016又因原店地址拆迁，“山城小农女火锅”搬迁至重庆解放碑商圈，正式更名为“山城小龙女火锅”并向全国开展加盟连锁经营，便以黑马之势，在广袤的中国乃至全球市场，以旁人难以复制的发展速度脱颖而出，全球加盟店已突破400家，遍布各大中小城市，并建有产品研发基地、人才培训基地、物流配送中心、营运示范店等完善运营支持体系。
在当下经济飞速发展的中国，人们生活节奏亦随之加快，似乎忽略享受生活中的美好事物。“山城小龙女火锅”取山城农家温馨、和谐、美好生活的愿景，融合重庆人特有的豪爽、耿直、热情之个性，加上山城农家特有的新鲜食材，让滚滚油辣子料汤犹如四海奔腾，鲜、香、麻、辣、醇亦如五湖之情汇于一锅，打造出以“时尚、健康、美味”为主题的传统老火锅，致力于让每位食客吃得安心，吃得放心，吃得舒心。
山城小龙女火锅观音岩旗舰店一经推出就广受消费者好评，结合现代消费者消费理念和需求，主打时尚、清新、浪漫的装修元素，加上传统老火锅味道，使到店的消费者享受到了一个全新的用餐体验。在这里不仅仅能够吃到好吃的火锅……
小龙女火锅加盟企业文化
一、企业发展史
【企业发展史】没有谁天生就是成功者，也没有谁天生就是失败者。
2009年的3月1日，嫦娥一号在我国科技人员精确控制下，准确落于预定撞击点。
2009年的3月5日，十一届全国人大二次会议于北京召开。
2009年的7月22日上午，五百年一遇的罕见日全食在天空上演。
2009年的10月1日，新中国成立六十周年国庆。
……
公司的发展历程不可谓是不坚辛，在开始的时候6个人挤在一个80平米的办公室里对未来做着规划，然而开始的时候因为领导者没有经营经验，公司陷入了前所未有的困地，但是在领导者竭尽全力的挽救下，公司终于还是存活了下来，并于2015年正式更名为“重庆邦辉餐饮管理有限公司”（以下简称邦辉餐饮），更是将当初那个微型狼腾发展成为如今办公室800余平米，人员200余个的中型餐饮公司，其中的艰辛并不是文字所能表现出来的。
谁也想不到，做到这一切的主人公在2000年的时候还是一个在餐饮界底层挣扎着的洗碗工——李启文。
2009年，邦辉餐饮总经理李启文先生不再为别人打工，怀揣着梦想与激情，带着自己九年来的所有积蓄与相识的朋友万光明一起投资注册了邦辉餐饮的前身——重庆狼腾餐饮管理有限公司。
在2010-2011年的时候，邦辉餐饮一切安好，并迅速发展起来扩张至40余人，加盟店先后在大足、荣昌、黑龙江等地开业。
然而天有不测风云，2012年世界经济危机，波及到李启文先生的邦辉餐饮，公司差点没能生存下来。
2013年在李启文先生的不懈努力下，邦辉餐饮活了过来，并重新回到了快速发展的轨道上，这是修复的一年。
2014年，公司总部由南坪金泰大厦7-4搬迁至渝中区牛角沱自然大地16楼。
2015年，公司正式更名为重庆邦辉餐饮管理有限公司，再次杨帆起航。
2018年，公司总部由渝中区牛角沱自然大地16楼搬迁至渝中区临华大厦一楼，800余平的办公室，200余名的人员，邦辉！你在成长！
短短十年，发展至今，邦辉餐饮已经不再摇摇欲坠，体系的完善、人员的到位、办公室的宽敞、加盟店的增加等等，这些无一不彰显着邦辉餐饮的实力！
二、主要业务
重庆邦辉餐饮集团是集重庆特色餐饮研发、技术推广、加盟授权、品牌管理和专业致力于重庆餐饮连锁事业的综合性餐饮集团公司。
餐饮研发：时代在发展，社会在进步，做餐饮这一行的不能一成不变的沿袭老方法、老菜品。经典的东西该沿袭，落后的东西该改进。这就是我们的主要业务之一，在原有经典菜品上对其进行改革创新。
技术推广：万物皆营销。有特设部门对火锅品牌进行线上线下的营销推广，提升品牌知名度。
加盟授权：加盟就是本公司与加盟店二者之间的持续契约的关系。根据契约，必须提供一项独特的商业特权，并加上（人员培训、组织结构、经营管理、商品供销）的方面的无条件协助。而加盟店也需付出相对的报酬。加盟商加盟本公司，我们将为加盟商提供一站式的全套服务，包括：店面选址、装修营建、人员培训、物资配送、营销策划、经营管理、核心技术、品牌效应等各项支持。
品牌管理：公司的品牌都有注册商标，并在一定范围内具有一定的知名度，并且公司的专业团队在专注持续提升公司品牌形象。
三、理念篇
【使命】自己种下的种子，一定要结出丰盛的果实
我们以诚信、高效、尽职、创新、耐心、真诚来服务客户，在为客户创造财富的同时，为自己赢得名声，形成默契的共赢场面，让每一个加入我们的客户在应该丰收的季节拥有一个一碧千里、欣欣向荣的“果园”。
【祈愿】做餐饮行业被人模仿但从未被超越的引领者
这里的“人”是指企业的相关方，即顾客、员工、合作伙伴、社会。
心理学上认为，当你喜欢一个人的时候会无意识的去模仿他，这样的一个理论同样适用于职场，我们想做人人都喜爱的那个；当你觉得他做得好的时候，你就应该有意识的去向他学习并模仿他，餐饮行业也同样如此，我们想要做的棒的那个。为了这样的祈愿，我们在不断的进步，每天进步一点点，迟早会成功的！
【目标与战略】以市场需求为导向，以技术革新为主要；以凝聚人心为核心，用进步的方法解决前进中的问题。建设差异化、信息化、标准化、系统化的管理体系，让重庆邦辉餐饮集团成为餐饮界的佼佼者！
实现“餐饮龙头企业”是我们的终极目标，想要实现这样的目标就是我们的“四化”战略。
“差异化”，人无我有，人有我精，同质化等于慢性自杀。我们会针对客户所在的地区对于加盟店的装修风格、菜品价格等各个方面做出相应的调整，做出一个有特色、有品位的火锅店。
“信息化”，线上线下，双管齐下。将两种推广方式相结合，促进品牌信息的传播与管理效率的提升。
“标准化”，一流的企业做标准，二流的企业做品牌，三流的企业做产品。我们用一流的产品打造我们一流的品牌，依靠可复制的流程与标准，来简化工作程序，以提高工作效率，标准化是我们实现连锁扩张的核心基础。
“系统化”，是指公司对内管理协调、有序，对外体系全面、完整。
【核心价值观】团结一致，共创辉煌
在邦辉没有员工，有的只是家人。共同努力，团结一致，将邦辉餐饮发扬光大，走向辉煌！
【企业精神】不抛弃，不放弃，诚信高效，服务客户。
前进的队伍没有落后的家人，我拖着你，你带着我，咱们会一起进步的，当进步到一个高点的时候，为我们至高无上的顾客带来高效、有质量的服务！
【质量理念】精益求精，追求完美。
成功没有止境，我们一直在努力。
【企业作风】走心服务，高效行动
在客户需要我们的时候，迅速到位，并从客户利益的根本出发，帮助客户解决问题！
【产品定位】
顾客需求是检验产品结构是否合理的唯一标准。
【经营理念】味道是第一生产力
作为餐饮行业，他的味道就是他的灵魂，公司以味道为主要，以外观为次要，要求为每一个客户提供优质的服务。
四、服务篇
【客户导向】设身处地为顾客着想，想尽办法让顾客方便
1、准备到位。所有的服务准备，以顾客的需求为方向。“我需要物资配送。”“好的，一分钟后为您发出。”
2、方便顾客。所有的服务流程，以方便顾客为前提。“我要在本地买桌椅。”“好的，我们这就派人过去指导您的挑选，”
3、热情和微笑：顾客是我们的朋友。坦诚的心让我们没有理由拒绝为之提供热情、微笑的服务。
4、认真与负责：时刻观察客户需求，并及时解决客户的问题，今天的事今天做。
5、无压力加盟：不要强制卖服务，一切站在客户的角度思考，适时提醒顾客需要什么，忘记了什么。
6、友情提醒：在遵从公司保密制度的前提下，保障客户拥有充分的知情权。及时提醒，关照客户的利益不受损伤。
7、换位思考：以心换心，以诚换诚，把面子留给客户，把里子留在企业。
【处理顾客问题】准、快、优
在准确发现客户的问题所在的前提下，快速解决客户的问题，有一个优秀的结果。
这三点是相互关联的，有了前面两点才会有后面一点。
【服务境界】让客户满意，让客户惊喜，让客户感动。
1、向客户承诺的事情，要跟踪落实，一办到底。
2、对于客户提出难以满足的需求，要努力去做，就算没有办成，也能赢得客户的心。
3、有抱怨的客户是有效的客户，从有抱怨的客户那里，能得到有价值的结果。
4、客户永远是“对的”，是把“对的”让给客户，给客户留足面子，不能让客户尴尬。
5、在客户没有考虑到的地方及时给予提醒，让客户感到惊喜。
6、一切的行动皆表现在从客户利益出发的根本上，让客户感动，事事为他着想。
【询问客户】你说的话应是选择题，而非疑问题。
举个例子 A：我这里有清汤底料和红汤底料，请问您需不需要？
B：我这里有两种底料，请问您是需要清汤底料还是红汤底料？
问法决定结果。
五、励志篇
【努力就会有结果】
失败不可怕，可怕的是从来没有努力过，还怡然自得地安慰自己，连一点点的懊悔都被麻木所掩盖下去。不能怕，没什么比自己背叛自己更可怕。
【没有什么事情是做不到的】
没有什么事情是在你全力以赴的情况下所做不到的，如果你做不到，那就说明你还不够努力。
【责任胜于能力】
责任没有对错，只有选择，选择的路不一样，结局不一样。承担责任为别人，更为自己。 不为失败找理由，敢于承担责任；不为错误找借口，勇于承担责任；不为公司添麻烦，乐于承担责任。
【责任考验人品】
是人都会犯错，这都是可以被原谅的，重要的是一个人在犯错之后所做的事情，和他是否勇于承担责任，是否对自己做出了检讨，而不是不知悔改，推卸责任。
【三省吾身】
一件事情的结果固然会受外界因素影响，但是自己要多多想一想，自己为什么会被外因所影响，而不能屏蔽一切不可预测的因素？
【态度决定命运】
决定一个人一生发展的，不是学历，不是知识，而是态度。
一个人良好的态度，可以弥补一切的缺陷，一个人的抱怨或推卸责任可以遮盖所有的优点。一个人只要勤奋，只要主动或勇于承担责任，这个人一切的缺点就被掩盖住了。就因为抱怨或推卸责任，所有的功劳都没了。
【人生哲理】
1、多一个朋友多一条路，多一个仇人多一份灾。
2、得饶人处且饶人，莫要得理不让人。
3、处处助人，活得安稳；议人是非，引火烧身。
4、要成就事业，必须吃常人不能吃的苦，忍常人不能忍之忍。
5、宁可给一条狗让路，也比和它争吵而被咬一口好。
6、一个不注意小事情的人，永远不会成就大事业。
7、人天生是要为他人服务的，在为他人服务的过程中自然获利。急功近利者，越是想要钱，越是没有钱（你想得到的，是你不愿付出的）。
8、你已经得到的，是你已经付出的；施予是一种大智慧，给出去的才是你的（或欠你的），承担责任和行善积德就是好的施予。
9、人生是有许多磨难构成，磨难的积累等于成长（祖先曰：人须经过36次磨难才能成长）。
10、爱自己，但决不溺爱自己。
【舍得法则】 只有舍，才能得。
1、“只有先付出，才有真回报”。舍今天努力，得明天幸福；舍关爱之心，得被人加倍关爱。
2、“退一步海阔天空”。有时只有退一步，才能得到更大的进步。即舍一时委屈，得成就明天。
3、“鱼和熊掌不能兼得”。有时难两全，舍芝麻保西瓜是上策。
【职场大忌】
1、以己之长，论人之短。
2、对己自由主义，对人马列主义。
3、以小利换人品，以眼前利益换长远利益。
4、以议人是非，度自己开心。
5、借权力营私，结自己帮派。
6、以权力徇私，谋个人利益。
7、丈亲属地位，扬自己威风。
8、己所不欲，施于人
六、管理篇
【文化渗透】
企业文化靠渗透，要不断地重复，早上说、中午说、晚上说，短信说、公告说、网站展示，工作场所展示，不断地强化、不断地重复，而且上下必须是一个声音。
【榜样文化】
榜样的力量永远比说教的力量大，行动的力量永远比文字的力量大。为什么我们拼命？因为经理在拼命；为什么经理在拼命？因为总经理在拼命；为什么总经理在拼命？因为连企业的老板也在拼命。
【管理原则】
上级可越级检查，不允许越级指挥；下级可越级投诉，不允许越级请示。
【上级】
上级是将组织的任务或目的转化为明确的目标，以此激发团队士气的人。上级没有特权，只有责任。
【家人至上】尊重、公平、关爱
在邦辉没有员工、没有董事长，只有家人和长辈。李爷爷说过，谁再说出“员工”两个字，小心他拿鸡毛掸子打你屁屁，咦~好怕怕。谁表现的好就有糖糖吃，比心哟~
“尊重”
不要觉得自己高人一等，就对人呼三喝四的。“喂，那个人，给我把这个搬过去。”“excuse me？你自己去搬，我不干了！”
保持微笑，主动问候，拉近关系。
少用过分强硬的语言或命令，多以理服人，以表率影响人
要容忍TA的缺点，避免当众批评，鼓励责任人自开过失单。
重视民意。对家人的承诺说到做到，家人受委屈的要安抚；家人反映的问题和建议要尽快落实，如确不能一时解决的，也要及时做好合理说明。特别应关注家人满意度调查。
“公平”
不要因为某个人和自己亲近一点，就对某个人特殊关照，按每个人的能力行奖赏。
平等对待每个人，考核、检查、晋升、机会、过失处理、工作分配等，不得带入个人情绪或偏见。
为人师表，以身作则。要求家人遵守的制度，自己先带头做到；家人犯错责任归我，团队成绩功劳归家人；自己承担连带责任。
“关爱”
家人有事，大家一起想办法，客气？不存在的。
赞美也是行善积德：抓住一切可能的机会给予表扬和鼓励；表扬和赞美的激励效应远大于批评。批评要对事不对人，要让家人感到是为自己好，帮助他
成长和提高。
设法让家人做事有据可依、简单明了，任务明确。
【沟通】
1、公司很多问题或矛盾的产生，80%的矛盾是误会，也就是缺失沟通。
2、良好沟通的关键在于彼此尊重。在表达自己意见时，更要站在对方角度充分理解对方思想。仅顺着自己思想发表意见，不考虑对方意见，多数是失败的沟通。
【问题意识】工作就是解决问题。
1、有问题正常，没问题不正常。所有问题要“只争朝夕、争分夺秒”解决。无谓地堆积问题或拖而不决，就是缺乏责任心。
2、逃避工作中的问题，就是逃避成长机会。
【危机处理四原则】主动、顺势、诚实、诚意。
主动：主动争取政府和媒体支持与合作，不要拒绝。
顺势：要疏，不要堵，不推卸责任。要安抚好相关方，争取客户和大众的同情、理解，争取内部人员的支持。
诚实：一次把真相说出来，而且要一种声音对外。
诚意：不要太计较金钱得失，能用钱解决的不算大危机。
【严与爱】
1、管理是严肃的爱，严是爱，松是害。管理要严中有情，严情结合，更要公正、公平。
2、好的机制能使坏人没有机会做坏事，坏的机制，好人也能变坏。
3、管理者应忌：当着顾客的面指责员工，当着上级的面批评下级。
【领导】
领导是将组织的任务或目的转化为明确的目标，以此激发团队士气的人。领导没有特权，只有责任。
【领导艺术】让下属开开心心地高效率工作。领导应做到：
1、让每个员工有梦想。
2、帮助每个员工树立自信心。
3、以坦诚精神赢得员工信赖。
4、与员工等距离交往。
5、做事讲原则。
6、勇于承担责任。
7、以身作则，成为表率。
8、懂得欢庆。
【对待过失】
允许员工犯错，但绝不允许撒谎；下属犯错，直接上级要敢于承担主要责任。
【决策层价值观】精诚合作，携手共赢。
附一：企训
我相信我自己，我相信我的兄弟姐妹，我相信工作的双手、思考的大脑和爱的心灵，我相信付出总有回报，我相信我的未来不是梦！
我反对懒散、消极、怀疑和抱怨，我讨厌工作推诿和投机取巧，我坚信：今天我们站在同一座山脚下，10年后，我们彼此会拥有不同的高度??
今天我随时随地，衷心欢迎并感谢莅临的客户；
今天我随时随地，保持职业的仪表仪容，甜美的微笑，关注的目光，欢快的语气，大方的形体语言，满怀信心以诚恳快乐的心情向客户显示积极热情的态度与供暖公司雄厚的实力；
今天我随时随地，对待客户绝对一视同仁，不分男女老幼、贫富贵贱、是否成为合作伙伴，都将给予亲切、热忱的服务。
今天我随时随地，关注客户的感受，以诚恳的态度、感恩的心情，提供优质服务，给客户留下一个个美好的回忆和可以流传的故事；
今天我随时随地，坚守岗位、勤奋努力、尽忠职守，绝不嬉戏聊天；
今天我随时随地，服从上级，关爱同事，团结互助，共同担当，对于每一项工作，我都将以认真的态度来处理，用心追求好的结果，绝不遗漏失误。
附二：决策层价值观
1、价值观认同高于一切。
2、一切以大局为重，主动担当责任和义务，不计较局部或个人得失。
3、淡化权力，强化责任，坚持流程导向，打破部门壁垒，主动承担并完成团队任务。
4、决策前积极发表意见，决策一旦形成，无论本人是否认同，必须从言行上完全予以支持。
5、成熟大度，移情聆听，善于和不同类型的伙伴合作，善于借助团队力量解决问题，不将个人喜好带入工作。
6、尊重他人，对事不对人；未听取正反意见不妄下断言，不传播未经证实的信息，不背后议论他人；别人有问题，有责任奉献自己智慧，友善提供帮助。
7、凡事从自身找原因，勇于开展批评与自我批评。
8、艰苦奋斗、勤奋敬业，把工作当事业，充满激情，追求完美。
9、勤于学习，善于思考和借鉴，勇于突破惯性思维，不断提出新思路，实施新办法，取得新成果。
小龙女火锅加盟支持
开业前期
一、 选址评估
公司资深专业总监帮助加盟商进行全方位店面商圈分析、客户群体分析、竞争对手分析、消费水平分析、店面硬件条件、装修效果等评估分析，有效完成选址工作与市场精准定位，让无任何餐饮经验加盟商轻松完成选址工作。
二、 装修支持
为了确保与运营体系的基本统一，总部提供店面布局、硬装规划、软装规划、门头效果、装饰搭配、统一标识系统、物资代购、材料商资源、效果验收等全面指导协助，让加盟商走捷径，有计划的完成繁琐的店面装修，并达到预期装修装饰效果。
三、 人员培训
总部在开前派支持小组到加盟店给予一对一的定点支持，提供完善的《技术手册》、《员工管理手册》、《财务手册》、《单店股东协议》等规范文件，帮助加盟商进行员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的规范和统一。在店面装饰设计，店堂布置、营销策划、技术工艺流程、成本控制、市场定位、扩张计划、服务形式等各个方面对加盟店进行全面系统培训，让加盟者能无忧成为真正的行家。
四、 物资配送支持
总部统一标识工作服、桌椅、餐具、灯具、装饰件、收银库房管理系统、重庆特色菜品原材料、重庆特色调味品、核心调料等系统物流配送服务，物料质量价格稳定，让加盟商减少跑各个市场找符合质量要求的物料，轻轻松松采购无忧。
五、 营销支持
总部将根据加盟商和店面所在地区的市场情况，提供完整的开业营销、业务提升、营业评估等方案，开展目标市场调研、菜品价格定位、店面物料选购、制度建立、管理培训等系统的工作。
经营过程
六、 营运支持
提供全方位的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面保障365天24小时全天候指导。
七、 策划支持
公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案，设计相关促销品，同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌知名度。
八、 技术支持
1． 技术输出
（1） 培训模式
为保障加盟店的人员稳定，同时在高效、节约资金、结合当地消费者口味的基础上，公司派出专业性技术支持小组，到加盟店帮助加盟商进行前期的人员招聘、培训等工作。
（2） 外派模式
公司也可以同时为加盟店招聘与培训相关的专业技术人员和管理人员，加盟商支付一定的代招代培费用。
2． 菜品开发
公司专业技术团队针对不同区域市场，持续不断地进行技术更新、新产品开发等工作，让加盟商终身不断得到总部的技术指导和配方升级支持，为投资者解除经营后顾之忧。
3． 督导支持
公司督导团队随时根据加盟商经营状况，到各店技术支持与经营管理指导。
小龙女火锅加盟优势
品牌优势：
山城小龙女老火锅是重庆邦辉餐饮管理有限公司的龙头品牌，经过多年蓬勃发展，公司全国加盟店、直营店总数量已达四百余家，遍及全国各大中小型城市，受到全国众多消费者粉丝青睐，形成全国范围内知名品牌。
锅底优势：
凭借三十余年的火锅店经营底蕴，不断的对技术进行提炼和升华，选料极其考究，每一种食料都是精心筛选的，容不得丝毫差错，将重庆火锅的精髓发挥到了极致！目前已经拥有5大系列，10余种火锅锅底，200多样菜品的产品系列，能够满足全国各个城市、各种消费群体的需求。
模式优势：
我们将传统餐饮结合互联网思维，运用独有的产品模式 + 个性定制环境 + 互联网思维相结合的成熟营运体系。拥有强大的网络营销系统，可以在5天内快速实现当地区/县人人皆知，达到强有力的曝光率，形成持续生意火爆的现象。
成熟品牌VI体系：
公司成熟的品牌VI应用系统，为品牌识别和传播创造先机。
技术标准化复制：
从锅底、菜品、调料上的标准化锁定，到底料、调料及涮品的标准化物流配送，从源头上实现了火锅的标准化运作和技术复制。为合作投资方运营解决了核心问题。
管理体系导入：
行业磨炼数十载，并斥巨资与国内知名管理培训机构合作，提炼和磨合适应自身品牌的管理体系和商业模式，形成完善的管理制度和营运标准。
