小天鹅火锅是重庆佳永小天鹅餐饮有限公司旗下品牌，小天鹅火锅传承正宗的麻辣鲜香重庆火锅口味，经过35年的发展，已经拥有近三百家直营门店及加盟店，遍布中国。并已在加拿大呈现最新海外版。小天鹅火锅锁定都市嗜辣一族，与家人朋友一起分享麻辣沸腾的机会。于酣畅淋漓之中，细细体会肉食的质感，蔬菜的清爽，酒酣耳热，汤浓味美。
重庆小天鹅火锅创立于1982年，经过四十余年的发展，成为中国火锅业的翘楚。
创始人何永智女士发明的鸳鸯火锅风靡全球，引发了一场餐饮的革命，被境外媒体誉为“中国火锅皇后”。
同时，通过鸳鸯火锅、荔枝味锅底和辣椒基地三大法宝将麻辣火锅从偏居西南一隅的重庆，引领到全国市场开枝散叶，是小天鹅对重庆火锅的行业发展做出的巨大贡献。小天鹅火锅已打破地域性的口味差异，成为真正的国际性品牌。
小天鹅火锅是全国购物中心、百货、商业综合体等商业业态合作较多的火锅餐饮品牌之一。
目前，小天鹅火锅品牌共有一百多家门店连锁经营，遍及中国32个省市及部分海外地区。
小天鹅火锅除了坚守传统的共享式重庆火锅外，还与时俱进，率先使用小锅分餐的时尚火锅形式，适应国内及海外部分城市的消费者需求。
小天鹅火锅餐厅品牌故事：
小天鹅来自中国重庆，中国的第四个直辖市。位于中国西南地区，是长江上游最大的城市。历史悠久，二战期间是中国战时首都，现有人口3000多万，面积8.24万平方公里。两江交汇、群山环绕。被称为“山城”。庆火锅又称麻辣火锅，它的形成与重庆特定的地理环境有密切的关系。重庆潮湿多阴，易患关节风湿类疾病。故巴人嗜辣喜麻，以食补阳，蔚然成风。辣椒与花椒相伴，能祛寒去湿。火锅以此为基础，成为重庆饮食的鲜明代表。
重庆佳永小天鹅餐饮有限公司创始人何永智女士，于1982年创立小天鹅品牌。因其发明的鸳鸯火锅风靡全球，引发了一场餐饮的革命，被境外媒体誉为“中国火锅皇后”。她是重庆小天鹅集团总裁；第十一届全国政协委员；火锅协会终身荣誉会长；第八届、第九届、第十届全国妇女代会代表；中国饭店协会火锅专业委员会主任；中国饭店业国家级评委；重庆历史文化名城保护专业委员会副主任。
何永智女士叱咤商界三十多年，成为一个真实的传奇。她不但常年巡游各地，受邀开展万人演讲场场爆满，更以两本自传体畅销小说《生命必须更精彩》、《闪电与火花》激励着数百万人的创业梦想。
小天鹅火锅餐厅品牌特色：
小天鹅·鸳鸯火锅
拜重庆朝天门独有的嘉陵江与长江清浊交汇奇景所赐，何永智在普通的铁锅里装上一道横隔，创造出将麻辣红汤与滋补清汤一分为二的新式火锅。并赐名鸳鸯火锅。
小天鹅·荔枝味火锅底料
上世纪八十年代，何永智在传统重庆火锅底料中琢磨出独树一帜的小天鹅“荔枝味”配方。荔枝味的神奇之处在于保持扩张味蕾的麻辣特色之外，增加了余味的回甘。
小天鹅·辣椒基地
为采集与加工最新鲜、最正宗的原材料，小天鹅特地在中国的辣椒之乡，重庆石柱设立辣椒基地，并创建出小天鹅百福食品工厂。
选择加盟小天鹅火锅餐厅的理由
快速立店：选址灵活，开业即火爆，处处好赚。
0经验上手：全新研制智能化设备，规范流程，3-5天，就可出师。
全年无淡季：不断创新，新品不断，特有配方，四季热销，全年无淡季，财富无断档。
广告宣传：全年广告立体化准确投放，极大地提升了品牌的知名度，市场前景火热。
经营轻松：从开业选址到装修实施，从经营技巧到活动方案，小天鹅火锅餐厅总部全年365天全方位的跟踪指导，帮你消除一切开店难题，助你快速迈向成功。
小天鹅火锅餐厅加盟政策
投资支持：介绍加盟模式，参观店面生意、理出投资预算。
选址支持：小天鹅火锅餐厅帮助加盟商进行选址规划、店面设计或施工。
营建支持：市场调查、选址规划、设计方案、店堂规划。
运营支持：可行性分析、管理督导、成本控制。
培训支持：招募员工、管理培训、服务技能培训、刀工培训。
物配支持：火锅底料配送、菜品秘方配送、原料配送、物品配送。
企划支持：开业策划、营销策划、广告宣传、促销活动方案。
制度支持：员工手册、前厅管理手册、后厨管理手册、财务手册。
技术支持：指派店长、前厅经理、厨师长、特级火锅调料师。
后续支持：小天鹅火锅餐厅持续性新品研发及制作工艺培训支持、持续应营销策划、文案、设计等。
小天鹅火锅餐厅加盟有哪些优势
1、品牌优势：小天鹅火锅餐厅总部拥有众多的品牌优势，经过多年的发展，在消费者心中形成了良好的认知度，市场口碑好。
2、产品优势：从创业至今，一直把产品质量作为企业的生命线。并且经常推出各类新产品，以保证在市场上面的占有率。
3、技术优势：小天鹅火锅餐厅总部技术力量雄厚，每年都会推出新的产品，并且深受消费者喜爱，让您的店面永保市场竞争力。
4、培训优势：凝聚了一批高素质的专业人士，具有执着的专业追求和强烈的创作激情。结合多年来的经营实战，积累了丰富的项目操作经验，为每个加盟商提供全方位系统化培训，为加盟商成功开店打下坚实基础。
5、服务优势：加盟店全部纳入标准化管理体系，小天鹅火锅餐厅将定期派出运营管理人员对加盟店的服务、价格、产品、环境、质量等方面提供进一步指导。
6、投资优势：强大的经营管理模式，解决了投资者开加盟店的后顾疑虑。
小天鹅火锅餐厅加盟费多少钱
小天鹅火锅餐厅加盟的费用预计投资20-50万，其中加盟费1万左右，品牌管理费1000元/3年，保证金1-3万元，加盟费用以获得品牌的使用权，品牌管理费用以获得经营过程中各项服务，而保证金相当于押金一样，在合作期满，会全额返还给加盟商，其余费用主要用于加盟店的筹建与后期经营中，店面筹建中的费用包含设备费2-4万左右，首批进货费3万左右，店面租金和装修费用2-6万元，后续经营费用有水电费、员工薪资、日常开销等，预留流动资金2-5万元，主要用于店面的日常经营中，比如水电煤、员工薪资等。
小天鹅火锅餐厅品牌经过多年的运营，在行业得到了不错的口碑，是值得加盟的创业好项目。小天鹅火锅餐厅是回本周期比较短，预计只需半年左右就能收回成本，可以开始盈利。更多关于加盟小天鹅火锅餐厅的相关问题，可以跟我们的招商加盟中心联系。
小天鹅火锅餐厅品牌文化：
企业使命：把传统火锅美味流传全球!
核心价值观：诚实守信、以人为本、创新发展。
企业核心价值观，质量品质是公司创立建业的根本。诚实守信是公司服务每个客户的基本准则。以人为本则是企业团队价值创造的链条，创新发展，与时俱进则是小天鹅火锅餐厅服务及挑战市场的根本动力。
企业精神：求真务实、专业奉献、求真务实，是小天鹅火锅餐厅做事的核心价值观，积极务实，脚踏实地，保持学习精神，专业输出，创建团队协同精神，全员奉献精神。
产品文化：一味好料 | 慢火熬制
从产品上，小天鹅火锅餐厅追求工匠精神，还原火锅原始味道。
团队文化：心怀感恩、互帮互助、合作共赢。
心怀感恩，谦卑行事，强调互帮互助的向上学习发展，引进专业化人才，追求多方合作共赢以及人与自然、社会的和谐共生。
小天鹅火锅餐厅加盟条件
1、具有合法资格的法人或自然人。
2、有品牌意识，自觉维护品牌形象。
3、能独立投资一切费用，并可承担一定的投资经营风险。
4、具有长远发展的眼光，能投入一定的精力。
5、关注行业的发展，洞悉行业的发展规律，提高知名度。
6、具备良好的商业信誉以及经营管理、沟通等能力。
7、要诚实守信，有良好的个人素养。
小天鹅火锅餐厅加盟流程
1、咨询了解：留下您的联系方式，给您寄发加盟资料。
2、总部考察：至小天鹅火锅餐厅总部考察、参观门店、确认项目，确认加盟意向。
3、加盟申请：加盟商考察完毕，决定加盟后，便可以向小天鹅火锅餐厅总部提交加盟申请表及其他相关文件。
4、签订合同：签订合同、缴纳各项费用。
5、选址建店：寻找符合小天鹅火锅餐厅总部的要求的店铺，位置佳，面积适中。
6、装修建店：小天鹅火锅餐厅总部根据店面情况设计装修方案，并与加盟商确认图纸，加盟商进行装修。
7、总部培训：开业前要经过一整套店面营销管理培训，以保证加盟店后期更好地经营。
8、开业策划：提供全方位的营销策划、开业培训等开业筹备支持。
9、正式开业：吉日开业，后期小天鹅火锅餐厅总部会根据加盟商在开业期间反馈的问题，进行开业指导，并且不定期进行技术技巧培训。
