许家菜隶属于成都许家菜餐饮管理有限公司，是以川菜为主轴的连锁餐饮品牌，创立于成都，2024年起向其他城市扩展分店 。其菜单按椒麻、泡椒、怪味等味型进行系统性搭配，并在传统川菜基础上融入台州东海大黄鱼、台湾山苏叶等地方特色食材 。截至2025年，旗下包含高端宴请定位的樽宴店、以海鲜自助为主的茗鲜店等多个分支品牌 。
许家菜于2022-2023年连续获得成都米其林指南餐厅认证，2024年入选LA LISTE全球1000最佳餐厅榜单2024年蝉联黑珍珠餐厅评级 其菜品体系覆盖经典川菜改良(如汉源花椒脆皮鸽)、地方菜融合创新(如浇汁东海大黄鱼)及创意甜品(五仁凉糕)三大方向
菜品体系
核心菜式：
椒麻味型：汉源花椒脆皮乳鸽(2025年用户推荐率83%)
清汤系列：许家仔鸡豆花(鸡胸肉制羹)
复合味型：青辣子焖黄玉参(文火煨制8小时)
海鲜融合：浇汁东海大黄鱼(台州店限定)
自助菜单：
限量供应：梭子蟹刺身、法式生蚝
常规菜品：辣汁文蛤、蘸水宁夏滩羊排
甜品组合：五仁凉糕配雪莲汁莲米
环境与服务
环境设计采用“场景适配”策略：
樽宴/望江店：层高4米以上，配置民国风家具与水族箱景观
葭沚老街店：保留明清建筑结构，设置开放式明档厨房
服务标准：前厅人员掌握菜品讲解技能，执行暖盘、分餐等流程
选择加盟许家菜的理由
1、投资小：店面可大可小，步行街、车站都可经营，资金压力小。
2、经营稳：成本低，投资门槛一降再降，让您放心立店。
3、好管理：采取整店输出模式，全程标准化操作，轻松有序好管理。
4、易操作：无需基础，无需大厨，操作标准流程化，出餐有速度。
5、支持全：小到选址，大到运营，总部全程指导，轻松创业无死角。
许家菜加盟怎么样
1、品牌优势：品牌的市场口碑很好，而且餐品价格亲民，让消费者能够以更低的金钱购买到更优质的餐品。实惠的价格优势：能够更好的凸显品牌优势，吸引消费者的认可和忠实。
2、餐品优势：许家菜细分市场、有效定位、精准作业，跟随许家菜进入商机无限的市场蓝海。
3、技术优势：许家菜拥有自己的餐品技术研发队伍，不断的开发新餐品。为光顾许家菜的顾客们制作出无可挑剔的餐品。
4、培训优势：完善的加盟体系以及培训系统，将让每一位加盟商都能在短时间内成为销售大师。
5、服务优势：加盟商在确定了加盟商圈后，许家菜总部便不会在其区域内发展新的加盟商，即会为加盟商提供商圈保护，保证加盟商的加盟盈利！
6、投资优势：许家菜派出专业人士对加盟投资者进行客观评估，确保每一个加盟商获得很高投资回报率。
许家菜加盟有哪些支持
1、品牌形象支持：强大的管理运作体系，许家菜总部为所有加盟店提供统一的品牌形象。
2、整店输出支持：许家菜总部提供店铺形象设计，统一店务管理制度、统一配货，并且还分派专业老师亲自下店指导店铺店址选择，组织统一的餐品知识培训、店员培训、销售技巧培训等。
3、免费培训支持：提供无微不至并富有实效的专业系统培训，包括经营技巧、接待技巧、餐品专业知识、店面布置艺术、市场预测、店面管理、财务管理等。
4、物流配送支持：许家菜总部完善的配送体系借助全新的电子商务平台，确保物流高速运转，做到补货及时，第一时间到达，提高加盟商的资金运转速度。
5、媒体广告支持：许家菜总部每年都会投入大量的资金用于广告投入以及与各大媒体平台保持友好的联系。
6、市场运营支持：由经过长期强化培训、理论知识和实践经验的专业人才，组建专家服务系统、培训支持系统，在市场的启动期、成长期、成熟期向投资者提供个性化服务营销方案。
7、跟踪服务支持：有一支销售经验丰富、专业素质很高的专业团队，对您实行一对一的服务，指导、帮助您提高销售量，解决您经营中的问题，让您盈利有可靠的保障。
许家菜加盟需要多少钱
许家菜加盟费用一般预计需要10-20万元，品牌方收取加盟费1万左右，品牌使用费2000-4000元/年，保证金3-4万元，总部收取这一部分费用后，会协助加盟商进行店面的筹建以及后期的服务，店面落地后会颁发授权，其它费用也都是用于店面的筹建与后期经营中，筹建费用主要有设备费2-4万左右，首批进货费3万元，店面租金和装修费用2-5万元，后续经营准备流动资金2-5万元，用以维持店面的日常经营。
在了解许家菜加盟费用相关信息以后，如果有兴趣加盟就赶快行动，总部时刻期待着加盟商前来实地考察项目，加盟许家菜的投资回报周期大概1年左右。如果您对该行业感兴趣，并且正好想投资创业项目，欢迎留电咨询。
许家菜招商加盟条件是什么
一、熟悉当地市场，个人信誉良好。
二、经济实力雄厚，财务资信良好。
三、有一定的经营经验和较强的市场竞争意识。
四、有从事许家菜的创业热情和经营管理能力。
五、必须接受许家菜的管理模式和管理指导。
许家菜加盟流程是什么
1、资料搜集：可以通过官网的在线客服沟通，了解许家菜的基本情况。
2、实地调查：前往许家菜总部进行进一步的考察，评估公司实力。
3、提交申请：想要加盟的投资者填写表，总部对您的加盟资格进行评估。
4、签署协议：确认加盟商的考核资格后，加盟商前往许家菜总部交流洽谈，双方确认合作意向，签订加盟合同。
5、协助建店：许家菜总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案，确保合作者选择店址。
6、门店装修：待合同签定完毕后，许家菜总部派专人免费为加盟商提供装潢设计方案，并及时落实执行。
7、专业培训：根据开业计划，提前选送人员到许家菜总部接受全程店面实务培训。
8、即将开业：与业务经理一起沟通开业时间、筹划开业方案和进行前期准备。
9、正式开业：专业人员长期进行跟踪指导及营销辅佐。
