乡水源重庆火锅隶属于重庆乡水源饮食文化有限公司，公司成立于二十世纪九十年代，是一家从事火锅餐饮连锁经营的公司，是集餐饮、火锅底料生产、厨师培训、荣誉连锁加盟、原料配送、技术开发、管理研究为一体的民营企业，旗下4家直营店和100余家加盟店及一个“鼎佳”牌火锅底料厂，是中国具前景的火锅特许企业及重庆火锅业杰出代表之一。
重庆乡水源火锅是经国家商务部批准备案跨省市特许经营优秀企业，获得：“中华餐饮名店”、“中国名火锅宴”、“中国餐饮行业诚信经营示范企业”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆十大火锅品牌”、“重庆十大品质餐饮企业”、“中国火锅名宴”、“重庆优质火锅”、“健康放心火锅企业”、“首批推荐重庆火锅连锁经营合格企业”、“放心火锅底料”、“中国食品安全示范单位”等多项荣誉称号。其文化源出千秋巴国，品味承自百年火锅，麻、辣、鲜、香、嫩、醇六味俱全，汤浓醇厚，口感舒适，回味绵长，被国内名气机构确定为“未来中国火爆的饮食”。
乡水源重庆火锅企业信息
重庆乡水源饮食文化有限公司成立于1995年，经多年不懈努力，依靠不断创新的精神，专注于火锅品牌铸造，秉承时尚火锅的产品的精髓，在餐饮连锁行业中脱颖而出，在不断积累经验的同时，迅速发展壮大，拓展加盟店294家。总部设立于重庆市，总部下设独立完善的运营体系、人力资源体系、培训实操体系、市场营销体系、品牌策划体系、品控研发体系、加盟拓展体系，中心加工体系，物流配送体系、财务体系等。
乡水源重庆火锅传承传统火锅的口味特点，融合古方特制密料，口味独特，营养均衡，经典而又不失时尚，令您品味八荒珍馐，沸腾翻滚之间融汇四海味道。乡水源重庆火锅的各式菜品，全部精选优质上乘原料，严格管控出品质量，由专业的厨房技师团队精心制作而成。
公司以其对火锅市场未来发展走向的敏锐目光，及对品质的严格要求，实现了从检疫——加工——运输——冷藏——配送的一体化产销模式。经由统一密封包装后，由特制冷冻运输车配送到各直营、加盟门店。数年来，乡水源重庆火锅的良好口碑，让每一位光临的顾客都赞不绝口。
乡水源重庆火锅品牌文化
企业远景：无论是一小步，还是一大步，都要带动餐饮行业的进步。
企业宗旨：绿色健康，美食营养，优质诚信，共赢发展。
经营目标：创百年老店，造美食航母。
管理理念：制度化，标准化，人性化。
经营理念：加强沟通与交流，促进支持与合作。
特许理念：加盟商的成功，就是我们的成功。
乡水源重庆火锅加盟优势
品牌：凡正规加盟加盟店均经总部授权，在合同期限内享有合法使用注册商标标识的权利。
选择：乡水源重庆火锅总部提供选址建议、商圈评估、市场分析、装修设计、店堂规划、投资概算。
技术：汤料是核心技术，由乡水源重庆火锅馆总部加工成品直接供给加盟商。门店装修、厨房布局、组织机构设置、规章制度、操作程序、宣传广告等均由总部负责指导实施。
培训：乡水源重庆火锅总部负责为加盟店前厅和后厨管理人员、技术人员，财务人员及经营负责人的业务与技能培训。
运营：开业筹备、市场定位、运营指导、经营追踪及分析、总部将向乡水源重庆火锅的加盟店免费提供《公司简介》、《公司规章制度》、《营运资料手册》、《内部培训资料》、门店装修及视觉识别(VI)标准等宣传资料。
物配：底料配送，特色产品配送：宣传、促销品配送，原材料免费代购，统一物流配送(运费由加盟商自理)。
后续：乡水源重庆火锅馆总部为加盟商提供开业支持与营销策划服务，帮助加盟店顺利经营;每年定期或不定期组织督导人员对全国加盟店进行巡视，现场解决加盟店现实问题;如果经营困难，市场部随时派遣督导员现场帮忙。
乡水源重庆火锅加盟支持
1、提供经营授权书、授权牌的使用。
2、协助店址选择，评估支持与设计规划。
3、培训经营豆捞所需的技术人员和管理人员。
4、乡水源重庆火锅总部提供厨房平面布局图、厨房设备、餐桌餐椅设备配置方案。
5、有偿提供前厅、后厨管理人员进行督促指导。
6、开业后，乡水源重庆火锅总部根据情况定期或不定期举行在职培训，并不定期对加盟店进行巡回检查指导。
7、营运管理支持，提供各种证件办理咨询事宜，餐厅建立完善架构、成本控制，豆捞四季的营销方案。
8、新开拓产品的培训支持。
9、提供经营所需的VI手册、厨房操作手册、员工管理手册和运营手册。
10、有偿提供优质的牛、羊肉、金翅汤粉、餐具、服装等乡水源重庆火锅总部统一必配物品。
