提到火锅，绝大多数人首先想到的是“花椒浮油压热气，辣子翻滚浪红汤”的重庆火锅，仿佛必须红油配辣子才算是好火锅，其实，还有一种火锅，它以清汤著称，没有红汤的明艳动人，但味道格外清香醇厚，是火锅界的一股清流，被无数食客眷念，这就是清真火锅。
提到清真火锅，就不得不提星月古兰，它的压锅火锅堪称绝色，汤底如当空皓月，羊肉如月中之花，吃起来馨香满口，令人难以忘怀。作为特色清真火锅的代表品牌，星月古兰一直在用清香无二的口味诱惑众生，也一直在不停尝试餐品与经营的标准化，将店面推向全国，让更多人不仅吃得香，还能创业干得响亮。如今，星月古兰正在用火热的成绩演绎着“清真火锅的传奇”，在一些城市，因为星月古兰的聚客效应，还为整条商业街的兴盛添砖加瓦。
对清真餐饮来说，最难的不是让食客去接受，而是如何做到菜品的原汁原味，如何不因厨师的变更、管理的差异，产生“淮南为橘，淮北为枳”的现象。纵观不少品牌，皆因这个原因，只能局限于当地开店，而无法深入全国腹地。星月古兰较好地解决了该难题，它创造性地将管理、运营、服务划分为上百个精细化的小模块，为创业者带来32项VIP服务，每一模块的执行细节都有清晰而细致的规定，操作者只要按照章程办事，便能生产出和总部直营店一模一样的菜品，无论是开在广州，还是开在北京，味道全部都是一脉相承，保证地道，如此一来，星月古兰遍布全国成为可能，拥有广泛的群众基础，也就不足为奇。
“纯洁无染之谓清，诚一不二之谓真”，星月古兰清真火锅，以安全、干净为要义，以诚信、诚意为宗旨。它的目标，不只是让全国人民都能吃上正宗的清真火锅，还要让天下没有难开的清真火锅店。基于此，星月古兰总部建立了规范化的培训体系，几十天就能培养出一名会做清真火锅的厨师，有效避免餐饮难招厨师的困境。就连各加盟店比较薄弱的采购环节，总部都有系统的解决方案：总部中央厨房统一采购，统一配送，及时便捷，安全高效，还因为批量采购，拿货价格远低市场，为各加盟店节约了大量成本。
星月古兰异域清真火锅企业愿景
企业使命：引领火锅潮流 实现合作共赢；
经营理念：好味道，好价格，好口碑；
企业精神：创新，发展，诚信，共赢。
星月古兰异域清真火锅产品特色
大众消费，接地气
人均消费低，各种美味放肆吃，一顿吃饱又吃好；适合不同年龄段人群消费，男女老少，都来进店捧场。
新品层出，诱惑多
星月古兰异域清真火锅总部根据市场动态不断研发新品，满足不同季节食客需求；多时段迎客，上座率回头率不断增高。
别致装修，很养眼
清洁简洁的装修风格，顾客在舒适的环境中品尝美食；适宜家庭聚餐、情侣约会、朋友谈心、休闲小憩......
多线营销，收货丰
星月古兰异域清真火锅巧借互联网造势，堂食+外卖+团购，全面出击；突破经营层面的时间和空间限制，开一店俘获全城食客芳心。
星月古兰异域清真火锅加盟市场分析
星月古兰清真火锅虽然上市时间没有国内那些火锅品牌久，相较而言更像是新生儿，但是，这不影响它的吸粉能力，那么它凭借什么赢得粉丝无数呢?这需要先从它的锅底说起。
一般红油锅的底料由辣椒、姜等香辛料炒制，以增香添辣为目的，虽然美味，但是也容易让人上火，而星月古兰的清汤火锅，则在清汤中，添加了由30多种中草药以及乌珠穆沁草原蘑菇配置的特殊汤料，整个锅底，色如琼脂，泽如素锦，涮出来的肉蔬，饱吸汤汁，口感丰富，嚼劲十足。如此丰美的质感，着实令人终身难忘。而且这种锅底还有养身强体之功，春夏提神，秋冬补气，养生佳品!
除了锅底与众不同，食材选择更是倍加讲究。星月古兰清真火锅，完全通过了Halal食品标准验证，其羊肉全部是经过排酸处理的乌珠穆沁草原羊，因东乌珠穆沁旗草原的水草环境，种羊吃的是中药草，喝的是泉水，羊肉没有膻味，肥嫩鲜甜，比一般的羊肉更加易为大众所接受。这也是为什么星月古兰清真火锅能够超越特色菜的局限，成为大众菜肴的主要原因。
星月古兰异域清真火锅加盟优势
大力宣传，客源多
总部拥有专业营销策划团队，广告金额大力投入，线上线下粉丝众多。
整店复制，省精力
一条龙服务， 整店输出，从选址、装修到人员培训、运营管理到营销策划，经营省心。
可大可小，投入少
星月古兰异域清真火锅店面规模可大可小，装修、物料、人员投入更少，成本更低，营收更好。
星月古兰异域清真火锅加盟支持
免费提供开业宣传资料和开业促销方案。
指导加盟商进行多种新颖、实质性的店外营销拓展。
根据不同的消费周期，星月古兰异域清真火锅总部不定期推出不同形式的促销方案，包括针对加盟商及终端消费者的促销方案。
提供统一的宣传资料、海报、促销品，并按进货比例进行配送。
星月古兰异域清真火锅总部不定期指派市场营运督导专员对加盟店进行巡查，并做经营指导。
加盟店新招聘员工的培训，和后期专业的提升培训。
星月古兰异域清真火锅总部每年开发出新产品和新包装以满足市场的需求。
星月古兰异域清真火锅总部将不定期通过全国各大刊物、门户网站、大型展会等不同宣传途径，进行全方位立体式的品牌宣传。
